특히 달이 따뜻해지면 육즙이 많은 신선한 과일보다 더 맛이 없습니다. 달콤하고 잘 익은 파인애플은 맛은 말할 것도 없고 갈증을 해소하고 만족스러운 맛을 선사합니다. 나는 보통 냉장고에 신선한 과일이 담긴 큰 그릇을 준비하고 있지만, 과일 샐러드에 독특한 풍미를 더하면 쉽게 창의력을 발휘할 수 있습니다.
관련 이야기. 여름 내내 먹고 싶은 수박 요리 15가지
이 레시피에서는 신선한 파인애플, 망고, 베리, 키위를 사용하고 라임이 들어간 타이 레드 칠리 페퍼 드레싱에 모두 버렸습니다. 이 콤보는 매우 매운 킥으로 달콤합니다. 걱정하지 마십시오. 압도적이지 않고 적절한 맛의 균형을 추가합니다. 걱정되시면 약한 불로 시작해서 취향에 따라 조금씩 더하시면 됩니다.
이 샐러드는 냉장 보관하면 며칠 동안 신선하게 유지되며 구운 닭고기나 새우와 함께 먹기에도 좋습니다.
달콤하고 매운 열대 타이 칠리 파인애플 샐러드 레시피
신선한 파인애플과 다른 과일로 가득한 이 달콤하면서도 매운 샐러드는 톡 쏘는 태국 고추 드레싱에 버무려 차갑게 서빙됩니다. 대부분의 건강 식품이나 식료품점의 농산물 코너에서 아름다운 식용 꽃을 찾을 수 있습니다.
8인분
준비 시간: 15분 | 비활성 시간: 30분 | 총 시간: 45분
재료:
드레싱을 위해
- 라임 2개, 착즙
- 1-2 타이 레드 칠리 페퍼(원하는 열에 따라 다름), 다진 것
- 생 꿀 2큰술
- 청주 식초 2큰술
- 마늘 가루 1/4작은술
- 꼬집음 소금
샐러드용
- 잘게 썬 큰 파인애플 2개
- 망고 2개, 깍둑썰기
- 1 파인트 신선한 라즈베리
- 잘게 썬 익은 키위 4개
- 1 작은 소수의 신선한 민트, 다진 것
- 장식용 신선한 민트
- 장식용 식용 꽃(선택 사항)
지도:
- 뚜껑이 있는 깨끗한 병에 드레싱 재료를 모두 넣습니다.
- 용기의 뚜껑을 단단히 닫고 30초 동안 흔들어 모든 재료가 섞이도록 합니다.
- 큰 그릇에 신선한 과일과 다진 민트를 모두 넣습니다.
- 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 잘 섞어 모든 과일을 코팅합니다.
- 플라스틱 랩이나 뚜껑으로 그릇을 덮고 풍미가 섞일 수 있도록 30분 동안 식힙니다.
- 서빙할 준비가 되면 냉장고에서 꺼내 다시 잘 버무립니다.
- 원하는 경우 신선한 민트 잎과 식용 꽃으로 샐러드를 장식하십시오.
- 차갑게 제공되는 것이 가장 좋습니다.
우리와 같은 수많은 훌륭한 요리법을 위해 나는 페이스북 페이지.
더 많은 파인애플 요리법
꿀 간장 연어와 파인애플 팝
파인애플 채찍
파인애플 레모네이드
