자녀가 나이가 들수록 자녀와 함께 보내는 시간이 줄어든다는 사실을 알고 계실 것입니다. 개인적으로 받아들이지 마십시오. 비율의 문제다. 하루 시간 대 그들이 해야 할 일. 물론, 당신에게는 직장과 식료품 쇼핑, 유지해야 할 온 가족이 있지만 숙제, 친구, 직업, 친구, 스포츠 및 친구가 있습니다. 그 모든 문자 메시지에도 시간이 걸립니다. 하루 종일 힙업을 한 것은 그리 오래되지 않았지만, 이제는 눈을 마주칠 틈도 없는 것 같다. 그렇다면 점점 더 독립적인 자녀와 의미 있는 관계를 어떻게 구축하고 유지합니까? 아이들을 부엌으로 데려가세요.
부모와 아이들은 먹어야 할 필요성을 공유합니다.
생각보다 어렵지 않습니다. 급속도로 나타나는 차이점에 관계없이 유전 물질, 우편 주소, 먹어야 할 필요성과 같은 몇 가지 기본적인 사항은 여전히 공유하고 있습니다. 그리고 행복하게도 십대, 특히 소년들은 음식을 좋아합니다. 좋은 소식은 음식을 함께 준비하는 것이 훌륭한 관계 구축 활동. 어쨌든 당신은 부엌에서 많은 시간을 보내고, 어떻게든 십대 자녀를 부엌에서 보낼 수 있다면 더 많은 시간을 그들과 함께 보낼 수 있습니다.
부엌은 십대 생활 수업을 제공합니다
교활한 보너스로 주방은 마치 수업처럼 느껴지지 않는 방식으로 "인생 수업"을 가르치고 배울 수 있는 좋은 장소입니다. 아이들은 안전을 유지하기 위해 집중하는 방법, 스스로 청소하는 것의 가치, 다른 사람을 위해 무언가를 하는 기쁨을 배울 수 있습니다. 그들은 또한 영양에 대해 배우고 식사의 구성 요소를 한데 모으는 방법을 배우고 자신이 가지고 있는 것으로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 많은 양은 아니더라도 사용할 수 있습니다. 둥지를 떠나는 즉시 매우 유용한 것을 찾게 될 것입니다.
요리는 어른의 생존 기술이다
십대가 되면 많은 아이들이 전자레인지 사용 방법을 알게 될 것입니다. 그리고 남은 음식을 데우거나 돼지 갈비 패키지를 해동하는 데 좋습니다. 하지만 당신은 아이들에게 진짜로 요리하는 법을 가르치고 싶어할 것입니다. 왜요? 십대들에게 영양가 있고 경제적이며 유능한 요리를 가르치는 것은 수표의 균형을 맞추거나 제때 청구서를 지불하거나 겨울 동안 차에 기름을 4분의 1 정도 보관하도록 가르치는 것과 같기 때문입니다. 요리를 잘하는 것은 어른의 생존 기술입니다.
자신감을 심어주는 요리
십대 자녀는 가정에서 식사 준비를 도울 수 있을 뿐만 아니라 결국 자신과 가족을 위해 요리할 수 있게 됩니다. 그들이 굶지 않고 테이크 아웃 부리또에 살지 않는다는 것을 알고 만족할 것입니다. 또 다른 특혜? 자신감. 요리를 할 수 있는 십대들은 자신의 취향, 능력, 기술을 신뢰하는 법을 배웁니다. 그들은 성취감과 자족감을 키웁니다. 여러 면에서 그들이 유아용 의자에서 배운 것과 크게 다르지 않은데, 고무로 덮인 숟가락으로 거른 완두콩을 입으로 인도합니다. 처음으로 스스로 먹이는 것을 못 박았을 때 그들이 얼마나 자랑스러웠는지 기억하십니까? 그리고 이제 당신은 그들의 머리카락에서 완두콩을 씻지 않을 것입니다!
십대 요리 안전 수칙
시작하겠습니다. 먼저 몇 가지 안전 기본 사항을 다루어야 합니다. 그리고 단순히 규칙을 전달하지 마십시오. 이유와 이유를 설명하는 시간을 가지십시오. 10대들은 원칙이 자의적으로 "하지 말아야 할 것"처럼 보일 때보다 원칙 뒤에 있는 추론을 이해한다면 준수할 가능성이 훨씬 더 높습니다.
다음은 부엌에서 일을 시작하기 전에 십대 자녀와 함께 해야 할 일의 목록입니다.
- 부지런히 손씻기
- 교차 오염 방지
- 식품을 안전한 온도로 조리 및 유지
- 칼 다루기 기술 - 날카로운 칼은 안전한 칼입니다
- 기본적인 응급처치, 사고가 일어나기 때문에
십대 요리 기술
둘째, 모든 사람이 부엌에서 일을 시작하기 위해 알아야 할 몇 가지 기술이 있습니다. 십대 자녀가 이러한 필수 요리 기술에 편안함을 느낄 수 있도록 하세요. 그러면 자녀에게 유능한 가정 요리사로서의 훌륭한 기반을 제공할 수 있습니다.
기본 요리 기술은 다음과 같습니다.
- 굽는 데 알맞은
- 브로일링
- 찜
- 팬프라이 또는 소테
- 김이 나는
- 빵 굽기
십대 요리 아이디어
마지막으로, 참여를 독려하기 위해 십대 자녀와 함께 할 수 있는 활동에 대한 몇 가지 제안이 있습니다. 일단 시작하면 더 많은 것을 생각할 것입니다.
함께 요리 수업을 듣습니다. 뉴욕주 하이드 파크에 있는 Culinary Institute of America는 부모와 16세 이상의 청소년을 위한 다양하고 재미있는 실습 수업을 제공하는 Parent and Teen Day를 제공합니다.
휴일 식사를 함께 계획하십시오. 모든 쇼핑, 준비 작업, 실제 요리를 팀으로 수행하십시오.
같이 외식하세요. 다양한 요리로 실험한 다음, 맛있게 먹었던 요리의 레시피를 조사하고 집에서 다시 만들어 보세요.
그들에게 부엌을 주십시오. 10대 이상은 일주일에 한 번 이상 식사를 준비하는 책임을 맡을 수 있습니다. 그들이 만든 음식에 대한 쇼핑 목록을 만들게 하십시오.
유머 감각을 유지하고 그 과정을 즐기십시오. 십대 자녀와 함께 요리하는 행위는 재미있고 겸손해야 합니다. 부담을 덜고 몸을 가볍게 하면 맛있는 음식과 함께 맛있는 추억을 만들 수 있을 것입니다.
