팔레오 요리가 쉬워졌다? 분명히 가능합니다. 그리고 맛있다.
"다이어트"라는 단어를 들을 때마다, 나는 먹을 수 있는 것에 거의 불가능에 가까운 제한을 가하고 고수해야 할 아주 많은 일이 있는 생활 방식이 될 것이라고 생각합니다. 그리고 당신이 먹을 수 있는 것에 대한 제한은 요리가 큰 고통이 될 수 있음을 의미합니다.
내가 절대, 절대 무언가를 시도하지 않는다는 확실한 방법은 요리를 불쾌하게 만드는 것입니다. 간단하지만, 한 냄비 요리법, 다이어트에 관계없이 내 레시피 상자에 오신 것을 환영합니다. 원팟 팔레오 제니 카스타네다(Jenny Castaneda)는 모든 요리가 하나의 냄비에 담긴 간단한 팔레오 요리로 가득합니다. 당신이 팔레오 다이어트를 하든 안 하든, 이 쉬운 요리법에 침을 흘릴 의향이 있습니다.
이 초고속 15분 생강 치킨 국수를 확인하십시오. 물론 여기서 파스타를 말하는 것이 아니라 고구마 국수를 말하는 것입니다. 팔레오라는 것을 기억하십시오. 그리고 맛있어 보입니다.
15분 팔레오 생강 치킨 누들 레시피
원래 계획했던 메뉴가 밀리지 않는 어느 날 밤 저녁으로 이 요리를 만들게 되어 냉장고에 항상 있는 재료를 사용해야 했습니다. 고구마가 볶음밥까지 버텨줬더니 양념이 정말 잘 베어들었어요. 이 가볍고 고소한 요리에 면이 없다는 것은 한입에 알 수 없습니다.
2인분
재료:
- 탤로우 또는 코코넛 오일 2테이블스푼(30밀리리터)
- 강판에 간 생강 1테이블스푼(10g)
- 다진 마늘 2쪽
- 얇게 썬 양파 1컵(130g)
- 1/2파운드(225g)의 뼈와 껍질이 없는 닭 허벅지살
- 코코넛 아미노 3테이블스푼(45밀리리터)
- 검은 후추 1/4작은술
- 닭뼈 육수 1/4컵(60밀리리터)(아래 레시피 참조)
- 나선형으로 감싼 고구마 1파운드(450g)
- 스트립으로 썬 녹색 피망 1개
- 볶은 참기름 1작은술
- 참깨 1작은술
지도:
- 깊은 프라이팬이나 중불의 냄비에 우지를 넣습니다. 생강, 마늘, 양파를 넣습니다. 향이 날 때까지 2분간 볶습니다. 닭고기를 넣고 더 이상 분홍색이 아닌 익을 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 코코넛 아미노, 후추, 닭 뼈 국물을 추가하십시오. 혼합하여 결합하십시오. 팬에 고구마 면과 청양고추를 넣고 닭고기와 섞어주세요. 불을 중불로 줄입니다. 고구마가 부드러워지도록 덮어주세요. 3~5분 후 고구마가 원하는 정도로 익었는지 확인하세요.
- 불을 끄고 참기름으로 간을 한다. 합치기 위해 던집니다. 참깨로 장식하고 즉시 제공하십시오.
닭뼈 육수 레시피
발과 목과 같은 젤라틴 같은 닭고기 조각이 있는 압력솥은 1시간 이내에 가장 영양이 풍부한 육수를 만듭니다. 저는 냉동실에 뼈 육수 없이는 절대 안 돼요. 가게에서 산 것은 거의 오지 않기 때문입니다!
4~5컵(900밀리리터~1.25리터) 생성
재료:
- 닭 목살 또는 발 1파운드(450g)
- 닭등뼈 1파운드(450g)
- 양파 1개, 4등분
- 당근 1개, 반으로 자른다
- 반으로 자른 셀러리 1개
- 통후추 1작은술
- 사과 사이다 식초 2작은술(10밀리리터)
- 바다 소금 1작은술
- 물
- 큰 유리병
지도:
- 모든 재료를 압력솥에 넣습니다. 뼈의 윗부분을 덮을 만큼 물을 충분히 붓습니다. 뚜껑을 단단히 닫고 중불에서 끓입니다. 압력솥이 휘파람을 불기 시작하면 불을 중불로 줄이고 타이머를 35분으로 맞춥니다. 불을 끄고 10~15분 정도 놔두면 자연스럽게 압력이 풀린다.
- 다룰 수 있을 정도로 식으면 유리병 위에 체를 올리고 육수를 붓는다. 단단히 덮고 냉장고 또는 냉동고에 보관하십시오.
책 소개:팔레오 푸디 키친 창립자 Jenny Castaneda는 그녀의 새로운 요리책에서 팔레오 요리를 가장 단순한 형태로 증류합니다. 원팟 팔레오, 하나의 냄비, 팬 또는 그릇만 있으면 되는 건강하고 맛있는 전체 식품 레시피를 제공합니다. 당신이 식사를 단순화하고 양념을 더하려는 팔레오 신봉자이든, 팔레오 라이프스타일이 궁금하지만 도약을 주저하든, 이 책은 필리핀 치킨 바베큐와 스페인 요리와 같은 100가지 이상의 쉽고 세계적으로 영감을 받은 요리법으로 맛있는 팔레오를 먹는 방법을 설명합니다. 또띠아.
Jenny의 레시피는 건강에 좋은 단백질, 야채 및 적절한 양의 탄수화물로 구성된 완전한 식사로 특별히 고안되었습니다. 이 모든 것이 한 냄비에 담겨 있습니다. 원팟 팔레오 독자가 잠재적 알레르겐이 포함된 레시피와 특정 식이 제한에 맞게 재료를 맞춤식 식사로 바꾸는 방법을 쉽게 결정할 수 있습니다. 제니의 레시피 덕분에 건강 식품으로 몸에 영양을 공급하는 것이 그 어느 때보다 간단하고 빠르고 저렴하며, 한 냄비 요리의 관점에서 완전히 새로운 가능성의 세계를 열어줍니다.
레시피 및 이미지 제공 원팟 팔레오
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