이 쉬운 초콜릿 프레첼 맥주 토피는 만드는 데 약 20분밖에 걸리지 않으므로 계속해서 만들게 될 것입니다.
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달콤하고 짠
이 쉬운 초콜릿 프레첼 맥주 토피는 만드는 데 약 20분밖에 걸리지 않으므로 계속해서 만들게 될 것입니다.
달콤하고 짠 한입을 위해, 이 초콜릿 프레첼 맥주 토피는 이길 수 없습니다. 혼자 다 먹지 못한다면 맛있는 음식 선물로도 제격입니다.
초콜릿 프레첼 맥주 토피 레시피
재료:
토피의 경우:
- 설탕 1컵
- 버터 1컵(스틱 2개)
- 앰버 에일(또는 유사한 맥주) 1/2컵
토핑:
- 2 컵 프레즐, 부순
- 다크 초콜릿 칩 2컵(카카오 60%)
- 앰버 에일(또는 유사한 맥주) 1/4컵
지도:
토피의 경우:
- 센 불로 달군 큰 냄비에 설탕, 버터, 앰버 에일을 넣습니다. (조리하는 동안 혼합물의 부피가 3배 증가하므로 큰 냄비를 사용해야 합니다.) 혼합물이 끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 혼합물이 약 230°F(화씨 230도)에서 어두워지고 걸쭉해지기 시작할 때까지 그대로 두십시오. 매우 어두운 호박색으로 변하고 화씨 290도에 도달할 때까지 계속 저어줍니다. 이 과정은 처음부터 끝까지 15분에서 20분 정도 소요됩니다.
- 양피지나 실리콘 베이킹 매트로 덮인 베이킹 시트에 혼합물을 붓습니다. 식히십시오.
토핑:
- 큰 그릇에 초콜릿을 넣습니다. 작은 냄비에 맥주를 뜨겁지 만 끓지 않을 때까지 가열하십시오. 뜨거운 맥주를 초콜릿 칩 위에 붓고 잘 섞이고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 토피 위에 초콜릿을 붓고 고르게 펴줍니다. 으깬 프레즐을 초콜릿 위에 뿌리고 초콜릿이 굳을 때까지 식힙니다.
- 조각으로 자른다.
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