향신료는 음식에 맛있는 풍미와 감칠맛을 주는 향을 더하지만, 많은 사람들은 향신료가 다양한 유익하고 잠재적으로 생명을 구하는 건강상의 이점을 제공한다는 사실을 깨닫지 못합니다. 향신료와 허브의 강력한 의학적 특성을 뒷받침하는 과학적 증거는 강력합니다. 향신료 선반을 일종의 천연 약품 보관함이라고 생각하고 놀라운 건강상의 이점을 누리면서 다음 다섯 가지 향신료로 삶을 활기차게 만드십시오. 당신이 구한 생명은 당신의 것일 수도 있습니다!
건강에 좋은 5가지 향신료
1. 시나몬
같은 이름의 나무 껍질에서 추출한 계피는 항산화 활성이 높습니다. 계피의 에센셜 오일도 항균 활성이 있으며 이는 설사 치료제로 계피를 전통적으로 사용하는 과학적 근거를 제공하는 데 도움이 됩니다. 흥미로운 임상 연구에서 매일 1~3g의 계피 향신료를 섭취한 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절에 유익한 변화가 있음을 보여줍니다. 실험적 연구에 따르면 계피는 위장관의 말단 부분인 결장의 세포가 암성 변화를 겪을 가능성을 감소시킬 수 있습니다.
그러나 좋은 것이 너무 많으면 나쁜 것이 될 수 있음을 인식하십시오. 많은 양의 계피를 섭취한다는 증거가 있습니다. 큰 스푼 계피)는 에센셜 오일 분획의 특정 성분으로 인해 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
2. 커민
파슬리과에 속하는 향신료 커민은 식물의 말린 씨앗에서 추출됩니다. 과학적 연구에 따르면 커민은 잘 알려진 유전자인 핵인자-카파B를 통해 염증을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다 암, 동맥경화증(동맥경화증), 관절염, 알츠하이머병과 관련된 전사인자 질병. 최신 연구에 따르면 커민 씨 추출물은 혈당 조절을 개선하고 산화 스트레스를 줄이며 고급 당화 최종 생성물의 형성을 억제하는 데 도움이 됩니다. AGE로 알려져 있습니다. 한 실험 연구에 따르면 2~3g의 커민 종자 추출물이 혈당 측정치인 헤모글로빈 A1c를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다 제어.
3. 생강
다재다능한 향신료 생강은 식물의 뿌리에서 추출되며 다양한 놀라운 파이토케미컬이 생강에서 분리되어 항균, 항염, 해열, 진통 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 속성. 생강 뿌리는 배앓이가 있는 어린 유아와 소화 불량이 있는 성인을 위한 소화 보조제로 전통적인 인도 아유르베다 의학에서 사용됩니다. 생강 뿌리는 뱃멀미와 입덧으로 인한 메스꺼움과 구토에 대한 천연 치료제로 자주 사용됩니다. 예를 들어, 임신 중 입덧에 대한 최근 연구에 따르면 생강 1g을 입으로 섭취하면 메스꺼움 에피소드의 빈도와 심각도가 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.
경고: 잘 알려진 혈액 희석제인 와파린을 복용하는 경우 생강과 상호 작용할 가능성이 있으므로 이 약을 복용하는 동안 다량의 생강 섭취를 피하십시오.
4. 심황
향신료 심황은 카레와 기타 남아시아 및 중동 요리에 자주 사용됩니다. 강황의 활성 성분은 커큐민이며, 커큐민의 건강상의 이점에 대한 놀라운 과학적 지원은 지난 몇 년 동안 동료 검토 문헌에 발표되었습니다. 커큐민은 항암, 항균, 항산화, 항염 및 항관절염 성질을 가지고 있습니다. 2004년 연구에서는 커큐민이 알츠하이머병 환자의 뇌에서 베타-아밀로이드 플라크의 축적을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 감질나는 증거를 발견했습니다. 다량의 커큐민의 안전성 프로파일은 안심할 수 있습니다. 사실, 임상 연구에 따르면 커큐민은 2~12g의 용량에서 내약성이 좋으며 부작용으로는 가벼운 메스꺼움이 있습니다.
예비 엄마는 카레 섭취를 자제해야 할 수도 있습니다. 임신 중 커큐민의 효과에 대한 연구는 거의 없으므로 임신 중인 여성은 다량의 강황 섭취를 피해야 합니다.
5. 로즈마리
허브 로즈마리의 잎은 신선하고 건조하여 전통적인 지중해 요리에 사용하여 상록수의 놀랍고 향기로운 향기를 전합니다. 로즈마리는 강력한 항산화 특성을 가지고 있으며 흥미로운 실험 연구에 따르면 로즈마리의 상대적으로 높은 수준의 카르노신산은 알제미에병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 뇌졸중. 또한, 새로운 연구에 따르면 카르노신산이 풍부한 로즈마리 추출물이 인간의 악성 흑색종 세포 성장을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 로즈마리 추출물은 관절염 실험 모델에서 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 신선한 로즈마리 잎 4~6g이 일반적인 치료 용량입니다.
삶에 향신료를 추가하면 식사가 더 맛있게 될 뿐만 아니라 만성 질환의 위험을 줄여 장수를 촉진할 수 있습니다.
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