새로운 연구에 따르면 지중해식으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다. 심장 건강. 이 다이어트는 무엇이며 건강에 어떤 의미가 있습니까?
NS 지중해식 식단 정말 라이프스타일이다. 올리브 오일, 견과류, 콩 및 생선에서 발견되는 것과 같은 건강한 지방 섭취를 권장합니다. 그것을 따르는 사람들은 과일과 채소가 풍부한 식단을 먹습니다. 그리고 그들은 저녁 식사와 함께 와인 한 잔에 탐닉합니다.
지중해식 식단의 건강상의 이점
지중해식 식단은 새로운 것이 아닙니다. 실제로 지중해 지역 사람들의 생활 방식이며 오랫동안 그래왔습니다.
“풍부한 채소, 채소, 신선한 과일, 올리브, 견과류, 씨앗, 생선에서 발견되는 건강한 지방과 결합 콜레스테롤을 낮추고 심장을 건강하게 유지하는 데만 도움이 되지만 놀라운 노화 방지 효과가 있으며 장수. 등록된 전체론적 영양학자 Peggy Kotsopoulos에 따르면 이것은 모든 건강한 식단의 기초입니다.
그러나 한 연구의 새로운 발견은 먹는 방식이 상상했던 것보다 훨씬 더 큰 이점을 가질 수 있음을 보여줍니다. 연구, 에 게시 뉴잉글랜드 의학 저널님의 웹사이트, 지중해 식단이 심장마비, 뇌졸중 및 사망의 위험을 크게 줄일 수 있음을 발견했습니다. 실제로 30%는 예방할 수 있습니다.
지중해식 식단이란?
이것은 체중 감량으로 이어지는 다이어트가 아니라 더 건강한 몸을 만드는 다이어트입니다. 그것은 건강한 지방에 초점을 맞추고 그것을 따르는 사람들은 붉은 고기와 가공 식품과 같은 것을 피합니다.
“그것은 믿을 수 없을 정도로 신선한 식단입니다. 당신은 당신이 당신의 몸에 무엇을 집어넣고 있는지 정확히 알고 있습니다. 그리고 단일불포화 지방의 수치가 높다는 것은 그것이 심장 건강에 좋다는 것을 의미합니다." 연구에 따르면 이러한 지방은 다음의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 심장 질환, Kitchenability.com의 셰프 Nisa Burns는 말합니다. Kitchenability 101: 쉽고, 건강하고, 맛있는 음식을 위한 대학생 안내서.
실제로 자연 식품은 지중해식 식사의 초석입니다. 그리고 이것은 당신의 건강을 정말로 향상시킬 수 있습니다.
“지중해식 식단은 가장 자연스럽고 신선한 음식으로 구성된 아주 간단한 식사 방법입니다. 가공된 것도 없고 정제된 것도 없습니다.”라고 Kotsopoulos는 말합니다.
시도 해봐
Burns와 Kotsopoulos는 몇 가지 좋아하는 지중해식 식단 레시피를 공유했습니다.
토마토와 블랙 칼라마타 올리브를 곁들인 브란지노
레시피 제공 호스트인 Peggy Kotsopoulos Peggy K의 주방 치료 Veria Living 및 저자 주방 치료제
4인분
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 브란지노 필레 4개(5온스)
- 다진 마늘 3쪽
- 으깬 토마토 1캔(28온스)
- 1/3 컵 씨를 제거한 블랙 올리브, 굵게 다진 것
- 케이퍼 2큰술
- 말린 오레가노 1작은술
- 바다 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 뚜껑이 있는 큰 프라이팬에 기름을 가열합니다. 마늘 정향을 채썰고 껍질을 벗기고 다진 다음 프라이팬에 넣으십시오. 다진 토마토를 넣고 끓입니다. 그 사이에 올리브를 채썰어 씨를 제거하고 굵게 자릅니다. 케이퍼 및 오레가노와 함께 소스에 올리브를 추가하십시오. 불을 조절하고 15분간 끓인다.
- 필레를 소스에 넣으십시오. 필레가 소스로 덮여 있는지 확인하십시오. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 익을 때까지 약 10분간 끓입니다.
- 조리된 퀴노아 또는 채소 위에 올려 드십시오.
죽은 태아와 바질을 곁들인 로마 토마토
의 저자인 셰프 Nisa Burns(Kitchenability.com)의 레시피 제공 Kitchenability 101: 대학생을 위한 쉽고 건강하고 맛있는 음식 가이드
4인분
재료:
- 2 로마 토마토
- 크럼블 페타 치즈 4큰술
- 신선하고 잘게 썬 바질 잎 3개 또는 말린 오레가노 2작은술
지도:
- 오븐이나 토스터 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오.
- 토마토를 반으로 자르고 속을 제거하여 네 조각을 만듭니다.
- 각 토마토에 치즈 1테이블스푼을 채우고 완전히 채워지도록 합니다.
- 각각에 다진 바질을 약간 뿌린다.
- 토마토를 베이킹 시트나 토스터 오븐의 트레이에 놓습니다. 옆으로 굴러갈 수 있지만 제대로 포장하면 치즈가 떨어지지 않습니다.
- 5~8분간 굽습니다. 토마토 껍질이 약간 쭈글쭈글해지고 치즈 윗부분이 황금빛 갈색을 띠면 완성입니다.
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