오렌지와 생강을 결합하면 고기 없는 볶음 요리에 훌륭한 소스가 됩니다. 이 쉬운 요리법은 생생한 풍미로 가득 차 있으며 모든 식사를 밝게합니다!
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밝은 감귤류 과일은 하루 종일 활력을 줄 수 있습니다! 고기 없는 월요일에는 집에서 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 오렌지-생강 두부 볶음 요리법은 톡 쏘고 밝고 푸짐합니다. 브로콜리, 피망, 양파, 아스파라거스 또는 청경채나 시금치와 같은 좋아하는 채소에 버무리세요. 너무 많은 옵션이 있습니다!
오렌지 생강 두부 볶음 레시피
2인분
재료:
오렌지 생강 마리네이드의 경우
- 오렌지 주스 1컵
- 다진 마늘 1쪽
- 간장 1큰술
- 스리라차 또는 다른 핫 소스 1/2작은술
- 다진 생강 1/4작은술
볶음용으로
- 6-8 온스의 매우 단단한 두부, 물기를 제거하고 수분을 제거하고 큐브로 자릅니다.
- 옥수수 전분 1큰술
- 카놀라유 2큰술
- 한입 크기로 자른 좋아하는 야채 3컵
- 소금 1/4작은술
- 볶음밥 2인분
지도:
오렌지 생강 마리네이드의 경우
- 큰 그릇에 오렌지 주스, 마늘, 간장, 스리라차 또는 핫 소스와 생강을 넣습니다. 함께 휘젓고 따로 보관하십시오.
- 두부는 키친타월로 말린 후(물기를 최대한 제거) 큐브 모양으로 자른다.
- 두부를 마리네이드에 넣고 액체가 두부를 덮도록 하고 약 30분 동안 냉장 보관합니다.
볶음용으로
- 옥수수 전분을 작은 그릇에 2테이블스푼의 매리네이드와 결합합니다. 부드러워질 때까지 함께 휘젓다가 따로 보관합니다.
- 매리 네이드에서 두부를 제거하고 액체를 비축하십시오.
- 카놀라유를 큰 프라이팬에 넣거나 센 불로 달군 웍에 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 두부를 넣고 1~2회 뒤집어 1~2분간 볶는다.
- 프라이팬에 야채를 넣습니다. 요리가 끝나기 직전에 더 푸짐한 야채(브로콜리, 고추, 양파 등)와 부드러운 야채(시금치, 청경채)를 먼저 넣어야 합니다. 1-2분 동안 저어가며 요리합니다.
- 프라이팬에 예약한 마리네이드를 넣고 끓입니다.
- 끓으면 옥수수 녹말 혼합물을 저어 소금과 함께 매리 네이드를 걸쭉하게 만듭니다.
- 모든 재료가 매리 네이드로 코팅되도록 저어 준 다음 프라이팬을 불에서 꺼냅니다.
- 혼합물을 고르게 나누어 밥 위에 따뜻하게 제공하십시오.
고기없는 월요일 식사를 밝게하십시오!
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