당신이 먹는 음식이 실제로 당신의 기분에 영향을 미칠 수 있습니까? 이건 어떤가요 컴포트 푸드? 엄마의 치킨 수프, 아이스크림 또는 으깬 감자와 그레이비 한 그릇. 음식은 우리 삶에 여러 가지 방식으로 영향을 미칩니다. 하지만 위로가 되는 음식이 우리를 행복하게 한다는 개념에 정말로 뭔가가 있습니까? 알아 보자.
컴포트 푸드란?
"편안한 음식"이라고 하면 사람마다 의미가 다를 수 있습니다. 종종 위안 식품은 향수에 단단히 묶여 어린 시절로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 누군가에게는 든든하고 집에서 만든 음식이고, 누군가에게는 과자나 다른 간식입니다. 많은 경우 이러한 음식에는 탄수화물, 설탕 또는 지방이 포함되어 있어 항상 가장 건강에 좋은 것은 아닙니다. 하지만 그것이 당신을 기분 좋게 만든다고 생각한다면, 계속해서 파고들다.
하지만 이 음식들이 정말 기분을 좋게 만들어 줍니까?
고맙게도, 바로 그 주제에 대한 연구 연구가 있었습니다. 편안한 음식과 기분. NS 미네소타 대학에서 공부하다예를 들어, 사람들은 기분을 좋게 하기 위해 위로 음식을 찾게 될 수 있지만 이러한 특정 음식은 다른 옵션과 비교할 때 차이가 없는 것 같습니다.
또한, 위안 식품, 특히 단 음식은 분비를 유발할 수 있습니다. Rachel Kelly에 따르면 도파민(뇌의 쾌락 호르몬), 이러한 기분 향상은 지속되지 않습니다. 저자 행복다이어트: 기분 좋은 음식. Kelly는 "단것을 먹을 때 느끼는 즉각적인 쾌감은 일시적으로 불안을 완화하는 데 도움이 될 수 있지만 혈당 수치가 갑자기 떨어지면서 곧 충돌을 경험합니다"라고 말합니다. 그녀는 알고있다.
그녀는 또한 안락한 식사가 일반적으로 갑자기 나타나며 종종 설탕이나 탄수화물에 대한 특정한 갈망을 수반하기 때문에 안락한 식사와 배고픔을 위한 식사 사이에 차이가 있음을 지적합니다. 대신 육체적인 배고픔은 서서히 나타나서 급하게 느껴지지 않고 배고파서 먹을 때는 배부르고 포만감을 느낄 때까지 먹습니다.
"반대로 편안한 식사를 하면 정상적인 포만감에 반응하지 않고 계속 먹다가 나중에 죄책감을 느끼는 경우가 많습니다."라고 Kelly는 설명합니다. 그녀는 이것이 안락한 식사가 일반적으로 장기적으로 기분을 좋게 하지 않으며 모든 것을 말하고 끝냈을 때 기분이 좋지 않은 또 다른 확실한 이유라고 말합니다.
당신의 컴포트 푸드에 건강을 더하세요
당신이 좋아하는 음식이나 스낵에 뛰어드는 대신(당신이 인정해야 할 것은 아마도 당신) 기분이 우울할 때 기분(그리고 당신의 기분에 큰 타격을 주지 않도록)을 대신할 수 있습니다. 건강).
- 일반 칩 대신 호박, 케일, 파스닙 또는 고구마 칩(단, 지방 함량이 높으므로 적당히 섭취)
- 백미용 콜리플라워 밥
- 파스타 대신 호박 또는 버터넛 스쿼시 국수 또는 메밀 국수
- 일반 크림 대신 코코넛 크림
- 코코넛 가루, 퀴노아 가루, 병아리콩으로 만든 그램 가루, 베이킹 시 흰 가루 대신 스펠트 가루 또는 메밀 가루
- 정제 설탕 대신 코코넛 설탕이나 메이플 시럽
- 우유나 화이트초콜릿 대신 다크초콜릿이나 직접 만든 카카오가 풍부한 초콜릿
- 카카오, 대추야자, 아마씨, 아몬드 가루, 건조 코코넛 또는 아몬드 버터로 베이킹의 풍미와 일관성
- 상점에서 구입한 과일 요구르트 또는 저지방 디저트 대신 과일을 첨가한 무가당 천연 요구르트 또는 코코넛 요구르트
- 케이크를 구울 때 식물성 기름보다는 무염 버터나 코코넛 오일
따라서 위안 식품은 단기적으로는 기분을 좋게 만들 수 있지만 실제로는 심리적으로 큰 차이가 없으며 실제로 기분을 악화시킬 수 있습니다. 갈망을 가라앉힐 수 없다면 안락한 음식을 적당히 먹고, 음식을 찾을 때 양질의 음식을 만드십시오. 좋아하는 음식 — 선택하는 음식에 대해 기분이 좋아질 수 있습니다. 윈윈.
