명절 반찬 – Page 2 – SheKnows

관련 이야기. 이 새로운 홀리데이 요리책은 전문가처럼 50개의 미식가 핫 코코아 폭탄을 휘젓는 데 도움이 될 것입니다.

치즈 수제 녹두 캐서롤

4~6인분을 만든다

재료

• 나누어진 버터 3큰술
• 다목적 밀가루 2큰술
• 소금 1작은술
• 후추 1작은술
• 껍질을 벗긴 마늘 3쪽
• 1 컵 사워 크림
• 셰리 2큰술
• 12 온스 냉동 컷 그린 빈
• 강판에 간 체다 치즈 2컵
• 1/2 컵 크럼블 버터 크래커

지도

1. 오븐을 화씨 350도로 예열하고 캐서롤 접시에 쿠킹 스프레이를 바르십시오.
2. 프라이팬에 버터 2큰술을 녹이고 밀가루, 소금, 후추, 마늘을 넣고 섞는다. 마늘이 살짝 갈색이 될 때까지 몇 초 동안 요리하십시오.
3. 사워 크림과 셰리를 섞은 다음 녹두를 넣고 잘 섞는다.
4. 준비된 캐서롤 접시에 녹두를 숟가락으로 담고 치즈를 얹습니다. 남은 버터 한 스푼을 녹이고 크래커와 섞는다. 캐서롤 위에 크래커를 뿌리고 20~30분 동안 또는 치즈가 녹고 크래커가 황금색이 될 때까지 굽습니다.

오렌지와 생강 글레이즈드 당근과 피칸

4~6인분을 만든다

재료

• 1파운드 당근, 디스크로 얇게 썬 것
• 1/4 컵 신선한 오렌지 주스
• 꿀 3큰술
• 버터 2큰술
• 신선한 강판 생강 1큰술
• 피칸 반쪽 1/2컵
• 맛에 소금

지도

1. 냄비에 당근과 오렌지 주스를 넣고 당근이 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.
2. 냄비에 꿀, 버터, 생강, 피칸 반쪽을 넣고 당근을 넣고 소금으로 간을 합니다. 버터가 녹고 소스가 잘 섞일 때까지 약 5분간 계속 요리합니다.

고소한 고구마 파이

Betty Crocker의 레시피 제공

8인분을 만든다

재료

• 칠면조 베이컨 4조각
• 잘게 썬 녹색 피망 1/4컵
• 잘게 썬 양파 2큰술
• 물기를 뺀 고구마 1캔(17온스)
• 설탕 2큰술
• 간 소금 3/4작은술
• 후추 1/2작은술
• 말린 타임 1/4작은술
• 계란 2개
• 1 상자 Pillsbury 냉장 파이 크러스트, 연화
• 5 개의 얇은 고리 녹색 피망

지도

1. 오븐을 화씨 375도로 가열합니다. 10인치 프라이팬에서 베이컨을 중불에서 5~7분 동안 한 번 뒤집어 바삭해질 때까지 굽습니다. 종이 타월 위에 놓습니다. 베이컨 다지기; 따로. 같은 프라이팬에서 피망과 양파를 중불에서 2~3분 동안 계속 저으면서 파삭 파삭해질 때까지 요리합니다.
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2. 중간 크기의 그릇에 고구마를 포크로 으깨십시오. 설탕, 간을 한 소금, 후추, 타임 및 계란을 첨가하십시오. 전기 믹서로 저속으로 1~2분 또는 잘 섞일 때까지 치십시오. 다진 베이컨과 피망 혼합물을 섞는다.
3. 파우치에서 파이 크러스트를 제거합니다. 기름을 바르지 않은 쿠키 시트에 평평하게 놓습니다. 가장자리의 1 1/2인치 이내로 크러스트 위에 필링을 펴십시오. 필요에 따라 크러스트를 주름지게 하고 크러스트 가장자리를 충전물 위로 조심스럽게 접습니다.
4. 30분 굽습니다. 필링 위에 피망 링을 배열하십시오. 15~20분 더 굽거나 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 가운데가 설정될 때까지 굽습니다. 5~10분간 식힌다. 따뜻하게 제공하십시오.

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