플루트와 오이는 그 자체로 맛있거나 여름 샐러드에 잘게 썰어서 먹습니다. 그러나 그것들을 결합하면 맛있는 살사를 만들 수있을뿐만 아니라 생선과도 정말 잘 어울립니다.
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모든 돌 과일이 제철이기 때문에 여름은 제가 일년 중 가장 좋아하는 시간입니다. 복숭아, 플루트 및 인간에게 알려진 모든 종류의 자두는 멋진 여름 간식으로 좋습니다. 과일 그릇에서 나온 그대로 날 것으로 먹을 수 있습니다. 맛있는 과일 샐러드로 잘게 자를 수 있습니다. 멋진 잼을 만들 수 있습니다. 가장 화려하게 달콤한 파이와 구두 수선을 만들 수도 있습니다. 그리고 이것들은 모두 완벽하게 멋진 아이디어이지만, 자주 보지 못하는 한 가지는 돌과일과 짭짤한 단백질이 함께 있다는 것입니다.
짠 단백질에 그들을 추가하면 미뢰가 플립 플롭을 하게 만드는 예기치 않은 풍미가 만들어집니다. 단순히 몇 개를 배치함으로써 스테이크 위에 구운 자두, 그 스테이크는 표준 야외 요금에서 레스토랑 가치가 있습니다. 그리고 덕분에 고급 요리 잡지에서 나는 같은 일이 물고기로 할 수 있다는 것을 발견했습니다.
플루트 오이 샐러드를 곁들인 연어
4인분
재료:
- 얇게 썬 잘 익은 플루트 4개
- 잘게 썬 오이 1개
- 다진 적양파 1/2컵
- 다진 실란트로 잎 1/4컵
- 식물성 기름 2큰술
- 쌀 식초 2작은술
- 소금과 후추 맛
- 껍질이 있는 연어 필레 4개
지도:
- 플루어트, 오이, 적양파, 고수, 식물성 기름 1테이블스푼, 식초를 중간 크기의 그릇에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 따로 보관하십시오.
- 연어의 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 남은 기름을 중불로 가열합니다. 불을 중불로 줄이고, 연어를 껍질을 아래로 하여 넣고 껍질이 바삭해질 때까지 약 3분 동안 요리합니다. 필레를 뒤집고 생선이 불투명하고 만졌을 때 단단해질 때까지 약 2분 동안 계속 요리합니다.
- 각 필레를 피부가 위로 향하게 하여 접시에 놓습니다. 그 위에 플루트 혼합물을 올리고 서빙합니다.
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