크리스마스 아침이면 준비된 크랜베리 ​​스콘 – SheKnows

instagram viewer

크리스마스 아침은 내가 하루 중 가장 좋아하는 시간입니다. 어른이 되어도 잠에서 깨는 그날의 설렘은 온통 불이 켜진 나무를 보고 다음 몇 시간은 맛있는 음식에 둘러싸여 가족과 친구들과 보내게 될 것입니다. 행복하다.

마사 스튜어트
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.

그렇긴 하지만, 특별한 날을 위한 완벽한 아침 식사를 굽기 위해 아침에 처음 몇 시간 동안 잠옷을 입고 커피로 가득 찬 휴가용 머그잔보다 더 좋은 시간은 없습니다.

나는 거의 모든 가족이 아침 식사로 자신만의 크리스마스 전통을 가지고 있다는 것을 알고 있지만, 변화를 일으키고 싶다면 이 크리스마스 아침 스콘이 휴가의 전형입니다. 신선한 로즈마리, 육두구, 크랜베리 ​​및 달콤한 바닐라 빈 글레이즈가 포함된 맛있는 아침 식사 한 끼에 이 축제 시즌에 대해 좋아하는 모든 것이 제공됩니다. 가장 좋은 점은 반죽을 전날 밤에 준비하고 아침에 굽기만 하면 가족과 함께 모든 아침 축제(혼란!)를 즐길 수 있다는 것입니다.

크리스마스 스콘
이미지: 지나 Matsoukas/SheKnows

크리스마스 모닝 스콘 레시피

8인분

준비 시간: 15분 | 비활성 시간: 8시간 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 8시간 30분

재료:

스콘을 위해

  • 밀가루 2-1/2컵
  • 설탕 4큰술
  • 베이킹파우더 1큰술
  • 코셔 소금 1/2작은술
  • 육두구 1/2작은술
  • 갓 다진 로즈마리 1큰술
  • 다진 말린 크랜베리 ​​1/4컵
  • 깍둑썰기한 차가운 버터 6큰술
  • 우유 3/4컵, 양치질용으로 조금 더
  • 바닐라빈 페이스트 1/2큰술

유약을 위해

  • 1/2 컵 가루 설탕
  • 우유, 얇게

지도:

  1. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 육두구, 로즈마리, 크랜베리를 섞습니다.
  2. 버터를 넣고 2개의 포크나 패스트리 커터로(또는 손가락으로) 반죽이 거친 가루의 질감이 될 때까지 자릅니다.
  3. 작은 그릇에 우유와 바닐라빈 페이스트를 함께 휘젓습니다.
  4. 밀가루 혼합물에 우유 혼합물을 추가하고 결합될 때까지 섞는다. 반죽을 원반 모양으로 만들고 비닐에 싸서 밤새 냉장 보관합니다.
  5. 다음날 아침, 오븐을 화씨 450도로 가열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
  6. click fraud protection
  7. 반죽을 8인치 원으로 밀어내고 8개의 쐐기 모양으로 자른 다음 쐐기 모양을 부드럽게 잡아당깁니다. 각 스콘을 베이킹 시트에 놓습니다.
  8. 각 스콘 상단에 약간의 우유를 바르고 상단과 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 15~18분 동안 굽습니다.
  9. 오븐에서 꺼내 식힙니다.
  10. 스콘이 식는 동안 작은 볼에 슈가파우더와 우유 약간을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 저어줍니다.
  11. 스콘이 식으면 슈가글레이즈 가루를 각각 바르고 서빙합니다.

더 많은 스콘 레시피

오렌지 건포도 스콘
초콜릿 청크 에그노그 스콘
땅콩 버터와 잼 스콘