라자냐는 맛있지만 건강하다? 항상은 아닙니다. 이 라자냐는 스쿼시와 호박, 양파와 마늘을 모두 그릴에서 구운 것입니다. 갓 만든 파스타와 수제 토마토 소스를 추가하면 라자냐가 더 건강해집니다.
라자냐만큼 훌륭하고 맛있고 맛있지만 1인용, 한여름 식사 또는 건강한 저녁 식사로 항상 이상적인 것은 아닙니다. 그릴에서 바로 나온 건강한 야채로 굽지 않고 쌓인 라자냐를 만들면 부엌의 열기부터 먹기 좋은 양, 저녁 식사까지 모든 것을 줄일 수 있습니다. 건강 요소를 높이기 위해이 조리법에는 신선한 파스타와 수제 파스타 소스가 포함됩니다. 모두 100% 방부제가 없습니다.
굽지 않은 라자냐
국수 1개는 1인분입니다.
재료:
- 밀가루 3/4컵
- 계란 1개
- 2파운드 로마 토마토
- 머리 마늘 1개
- 양파 1개
- 중간 크기의 호박 1개
- 중간 스쿼시 1개
- 슈레드 모짜렐라 치즈
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
그릴을 예열하고 준비하십시오.
라자냐 국수를 만드는 것으로 시작하십시오. 중앙에 구멍을 내고 밀가루를 뭉쳐서 가운데에 계란을 깨트립니다. 계란에 밀가루를 천천히 섞으면서 가볍게 스크램블하십시오.
손으로 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다. 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 휴지시켜주세요.
그동안 마늘 머리 부분을 잘라내고 호일로 싸서 30분 동안 그릴에 굽습니다.
호박, 양파, 호박, 토마토를 모두 반으로 자릅니다. 기름을 바르십시오.
그릴에 모두 올려 놓고 면을 아래로 자릅니다. 3-5분 동안 요리하십시오.
구운 머리에서 마늘 정향을 선택하십시오. 믹서기에 넣고 구운 토마토를 넣는다. 소스에 섞는다. 소금과 후추를 원하는 만큼 추가합니다.
구운 양파, 애호박, 호박을 썰어 따로 보관합니다.
이제 파스타 메이커를 사용하여 레벨 6으로 또는 손으로 1/8인치 두께로 파스타 반죽을 굴립니다. 3 x 4인치 조각으로 자릅니다.
물을 데우고 면을 삶습니다. 물기를 제거하고 키친 타월에 따로 보관하십시오.
접시에 소스 2큰술을 깔아주세요.
다진 구운 야채를 한 숟가락 올려줍니다.
모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
레이어를 두 번 반복합니다. 남은 소스와 함께 퍼뜨리십시오. 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 원하는 경우 토치를 사용하여 치즈의 최상층을 녹입니다.
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