이탈리아어로 프리타타, 영어로 오믈렛, 우리가 원하는 대로 부를 수 있습니다. 결론은 우리가 가지고 있는 모든 재료를 사용하여 함께 만들 수 있는 완벽한 빠른 달걀 요리라는 것입니다. 이번에는 멋지게 만들어서 롤업으로 만들기로 했습니다.
관련 이야기. Jamie Oliver는 당신이 찾고 있던 블랙 프라이데이 브런치 레시피를 게시합니다.
우리는 계란과 갈은 파마산 치즈를 가지고 있습니다. 오븐이 뜨겁게 타오르고 있습니다. 요리와 롤링을 시작하겠습니다.
계란말이 기본 레시피
8 x 12인치 시트 팬에 8롤 생성
재료:
- 계란 6개
- 강판 파마산 치즈 1/8컵
- 소금
- 후추
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 볼에 계란, 파마산 치즈, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다.
- 베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 계란 혼합물을 팬에 붓습니다.
- 중간 랙에서 15분간 굽습니다.
- 팬보다 큰 랩을 작업 공간에 평평하게 놓고 아직 따뜻할 때 삶은 달걀을 놓습니다.
- 더 쉽게 굴릴 수 있도록 따뜻할 때 다른 재료를 추가하십시오. (아래 레시피를 참고하세요.)
1
햄과 치즈 계란말이 레시피
햄과 치즈는 롤업에 함께 넣을 수 있는 가장 쉬운 재료일 것입니다. 그들은 또한 사용하는 햄과 치즈의 종류에 관계없이 우수한 결과를 제공하는 데 실패하지 않습니다. 항상 의지할 수 있는 그런 조합입니다.
수율 8
재료:
- 크림 치즈 3온스
- 4-6 조각 햄 (선택한 햄), 양은 조각당 크기에 따라 다릅니다.
- 슬라이스 치즈 6-8장(선택한 치즈), 양은 슬라이스당 크기에 따라 다릅니다.
- 계란말이 1개(기본 레시피에서)
지도:
- 삶은 계란에 크림치즈를 골고루 발라주세요.
- 햄을 얹은 다음 치즈를 얹는다.
- 플라스틱 랩의 도움으로 계란을 단단히 굴립니다.
- 플라스틱 랩을 조이고 롤업을 최소 10분 동안 그대로 두어 모양을 유지합니다.
- 조심스럽게 플라스틱 포장을 풀고 매우 날카로운 칼로 롤업을 자릅니다.
2
훈제연어와 크림치즈 그리고
골파 계란말이 레시피
훈제 연어는 가장 저렴한 옵션은 아니지만 풍미 부문에서는 매우 좋은 선택입니다. 크림 치즈와 골파가 짝을 이루면 세 가지 재료가 마법처럼 함께 작용합니다. 크로스티니, 피자 또는 샌드위치에서 제가 가장 좋아하는 조합 중 하나입니다.
수율 8
재료:
- 크림 치즈 3온스
- 훈제연어 4~6조각, 양은 한 조각에 따라 다름
- 잘게 썬 신선한 골파 1큰술
- 계란말이 1개(기본 레시피에서)
지도:
- 삶은 계란에 크림치즈를 골고루 발라주세요.
- 훈제 연어를 얹은 후 쪽파를 뿌린다.
- 플라스틱 랩의 도움으로 계란을 단단히 굴립니다.
- 플라스틱 랩을 조이고 롤업을 최소 10분 동안 그대로 두어 모양을 유지합니다.
- 조심스럽게 플라스틱 포장을 풀고 매우 날카로운 칼로 롤업을 자릅니다.
3
하리사와 구운 후추 계란말이 레시피
약간 매콤하지만 놀라운 harissa는 단순히 프리타타에 바르기에 좋은 소스입니다. 처음에 나는 그것을 사용하는 것에 대해 의심했지만 구운 고추와 회향 씨앗을 짝을 지었을 때 절대적으로 훌륭한 맛의 또 다른 조합을 발견했습니다. 내 판결? 이것은 건너뛸 수 없습니다.
수율 8
재료:
- 하리사 소스 4큰술
- 병에 든 구운 고추 1컵
- 회향 씨앗 1/2작은술
- 계란말이 1개(기본 레시피에서)
지도:
- 삶은 계란에 하리사 소스를 골고루 발라주세요.
- 구운 고추를 얹은 다음 회향 씨를 뿌립니다.
- 플라스틱 랩의 도움으로 계란을 단단히 굴립니다.
- 플라스틱 랩을 조이고 롤업을 최소 10분 동안 그대로 두어 모양을 유지합니다.
- 조심스럽게 플라스틱 포장을 풀고 매우 날카로운 칼로 롤업을 자릅니다.
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