특별한 감동을 주어야 하는 것은 명절의 저녁식사뿐만이 아니다. 아침 식사도 할 수 있습니다! 이 건강하고 죄책감 없는 팬케이크로 하루를 시작하십시오. 그러면 안팎으로 정신이 들게 될 것입니다.
관련 이야기. Padma Lakshmi의 베리 파이는 달콤한 간식과 맛있는 아침 식사로 두 배가됩니다.
통밀 블루베리 귀리 팬케이크
서빙 사이즈 12
건강한 아침 식사는 지루할 필요가 없습니다. 하루의 첫 끼를 든든하게 먹고 싶다면 그리고 특별하게, 이 맛있는 팬케이크를 채찍질하세요. 이것은 당신의 가족이 함께 먹기 위해 간신히 기다릴 수 있는 한 끼의 식사입니다.
재료:
- 통밀가루 3/4컵
- 다목적 밀가루 1/4컵
- 1/2 컵 롤드 오트밀
- 베이킹파우더 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 우유 1컵
- 물 1/2컵
- 계란 1개
- 카놀라유 3큰술
- 메이플 시럽 1큰술
- 신선 또는 냉동 블루베리 1컵
지도:
- 블렌더, 푸드 프로세서 또는 그라인더를 사용하여 귀리를 가루로 분쇄하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 귀리, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.
- 작은 그릇에 우유, 물, 계란, 오일, 메이플 시럽을 섞습니다.
- 완전히 섞일 때까지 젖은 재료를 마른 재료에 저어줍니다.
- 블루베리를 부드럽게 접습니다.
- 약한 불로 달군 팬에 카놀라유 한 스푼을 달군다.
- 1/4컵 계량스푼을 사용하여 반죽을 팬에 붓습니다. 가장자리가 딱딱해지기 시작하면 팬케이크를 뒤집고 1~2분 동안 계속 가열합니다. 팬케이크를 접시에 옮기고 알루미늄 호일로 덮습니다.
- 반죽이 다 될 때까지 이 과정을 반복합니다. 그것은 대략 열두 개의 팬케이크를 만들어야 합니다.
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