아침에 일어나는 것이 때로는 힘들 때가 있습니다. 날씨가 추워지고 아침이 어두워지며 "1분만 더" 자면 더욱 그렇습니다. 복권에 당첨되어 수상 방갈로 중 한 곳으로 이사하는 이 쪽에서 상상할 수 있는 가장 바람직한 일은 NS 몰디브. 에헴. 그러나 좋은 아침 식사와 커피 한 잔은 아침을 더 견딜 수 있게 만드는 놀라운 일을 할 수 있습니다. 우리는 특히 이렇게 밝고 맑은 맛의 아침 식사를 좋아합니다. 레몬 아몬드 머핀 레시피 ~에서 지아다 드 로렌티스. 더 나은 아직? 이 머핀은 비밀 재료인 치즈 덕분에 믿을 수 없을 정도로 촉촉합니다!
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오늘 논나의 레몬 아몬드 리코타 머핀으로 아침식사(또는 맛있는 간식!)를 일주일 내내 손에 넣으세요! TBH, 아마도 며칠 이상 지속되지는 않겠지만 여전히 좋은 생각입니다. 🙌🍋 프로필 링크에서 #레시피를 받아가세요!
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그러나 우리는 Taleggio 또는 Parmigiano-Reggiano와 같은 펑키한 이탈리아 치즈에 대해 이야기하고 있는 것이 아닙니다. 우리는 리코타를 말하고 있습니다.
많은 머핀과 퀵 브레드 레시피는 풍부한 수분을 추가하기 위해 어떤 형태의 유제품을 사용합니다. 종종 요구르트나 사워 크림입니다. 그러나 De Laurentiis의 이탈리아에서 영감을 받은 레시피에서는 부드럽고 유백색의 리코타가 유제품 선택입니다.
우리는 일반적으로 치즈와 과자를 짝지을 거라고 생각하지 않지만 이 레시피에서는 아주 잘 작동합니다(리코타도 레시피에 단백질 부스트를 추가하므로 이 머핀은 점심 시간까지 정말 든든합니다). 버터와 계란과 함께 이 머핀은 건조하고 부서지기 쉽습니다.
이 레시피는 신선한 레몬 주스, 갓 간 레몬 제스트(레몬 2개, 비즈니스 의미), 약간의 아몬드 추출물로 맛을 냈습니다. 머핀이 구워질 때 집안을 가득 채우는 레몬과 아몬드의 향긋한 향은 그 향만으로도 충분히 가치가 있습니다.
모든 이탈리아 베이커리 제품과 마찬가지로 이 레시피는 에스프레소 또는 De Laurentiis'와 완벽하게 어울립니다. 쉐라토 또는 이탈리안 달고나 커피. 어떤 조합이든, 이것은 우리를 아침에 일어나게 하는 일종의 아침 식사입니다.
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