우리는 모두 거기에 있었습니다: 당신은 스파게티 또는 카시오 에 페페 또는 라자냐, 며칠치 남은 음식을 냉장고에 넣어두었다가 다시 데워야 할 때, 당신은 쉽게 전자 레인지에 핵을 넣습니다 — 단지 부드럽고 때로는 바삭 바삭한 그릇으로 가득 차 있습니다. 파스타. 글쎄요, 우리는 파스타를 완전히 잘못 가열했습니다. 그리고 둘째 날(특히 셋째 날) 파스타는 첫째 날만큼 맛이 없을 수 있지만, 지아다 드 로렌티스 파스타를 재가열하는 팬-프라이 방법으로 거의 원본과 같은 (때로는 더 나은!) 맛을 냅니다.
SheKnows의 사명은 여성에게 권한을 부여하고 영감을 주는 것이며, 우리만큼 당신이 좋아할 제품만을 선보입니다. 이 이야기에 포함된 링크를 클릭하여 무언가를 구매하는 경우 판매에 대한 약간의 수수료를 받을 수 있습니다.
인스타그램에서 이 게시물 보기
Giadzy(@thegiadzy)가 공유한 게시물
"남은 파스타는 전자레인지 처리보다 낫습니다!" 드 로렌티스가 씁니다. “파스타를 2, 3일 차에 데워 먹는 이 방법은 파스타를 새로운 것으로, 때로는 처음 먹었을 때보다 더 맛있게 만듭니다.”
De Laurentiis'는 남은 파스타를 올리브 오일에 팬 튀길 것을 권장합니다. 그리고 그렇게 하는 것은 쉽습니다.
시작하려면 프라이팬에 "많은 양의 올리브 오일"을 두르고 중불로 가열하고 기름이 뜨거워지면 남은 파스타를 넣습니다.
"기다립니다." 셰프이자 푸드 스타일리스트이자 Chopped 챔피언인 Lish Steiling이 말합니다. “기름은 팬에서 소용돌이치며 거의 춤을 추면서 물결치며 자유롭게 움직여야 합니다. 뜨거울 때 파스타를 넣어도 좋아요.”
파스타를 몇 분 동안 요리하십시오. 파스타가 건조해 보여서 기름을 더 넣어야 한다면 그렇게 하세요. 파스타가 갈색이 되고 바삭하며 가열될 때까지 파스타를 저어줍니다.
그게 다야 정말로! 그리고 데운 남은 음식에 약간의 맛을 더하고 싶다면 Steiling은 고추 조각 약간 또는 작은 덩어리를 추가할 것을 권장합니다. 칼라브리안 칠리 페이스트.
"파마를 잊지 마세요."라고 Steiling은 덧붙입니다. “파마를 절대 잊지 마세요!”
전체 파스타 재가열 튜토리얼 보기 지아지.
가시기 전에 꼭 확인하세요 우리 갤러리 아래에:
