მკვლევარი, რომელმაც აღმოაჩინა არა-ცელიაკიური წებოვანა მგრძნობელობა, ახლა აღმოაჩენს, რომ ადამიანები დიეტის გარეშე კვლავ განიცდიან დისტრესის სიმპტომებს.
პოტენციური კარგი ამბავი პურისთვის... და პურის მოყვარულთათვის.
პიტერ გიბსონი, ავსტრალიის ალფრედისა და მონაშის უნივერსიტეტის პროფესორი და გასტროენტეროლოგიის დირექტორი 2011 წელს მან ჩაატარა კვლევა, რომლის მიხედვითაც გლუტენის შემცველმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა ადამიანებში ცელიაკია. მან ამ მდგომარეობას უწოდა "არა-ცელიაკიური წებოვანა მგრძნობელობა". (შემდეგ დოქტორმა ოზმა ისაუბრა ამის შესახებ და თითქოს ყველამ იცოდა ამის შესახებ.)
მაგრამ გიბსონი არ იყო კმაყოფილი ამ შედეგებით, რადგან წებოვანა არის ცილა, რომელიც გვხვდება ნებისმიერ ნორმალურ დიეტაში. მას აინტერესებდა, რატომ იწვევდა წებოვანა რეაქციას არა-ცელიაკიელ პაციენტებში და იყო თუ არა სხვა დამნაშავე.
ამან ხელი შეუწყო მის ბოლო დროს კვლევარომელიც ითვალისწინებდა 37 ადამიანის კვებას კუჭ-ნაწლავის სიმპტომების პოტენციური გამომწვევი მიზეზების გარეშე, როგორიცაა ლაქტოზა და გარკვეული ფერმენტირებადი, ცუდად შეწოვილი მოკლე ჯაჭვის ნახშირწყლები. შემდეგ ცხრა დღის განმავლობაში მან შეაგროვა მონაწილეთა პირადი ნარჩენები.
იმის ცოდნის გარეშე, თუ რომელ დიეტაზე იყვნენ-მაღალი წებოვანა, დაბალი წებოვანა და უგლუტენო დიეტა-მონაწილეებმა შენიშნეს, რომ მათ განიცადეს ტკივილი, შებერილობა, გულისრევა და გაზები.
”ჩვენი პირველი კვლევისგან განსხვავებით… ჩვენ ვერ ვიპოვნეთ რაიმე კონკრეტული პასუხი გლუტენზე,” - თქვა გიბსონმა. ამ თვეში გამოქვეყნებულმა კიდევ ერთმა კვლევამ დაადასტურა დასკვნები.
თვით დიაგნოზირებული წებოვანა მგრძნობიარე პაციენტები, სავარაუდოდ, უარესად იგრძნობდნენ თავს საკვლევ დიეტებზე, ასეც მოიქცნენ. ისინი ასევე უფრო ყურადღებიანი იყვნენ ნაწლავური ტკივილების მიმართ, რადგან ისინი აკვირდებოდნენ მას კვლევისთვის.
გიბსონმა თქვა, რომ FODMAPs, მოკლე ჯაჭვის ნახშირწყლები, დისაქარიდები, მონოსაქარიდები და მასთან დაკავშირებული ალკოჰოლური სასმელები, რომ ისინი კარგად არ შეიწოვება წვრილ ნაწლავში, რაც შეიძლება გამოიწვიოს ის სიმპტომები, რასაც ადამიანები უწოდებენ წებოვანს მგრძნობელობა. FODMAPs ჩვეულებრივ გვხვდება იმავე საკვებში, რომელიც შეიცავს წებოვანს, მაგრამ ის მაინც ვერ ხსნის, თუ რატომ უარყოფითად რეაგირებენ კვლევაში მონაწილე ადამიანები დიეტებზე, რომლებიც არ შეიცავს დიეტურ გამომწვევებს.
მას არ მივყავართ რაიმე საბოლოო დასკვნამდე, მაგრამ ეს გვაახლოვებს ერთი ნაბიჯით იმის გაგებასთან, თუ რას აკეთებს და რა არა წებოვანა ჩვენს სხეულში.
ბოლო სათაურები
წითელას ვირუსი კურნავს ქალის კიბოს
დადასტურება იმისა, რომ ქალები სტრესს უკეთ უმკლავდებიან ვიდრე მამაკაცები
თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ კიბო, ამბობს ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია
