არსებობს ერთზე მეტი უგემრიელესი გზა, რომ მიირთვათ პელმენი. სინამდვილეში, ჩვენ გვაქვს 20 ჩინელი დუმპინგის რეცეპტები რომლებიც ყველა ერთნაირად პირში მომწყვდეულია-და მათი გახვევა აღსანიშნავად შესანიშნავი საშუალებაა ჩინური ახალი წელი.
ტრადიციულად, ხუჭუჭას (ასევე უწოდებენ ჯიაოზს) ჩინურ ახალ წელს ემსახურებიან შუაღამის შემდეგ. იმის გამო, რომ მათი ფორმა წააგავს ძველ ვერცხლისა და ოქროს ინგოტებს (ვალუტის ისტორიული ფორმა), ახალი წლის დღეებში გუმბათის ჭამას წარმატება მოაქვს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ფულს. ბევრი ოჯახი მალავს მონეტას ერთ -ერთ ხუჭუჭაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ადამიანი, ვინც მას მომავალ წელს ყველაზე იღბლიანად მიიჩნევს.
მეტი: როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ქურქები ჩინური ახალი წლისთვის
ჩვენი საყვარელი რეცეპტები მოიცავს ტრადიციულ, წებოვანის გარეშე და თუნდაც სპეციალურ დესერტის დელმპინგებს.
1. კლასიკური ჯიაოზი (ჩინური პელმენი)
თქვენ არ შეგიძლიათ შეცდეთ კლასიკასთან და ეს წვნიანი ღორის ხორცი, ნივრის, ჯანჯაფილის, სეზამის და სოიოს არომატით, გამონაკლისი არ არის.
2. Xiao long bao (წვნიანი დუმპინგი)
საკვები უნდა იყოს სახალისო და არაფერია მაგარი, ვიდრე პირსინგი ერთ -ერთი ასეთი წვნიანი პამპლინი თქვენი ჩოპტიკით და ხედავთ, რომ ორთქლის ბულიონი ასხამს თქვენს თასს. თუ ჯერ კბილებში გადიხარ, ფრთხილად იყავი - ეს ბავშვები ცხელდებიან!
3. Shrimp dumplings (har gow)
მათი გამჭვირვალე შესაფუთებით, ეს shrimp dumplings მიიღეთ მშვენიერი ვარდისფერი ელფერი, რომელიც მშვენივრად შეესაბამება ტკბილ კრევეტებს შიგნით.
4. კრევეტები და ღორის შუ მაი
ღორის ხორცი და კრევეტები სამოთხეში დამზადებული მატჩია ეს ღია თავზე მოხარშული ორცხობილა, რომლებიც ემსახურება ცხარე, ქონდარი სეზამ-სოიოს სოუსით.
განახლებულია სარა ლონგის მიერ 1/23/17
