დაიპყრო ნარჩენები ორაგულით და ასკილის შემწვარი ბრინჯით - SheKnows

ორაგული, asparagus და ბრინჯი არის ხშირი ნარჩენები ჩემს სახლში და მათი ხელახალი გამოყენება ამოცანაა. მაგრამ უბრალოდ ჩააგდო ისინი ქვაბში და აზიური ელფერი მისცა, ასე აღდგება ნარჩენები ჩემს სამზარეულოს მაგიდაზე.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის პაელას შთაგონებით გამომცხვარ ბრინჯს ჩვენი პირი მორწყავს

დარწმუნებული ვარ, რომ ჩემი ოჯახი კვირაში ერთხელ მაინც ჭამს თევზს. შვილების ყოლისას, ჩვენი თევზის შერჩევა შემოიფარგლება იმით, რასაც ისინი შეჭამენ. მადლობა ღმერთს, ორაგული ერთ-ერთი მათგანია, რადგან ის ძალიან ჯანსაღია, რადგან მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, ცილებით და D ვიტამინით. ერთადერთი გზა, რომლითაც მე მას ვამზადებ არის ბადეზე, ასე რომ კანი გახდება უფრო ხრაშუნა და ხორცი ნაზი და წვნიანი. მე მას ჩვეულებრივ თან ვყვები შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად და ხშირად ეს არის ასპარეზი.

მადა განსხვავდება და ხანდახან ნარჩენებით ვამთავრებ. თუ ბრინჯი მაქვს, მათი აღორძინების მომგებიანი კერძი არის ქვაბში ჩაყრა და აზიური არომატით არომატიზაცია.

ორაგული და ასკილის შემწვარი ბრინჯის რეცეპტი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 8 ასკილის შუბი (ნარჩენი ან ახალი)
• 1 ფუნტი ორაგული (დარჩენილი ან ახალი)
• Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
• 3 ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი
• 1 ცაცხვის ცედრა
• 2 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
• 1/2 ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი
• 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• Მარილი
• Წიწაკა
• 1/2 გაზაფხულის ხახვი, წვრილად დაჭრილი

მიმართულებები:

1. თუკი asparagus ჯერ კიდევ არ არის მოხარშული, მაშინ შეწვით გრილზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ მოხარშავთ და შემდეგ დაჭერით.
2. თუ ორაგული ჯერ არ არის მოხარშული, შეწვით იმავე გრილზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე და შემდეგ დაჭერით.
3. თუ asparagus და ორაგული დარჩა, მაშინ პირდაპირ ამ ნაწილზე. ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე და გახეხეთ ორაგული და asparagus. აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეფერილდება.
4. დაამატეთ ბრინჯი. თუ ის შეკრებილია, გამოიყენეთ ჩანგალი მის გამოსაყოფად. როდესაც ბრინჯს ხარშავთ, ის დარბილდება, ასე რომ არ ინერვიულოთ, თუ ის მშრალი და მყარი გეჩვენებათ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი.
5. როდესაც ბრინჯი დარბილდება და თანაბრად დაფარულია ზეთით, დაუმატეთ ცაცხვის ცედრა, ლაიმის წვენი, ჯანჯაფილი, სოიოს სოუსი, მარილი და პილპილი.
6. მორთეთ გაზაფხულის ხახვით. მიირთვით თბილი.

ორაგულის მეტი რეცეპტი

ორაგული, asparagus და Bri quiche
გრილზე მოხარშული ორაგული სოიოს ჯანჯაფილის სოუსით
ოხრახუში შემწვარი სიმინდით და ედამამის სუკოტაშით