ეს ტროპიკული საზაფხულო სალათი დატვირთულია ახალი მანგოს ტკბილი ნაჭრებით და ნაღების ავოკადოს ნაჭრებით, ყველა ახალი ციტრუსის გასახდელით. შესანიშნავია გამაგრილებელი საჭმლისთვის აუზთან ან როგორც გვერდითი კერძი თქვენს შემდეგ მწვადზე.
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
ეს სალათი შესანიშნავია აუზის პირას. ახალი მანგო ნამდვილად ამატებს სიტკბოს კრემისებრ ავოკადოს, ხოლო ახალი ციტრუსის გასახდელი მხოლოდ ცოტაოდენი ელფერით. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს დროზე ადრე და ჩაალაგოთ ერთი დღე აუზზე ან მიირთვათ შემწვარ ქათამთან ერთად.
ტროპიკული მანგოს ავოკადოს სალათი ახალი ციტრუსის გასახდელი რეცეპტით
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
სალათისთვის
- 2 ჭიქა ბავშვის ისპანახი
- 1 ჭიქა მოხარშული ქინოა
- 2 დიდი მანგო, დაჭრილი
- 2 დიდი მწიფე ავოკადო, ორმო ამოღებული და დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი შემწვარი გოგრის თესლი
ციტრუსის გასახდელი
- 1 პატარა ხახვი, დაფქული
- 3/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა შამპანური ძმარი (ან ვაშლის სიდრი ძმარი)
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი ან აგავას ნექტარი
- 2 დიდი ჭიპის ფორთოხალი, წვნიანი და დაფქული
- ზღვის მარილი და პილპილი სეზონზე
მიმართულებები:
- ბლენდერში დაამატეთ გასახდელი ყველა ინგრედიენტი. აურიეთ სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და დადგით გვერდზე.
- სალათის ასაწყობად გაყავით ისპანახი და ქინოა 4 თეფშს შორის. დაამატეთ მანგოს ნაჭრები, ავოკადოს ნაჭრები და გოგრის თესლი. მოაყარეთ ციტრუსის გასახდელი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
უფრო გამაგრილებელი საზაფხულო სალათის იდეები
შემწვარი სიმინდის სალათი ქინოა და ახალი პიტნა
ხელნაკეთი ტაბულე ლიმონის გასახდელით
საზაფხულო ბოსტნეულის ინსალატა თაფლის კეშიუსთან ერთად
