ჰეი, სალათები არ არის მხოლოდ ზაფხულისთვის! რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტის შესწორებით, შეგიძლიათ შექმნათ გულიანი, შემავსებელი სალათები, რომლებიც ზამთრის ღირსია.
ამ მარტივ რეცეპტში მე გამოვიყენე რომაული და წითელი ფოთლების სალათის ფოთოლი, რომელიც ძალიან წვრილად დავჭრა. მე ჩავყარე რამდენიმე კრუტონი და ჩემი საყვარელი გასახდელი, შემდეგ კი ფენა დავამუშავე ზამთრის მხიარული ინგრედიენტებით. შემწვარი წიწაკა ნამდვილად ამატებს არომატის სიღრმეს, ხოლო ბროწეული აძლევს სალათას ოდნავ ხრაშუნა და ფეტა სასიამოვნო, კრემისებრი ელფერით.
ზამთრის პანზანელა სალათის რეცეპტი
დაჭრილი მწვანილი და კრუტონები ჩაცმულია თქვენს საყვარელ სალათში და მორთულია ზამთრის შთამბეჭდავი არომატებით, როგორიცაა შემწვარი წიწაკა, ფეტა, ბროწეული, თესლი და თხილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ დროზე ადრე; უბრალოდ არ ჩააცვათ სანამ მზად არ იქნებით მომსახურებისთვის.
ემსახურება 4
საერთო დრო: 15 წუთი
შემადგენლობა:
- 4 ჭიქა დაჭრილი რომაული სალათის ფოთოლი
- 1 ჭიქა დაჭრილი წითელი ფოთოლი სალათის ფოთოლი
- 1/2 ჭიქა ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი კრუტონები
- 1/4 ჭიქა სალათის არჩევანი (გირჩევთ ბალზამიკოს ან იტალიურს), დამატებით სურვილისამებრ
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი შემწვარი წითელი წიწაკა
- 1/4 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
- 1/4 ჭიქა ბროწეულის არილი
- 2 სუფრის კოვზი ნიგოზი
- 2 სუფრის კოვზი შემწვარი პეპიტა
- 2 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
მიმართულებები:
- დიდ თასში დაამატეთ დაჭრილი რომაული სალათის ფოთოლი, წითელი ფოთლების სალათის ფოთოლი და კრუტონები.
- ჩაასხით 1/4 ჭიქა სალათის გასახდელი მწვანილზე და ნაზად მოაყარეთ მაშები ან ჩანგლები. დატოვე სალათი 5 წუთის განმავლობაში, რათა კრუტონებმა შეიწოვოს გასახდელი.
- ჩაცმულ მწვანილს მოაყარეთ შემწვარი წითელი წიწაკა, წითელი ხახვი, დაქუცმაცებული ფეტა, ბროწეული, ნიგოზი, პეპიტა და გახეხილი პარმეზანის ყველი.
- დაყავით სუფრის ფირფიტებს შორის და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მეტი ზამთრის რეცეპტი
რუსული ზამთრის ბრინჯის პილაფი
კომფორტული ზამთრის შთაგონებული ღუმელი
ზამთრის დესერტები
