ეს არის ზაფხულის მაკარონის სალათის განსახიერება. მოხარშულ პასტას კრეფენ კრემისებრი გასახდელი, რომელიც გაჟღენთილია ციტრუსის ახალი არომატით, როგორც ლიმონის წვენით, ასევე კერძიდან. ჩვენ ასევე დავამატეთ ხრაშუნა ბოსტნეული და დავამატეთ ეს პასტა სალათი ახალი მწვანილებით და გახეხილი პარმეზანის ყველით.


ეს მაკარონის რეცეპტი ძალიან გამაგრილებელია და შესანიშნავია როგორც მსუბუქი ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის ან როგორც გვერდითი კერძი. ამ რეცეპტში შემავალი ლიმონი ნამდვილად ამატებს ციტრუსის არომატს ყოველ ნაკბენთან ერთად, ხოლო ახალი მწვანილი კი საკმარის სიმწვანეს. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი, ვიდრე წინასწარ გახეხილი მაღაზიის ყველი. ეს ნამდვილად გვეხმარება ამ კერძის სიღრმის დამატებაში და დამამშვიდებელ გემოს.
კრემისებრი ლიმონით გაჟღენთილი მაკარონის სალათის რეცეპტი
ადაპტირებული წებოვანა ქალღმერთი
ემსახურება 4-6
შემადგენლობა:
- 1 (12 უნცია) ყუთი მაკარონი, (წებოვანა თავისუფალი, ყავისფერი ბრინჯი ან ქინოას მაკარონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას)
- 1 ჭიქა მოხარშული asparagus, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ტკბილი მწვანე ბარდა (დაკონსერვებული ან გაყინული მთლიანად გალღობილი)
- 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ან მეტი საჭიროებისამებრ
- 1-2 პატარა კბილი ნიორი, ძალიან წვრილად დაჭრილი
- 1 დიდი ლიმონი, წვენი და ცედრა
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი ან მსუბუქი მაიონეზი
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი პიტნის ფოთოლი
- 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა
- 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი მარჯორამი
- ზღვის მარილი და ახალი დაფქული წიწაკა გემოვნებით
- ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი
მიმართულებები:
- მიიყვანეთ ადუღებული წყლის დიდი ქვაბი და მოხარშეთ მაკარონი ისე, როგორც მითითებულია პაკეტზე. გადაწურეთ და დაამატეთ დიდ შერევით თასში. ჩაასხით პასტა ზეითუნის ზეთში (საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ მეტი).
- თასში დაამატეთ დაფქული ნიორი, ლიმონის წვენი და ლიმონის ცედრა, მაიონეზი, ახალი მწვანილი და მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ. დაამატეთ პასტა დაჭრილი ასპარაგუსთან და ტკბილ მწვანე ბარდასთან ერთად. საფუძვლიანად აურიეთ და დაამატეთ სუფრაზე. მორთეთ უამრავი ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
უფრო ლიმონით შთაგონებული რეცეპტები
მაიერის ლიმონის ორცხობილა ორცხობილა
4 ახალი ლიმონის რეცეპტები
ხილისა და ლიმონის ხაჭოს ფენიანი ანგელოზის საკვები ტორტი
Დატოვე კომენტარი
Კომენტარები დახურულია.
სხვა ისტორიები საკვებიდან და რეცეპტებიდან




