დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან
ჩინური აურიეთ "ფრაის"
ემსახურება 8-10
ეს რეცეპტი მოგვაწოდა სუზან შენკმა, 2-ჯერ დაჯილდოვებული წიგნის ავტორმა, ცოცხალი კვების ფაქტორი: სხეულის, გონების, სულისა და პლანეტის საბოლოო დიეტის ყოვლისმომცველი გზამკვლევი.
შემადგენლობა:
- 1 ფუტი სიგრძის დაიკონ რადიშ
- 4 სტაფილო
- 1 კონა მწვანე ხახვი
- 5 -დან 6 ღერო ნიახური
- 1/2 თავი პატარა კომბოსტო
- 2 ყაბაყი
- 1 წითელი ბულგარული წიწაკა
- 1 ჭიქა მანგის ლობიოს ყლორტი
- 3/4 ჭიქა ნამცხვარი
- ბროკოლი 3 ღერი
- 1 1/2 ჭიქა თოვლის ბარდა
- დაჭრილი ნედლი ნუში ან ნედლი კეშიუ
- სეზამის თესლი
- ტაჰინის სოუსი
- ტემპი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- კვების პროცესორთან ერთად გახეხეთ დაიკონის რადიშ და დაჭერით სტაფილო, ნიახური, მწვანე ხახვი, კომბოსტო, ყაბაყი და ბულგარული წიწაკა. (ეს არის ერთჯერადი დრო, როდესაც თქვენ განსაკუთრებით მადლობელი იქნებით თქვენი კვების პროცესორისთვის: სამუშაო, რომელსაც სხვაგვარად ერთი საათი დასჭირდება, წუთებში დასრულდება!) ჩაყარეთ დიდ თასში.
- ბროკოლიდან ამოიღეთ ყვავილები და ჩაყარეთ ნარევში. დაჭერით ქაცვის წვერები და მოაყარეთ ქაცვის მარცვლები. შეწყვიტე თოვლის ბარდის სიმებიანი ბოლოები და ჩააგდე შიგნით.
- ჩაყარეთ დაახლოებით ჭიქა ტაჰინის სოუსი. მოაყარეთ ნუშის ნაჭრები (ან ნამდვილად ნედლი კეშიუ, დაჭრილი) და სეზამის თესლი. გახეხეთ ტემპი და ჩაყარეთ ნარევში.
