პიკნიკი არის დასასვენებელი გზა დროის გასატარებლად, სასიამოვნო გარემოში. სუფთა ჰაერი მთვრალია, მზე ათბობს სულს და რატომღაც საჭმელს უბრალოდ უკეთესი გემო აქვს! ყველას აქვს თავისი რჩეული პიკნიკის მგზავრობისას, მაგრამ პიკნიკი არ იქნება იგივე მენიუში გემრიელი სალათის გარეშე!
იქნება ეს რომანტიული გაქცევა ორისთვის, დიდი ოჯახი ოცი ადამიანისთვის თუ რაღაც შუალედში, საკვები პიკნიკის მთავარი მოთამაშეა. მწვადი ბურგერები, ჰოთდოგები, ძეხვეული და შემწვარი ქათამი არის ყველა პოპულარული საკვები პროდუქტი, ასევე მარილიანი საჭმელი, დაჭრილი ხილი, სასმელების ქვევრები და, რა თქმა უნდა, სალათები!
თქვენ გაქვთ უამრავი ვარიანტი პიკნიკის სალათის მომზადებასთან დაკავშირებით, მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ფოთლოვანი მწვანილისა და ჩაცმის საფუძველზე დამზადებული სალათი შეიძლება გაქრეს და გამხდარიყო მცირე ხნის შემდეგ. სალათები ბოსტნეულით, მაკარონით, ბრინჯით, ხორცით ან ხილით უკეთესად დგას ტრანსპორტში და გარე ფურშეტში. განიხილეთ ა
ბერძნული სალათი, კომბოსტო, მაკარონის სალათი, ქათმის სალათი, კარტოფილის სალათი ან მარინირებული ბოსტნეულის სალათი თქვენი შემდეგი პიკნიკისთვის და დაიმახსოვრეთ, რომ თქვენი სალათები გაცივდეს გამაგრილებლის ან ყინულის ჩანთების გამოყენებით, რომ არ გაფუჭდეს.მარინირებული ბოსტნეულის სალათი
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
- 2 ქილა სოკოს ღილაკი, გადაწურული
- 3 ჭიქა ბროკოლის პატარა ყვავილები
- 3 სტაფილო, დაჭრილი
- 3 ნიახურის ღერო, დაჭრილი
- 1 საშუალო ყაბაყი, დაჭრილი
- 1 საშუალო წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 წითელი ან ყვითელი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ბოთლი იტალიური სალათის გასახდელი
მიმართულებები:
- დიდ თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რომ ბოსტნეული საგულდაგულოდ დაფაროთ გასახდელით.
- დაამატეთ ნარევი ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში, დიდ შერევით თასთან ერთად ბეჭდით ან საკვებისთვის უსაფრთხო, ჰერმეტულ ჩანთაში.
- გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, ხშირად აურიეთ.
კლასიკური კარტოფილი-ბეკონის სალათი
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
- 2 კილოგრამი წითელი კანის ბავშვის კარტოფილი, გახეხილი და ინახება მთლიანად
- 4 კვერცხი
- 1 ფუნტი ბეკონი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 1 ნიახურის ღერო, წვრილად დაჭრილი
- 2 ჭიქა მაიონეზი
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა გემოვნებით
მიმართულებები:
- მიიყვანეთ დიდი ქვაბი ადუღებამდე. დაამატეთ 1-1/2 ჩაის კოვზი მარილი და კარტოფილი.
- მოხარშეთ სანამ კარტოფილი არ დაიშლება, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. გადინება
- იმავდროულად, დაამატეთ კვერცხები დიდ ქვაბში. დაფარეთ ისინი წყლით და 1/2 ჩაის კოვზი მარილით.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაფარეთ ტაფაზე და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ კვერცხი წყლიდან და გააცივეთ.
- გახეხეთ და დაჭერით მაგრად მოხარშული კვერცხი.
- ბეკონი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოხარშეთ ბეკონი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ თანაბრად არ გახდება და კარგად მოხარშული.
- გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
- შეურიეთ მაიონეზი, ხახვი, ნიახური და ბეკონი ერთად დიდ თასში.
- ნაზად დაამატეთ კვერცხი.
- ფრთხილად დააჭირეთ თითოეულ კარტოფილს ჩანგლით, რომ მსუბუქად დააქუცმაცოთ, საკმარისია კანის გასახსნელად.
- აურიეთ კარტოფილი მაიონეზის ნარევში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- შედგით მაცივარში, სანამ არ იქნებით ემსახურება.
უფრო სალათებზე
საგაზაფხულო სალათის რეცეპტები
მანგოსა და ტკბილი კარტოფილის სალათის რეცეპტი
5 ზამთრის სალათი თქვენი გემოვნების საცდელად
