გემრიელად ნაღების ნელი გაზქურის კარტოფილის წვნიანი სიმინდით. ბევრი მდნარი ჩედარის ყველი მოყვება თითოეულ თასს, ასევე რამდენიმე ახალ მწვანე ხახვს. ეს წვნიანი არის საუკეთესო გემრიელი კომფორტული საკვები.
მე მიყვარს ჩემი ნელი გაზქურის გამოყენება მარტივი საჭმლისთვის. ნელი გაზქურა ვახშმის მომზადებას ვახშამებს და ეს ხელს უწყობს სამზარეულოს დროს მთელი სახლის გათბობას. როდესაც გარეთ ცხელა და სულ მინდა ყინულის ჭამა, მე მიყვარს ჩემი ნელი გაზქურის გამოყენება თბილი სადილისთვის. ღუმელის დაწვის ან ღუმელის ჩართვის გარეშე, სახლი მნიშვნელოვნად გაცივდება. გარდა ამისა, ნელი გაზქურა მთელ სახლს მშვენიერ სურნელს აძლევს.
ეს სუპი განსაკუთრებით დარწმუნებული იყო, რომ ჩემს სახლს საოცარი სუნი ასდიოდა. ამ სუპის სუნელები მშვენივრად ერწყმის ნაღების ფუძესა და კარტოფილის ნაჭრებს. მიუხედავად იმისა, რომ ყველი და მწვანე ხახვი სურვილისამებრ ტოპინგია, ისინი ავსებენ ამ წვნიანის არომატს და კიდევ უფრო გემრიელს ხდის მას.
ნელი გაზქურის ნაღების კარტოფილის სუპის რეცეპტი
ემსახურება 4-6
შემადგენლობა:
- 6 დიდი რუსეთი კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად
- 2 ქილა (10.5 უნცია) შედედებული ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა წყალი
- 3 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2 ჭიქა ნახევარნახევარი
- 1 ჭიქა რძე
- 1 ქილა (12 უნცია) აორთქლებული რძე
- 2 ჭიქა გაყინული სიმინდი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- სურვილისამებრ: ყველი ზემოდან, 2-3 მწვანე ხახვი, ახალი ქინძი
მიმართულებები:
- მოათავსეთ კარტოფილი, ქათმის ბულიონი და წყალი ნელ გაზქურაში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
- პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ ფქვილი და კარაქი სწრაფად ათქვიფეთ. ნელ-ნელა დაამატეთ ნახევარ-ნახევარი, რძე და აორთქლებული რძე.
- დაამატეთ ეს ნარევი ნელ გაზქურაში სიმინდის, მარილის, წიწაკის, ხახვის ფხვნილისა და ნივრის ფხვნილთან ერთად. მიირთვით კიდევ ერთი საათით ადრე.
- თუ სასურველია, თასებს მოაყარეთ მუჭა ყველი, მწვანე ხახვი და ქინძი გაფორმებული.
უფრო ნელი გაზქურის რეცეპტები
ნელი გაზქურის ჩილი ქათმის სუპი
ნელი გაზქურის ქათმის ქინოას წვნიანი
ფრანის ქათმის სუპი
