სტაფილოს ნამცხვრის კექსი კაშუშოს კრემით - ვეგანის ოცნება ახდება - SheKnows

როგორც ყველაფრის ტკბილი, მე მიყვარს სტაფილოს ნამცხვარი ყველაზე მეტად. არის რაღაც ახალი სტაფილოს, ანანასის, ტკბილი ქიშმიშის და ხრაშუნა ნიგოზის ნაზავი, რომელიც ტორტშია შერეული (და არ დაგავიწყდეს ის ზეციური ყინვა), რომელიც უბრალოდ მაცინებს. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ ჩვენგანს შეუძლია ნებისმიერ დროს მიირთვას ნამცხვარი, ჩვენ ასევე უნდა ვიფიქროთ მათზე, ვინც რძის გარეშეა ან ვეგანური.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

ეს რეცეპტი მთლიანად მცენარეულია და კვერცხისა და რძის გარეშე, ყინვის ჩათვლით, რომელიც მზადდება კეშიუ კრემისა და ვეგანური ნაღების კომბინაციისგან, რომელიც ტკბილია ცოტაოდენი სუფთა ნეკერჩხლით სიროფი. ეს სტაფილოს ნამცხვრების ნამცხვრები ნამდვილად კონკურენციას გაუწევენ ყველაფერს, რისი გამოცდასაც შეძლებთ საცხობიდან - ისინი ისეთივეა სურნელოვანი და ნოტიო, როგორც არავეგანური ვერსიები, და ხარ თუ არა ვეგანური, მე ვიცი, რომ მოგეწონება.

ვეგანური სტაფილოს ტორტის მაფინები ნეკერჩხლის კეშიუს რეცეპტით

იძლევა 12

მომზადების დრო: 20 წუთი | არააქტიური დრო: 3 საათი | გამოცხობის დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 3 საათი 40 წუთი

შემადგენლობა:

ყინვისთვის

• 1/2 ჭიქა ნედლი კეშიუ
• 1 ლიმონი, წვნიანი
• 1/4 ჭიქა წყალი
• 1/4 ჭიქა ვეგანური ნაღების ყველი, დარბილებული
• 2 სუფრის კოვზი ვეგანური კარაქი
• 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 1/4 ჭიქა სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
• 2-1/4 ჭიქა ორგანული შაქრის პუდრა

კექსისთვის (მშრალი ინგრედიენტები)

• 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1/4 ჭიქა შვრიის ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 სუფრის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჭიქა ქიშმიშით
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი

კექსისთვის (სველი ინგრედიენტები)

• 1/2 ჭიქა გამდნარი ქოქოსის ზეთი
• 1/2 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი ან აგავა
• 1/2 ჭიქა ვანილის ნუშის რძე
• 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 1 ჭიქა წვრილად გახეხილი სტაფილო
• 1/2 ჭიქა ახალი ანანასი, წვრილად დაჭრილი

გარნირები

მიმართულებები:

ყინვისთვის

1. დიდ თასში დაამატეთ კეშიუ და ცხელი წყალი. დააფარეთ თავზე და გააჩერეთ კეშიუ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, რომ დარბილდეს. (თქვენ ასევე შეგიძლიათ ეს ნაბიჯი დროზე ადრე გააკეთოთ.)
2. მას შემდეგ, რაც კეშიუ გაჟღენთილია, გადაწურეთ, შემდეგ დაამატეთ კვების პროცესორში, ლიმონის წვენთან და 1/4 ჭიქა წყალთან ერთად და აურიეთ მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
3. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები კვების პროცესორს და აურიეთ ყინვაგამძლე სანამ არ გახდება ძალიან სქელი და კრემისებრი. გადაიტანეთ თასში და გაცივდით სანამ გამოსაყენებლად მზად იქნებით.

კექსისთვის

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე და დააფინეთ მაფინის ტაფა კექსის ლაინერებით.
2. მაფინების მოსამზადებლად დაამატეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი შერევით თასში, ყველა სველი ინგრედიენტი მეორე შერევით თასში და კარგად აურიეთ მშრალი და სველი ინგრედიენტები.
3. ჩაყარეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ადგილას, დარწმუნდით, რომ არ არის ნაჭრები და ცომი საკმაოდ გლუვია.
4. ჩაასხით ცომი თითოეულ მაფინის ჭიქაში, შეავსეთ გზის დაახლოებით 3/4. აცხვეთ მაფინები 18 - 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ მაფინების ცენტრები მთლიანად გამომცხვარია.
5. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 1 საათი.
6. გაგრილების შემდეგ, თითოეულ მაფინს მოაყარეთ კეშიუ.
7. სურვილისამებრ ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი და დაშაქრული კეშიუ. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან შეინახეთ გაცივებული, სანამ მზად არ იქნებით.

უფრო ვეგანური დესერტის რეცეპტები

არ გამოაცხოთ ვეგანური ლიმონის ტარტები
კრემისებური ვეგანური ჩიზქეიქი
მარტივი ვეგანური ციტრუსის დნობა