კარგად მომზადება და ბიუჯეტი, როგორც წესი, არ ემთხვევა - ანუ აქამდე. ჩვენ გამოვავლენთ საიდუმლოებას, თუ როგორ შეიძლება გახდეთ ოსტატი მზარეული ბიუჯეტის ხარჯზე!
კარგად მომზადებას არ სჭირდება მხოლოდ უნარი, დრო და ძალისხმევა, ის მოითხოვს ფულს. ინგრედიენტები ემატება - განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ რეცეპტი მოითხოვს რაიმე უნიკალურს. ეს ტოვებს ადამიანების უმეტესობას ერთიდაიგივე სახის კვებას, კვირაში კვირაში, თვეში თვეში. მიუხედავად იმისა, რომ არავინ წუწუნებს, არ იქნება სახალისო მისი ცოტაოდენი სუნელი? ჩვენ ვსაუბრობთ გურმანულ კვებაზე ბიუჯეტზე, რესტორნის ხარისხის საკვებზე სახლში და ოჯახის წევრებზე, რომლებიც თქვენს საჭმელზე ზრუნავენ. ძალიან კარგად ჟღერს სიმართლისთვის, არა?
არასოდეს გადაიხადოთ კომფორტისთვის
ჩვენ გვესმის, რომ ადვილია წინასწარ გადახურული ხილის აბაზანის ან თხლად დაჭრილი ქათმის მკერდის გადახდა, მაგრამ ეს ყველაფერი დიდწილად ჯდება. შემდეგ ჯერზე, როცა ყიდულობთ, იყიდეთ ნაკლებად ძვირი მთლიანი ხილი და ქათმის მკერდი და თავად დაჭერით. თქვენ გაცილებით მეტს მიიღებთ ორივეს ნაკლები ფულისთვის.
დაგეგმეთ ყოველკვირეული კვება მსგავსი ინგრედიენტებით
რჩევა: მთავარი ამოცანაა იმაზე მეტი საზ, ვიდრე თქვენს ოჯახს შეუძლია შეჭამოს ყოველ ღამე და მეორე დღეს მიირთვათ ლანჩზე. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ჭამთ ნარჩენებს!
აქ იდეა არის ჩვევა შეიძინოს ნაყარი და გამოიყენოს ყველა ეს საკვები სხვადასხვა რეცეპტებისთვის. მაგალითად, თუ ისპანახი იყიდება, შეინახეთ და მოამზადეთ ისპანახის ქათამი ალფრედო ფრანგული პურის პიცა ერთ ღამეს, შემწვარი ქათამი ყველიანი ისპანახის შიგთავსი შემდეგი და კრევეტებისა და ისპანახის მაკარონის ნაჭუჭები ამის შემდეგ. გამოიყენეთ ეს მეთოდი ხორცისა და პროდუქტის ყიდვისას.
დაზოგეთ სანელებლებზე
სანელებლები და სანელებლები შეიძლება მართლაც დაემატოს სამზარეულოს დროს. თუ რეცეპტი მოითხოვს 1 სუფრის კოვზ უნიკალურ სანელებელს ან სანელებელს (ქინძის თესლი, კამა სარეველა ან ჰარისა სუნელი), იმის ნაცვლად, რომ დახარჯოთ 5 დოლარი (ან მეტი) ამ სანელებელში და აღარასოდეს გამოიყენოთ იგი, იყიდეთ მხოლოდ ის თანხა საჭიროება. როგორც წესი, სასურსათო მაღაზიები ყიდიან სანელებლების უფრო პატარა პაკეტებს 1 დოლარად, ხოლო მთლიანი კვების მაღაზიები ან ფერმერების ბაზრები საშუალებას გაძლევთ შეიძინოთ ის, რაც გჭირდებათ და გადაიხადოთ წონაში.
მიიღეთ ინვენტარი ჭამის დაგეგმვის წინ
თუ თქვენც ჩვენნაირი ხართ, თქვენ ალბათ გაქვთ საკუჭნაო, რომელიც სავსეა საკვებით, მაგრამ განაგრძეთ სასურსათო მაღაზიების გაყიდვა კვირაში კვირაში. ამ კვირაში სასურსათო მაღაზიამდე, ჩაწერეთ ინვენტარიზაცია, რაც უკვე გაქვთ. დაგეგმეთ კრეატიული კვება იმ ინგრედიენტებზე დაყრდნობით, რაც შეამცირებს იმას, რაც გჭირდებათ მაღაზიაში. ზოგიერთი თქვენგანის გამოყენებით, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სამჯერადი და ოთხჯერადი კვება დამატებითი ფულის დახარჯვის გარეშე. ბიუჯეტში კარგად მომზადება მხოლოდ შემოქმედებითობას გულისხმობს.
გაატარეთ "ყველაფრის" ღამე
თუ კვირის ბოლოს აღმოჩნდებით სხვადასხვა სახის საკვებით, გამოიყენეთ იგი მაქსიმალურად ერთ კვებაზე პროდუქტის გასვლამდე. მოამზადეთ ყველაფერი ბურიტო, ყველაფერი მაკარონი ან შემწვარი ბოსტნეულის კერძი. ნებისმიერი პროდუქტის, ხორცის, ყველის ან მარცვლეულის გამოყენება შეიძლება. ეს არის თქვენი შანსი შემოქმედებითად ბრწყინავდეთ და გამოამჟღავნოთ თქვენი სამზარეულოს უნარები!
რაც შეეხება ძვირადღირებულ ყველს?
თუ ყველი არის მთავარი ინგრედიენტი (იფიქრეთ ღვინისა და ყველის წვეულების მასპინძლობაზე), წადით წინ და გააფუჭეთ. ყველი არის ერთ -ერთი ნივთი, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ განსხვავება ხარისხსა და იაფს შორის, თუ ის მარტო დგას. თუ თქვენ იყენებთ მას სალათზე ან მაკარონის კერძზე, შეგიძლიათ მიირთვათ იაფი ნივთებით!
უფრო მეტი ბიუჯეტის მომზადებაზე
ტოპ 10 ჯანსაღი და ბიუჯეტისთვის შესაფერისი საკვები
მწნილში: როგორ მოვამზადოთ გურმანი კვება ბიუჯეტზე
როგორ ვიყიდოთ საკვები და დავგეგმოთ მენიუ ბიუჯეტზე
