კარტოფილი უკვე არის საუკეთესო კომფორტული საჭმლის გვერდითი კერძი, მაგრამ როდესაც კარაქით გახეხავთ, სავსე გახადეთ პეპერონი და დაახრჩეთ გამდნარ ყველში, ისინი თითქმის ერთადერთი გზაა, რომლითაც მოგინდებათ მათი ჭამა.
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის გამომცხვარი ლეღვის ფოთლებით გახვეული ფეტა ლიმონით არის თქვენი შემდგომი ჩარხულის დაფის ვარსკვლავი
ეს უხარისხო კარტოფილი სავსეა ცხარე პეპერონით და ყველიანი ყველით, უგემრიელესად მიმზიდველი გვერდითი კერძისთვის. და ისინი სრულიად ღირს ღუმელში ერთსაათიანი ლოდინი.
პეპერონი და ყველი hasselback კარტოფილის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 დიდი რუსი კარტოფილი, გაწმენდილი და გახეხილი
- 2 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი
- Მარილი და პილპილი
- 1/2 ჭიქა პეპერონის ნაჭრები შუაზე გაჭრილი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- კარტოფილში დაჭერით ნაჭრები დაახლოებით 1/8 ინჩიდან, გაიარეთ კარტოფილში დაახლოებით 3/4, ფრთხილად იყავით, რომ ბოლომდე არ გაიჭრას.
- წაუსვით კარაქი მთელ თავზე და თითოეული კარტოფილის ნაჭრებად, სანამ სრულად არ დაიფარება. ამისათვის ყველაზე ადვილია თითების გამოყენება.
- დაასხით კარტოფილი მარილით და პილპილით, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, სანამ ნაჭრები არ დაიწყება და კარტოფილი არ მოიხარშება.
- ამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან და ჩაყარეთ პეპერონის ნახევარი ნაჭერი კარტოფილის თითოეულ ნაჭერში.
- მოაყარეთ ყველი კარტოფილს და დააბრუნეთ ღუმელში დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი სრულად არ გადნება.
- ამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან და მიირთვით თბილი.
კარტოფილის მეტი რეცეპტი
ყველი ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი
ხრაშუნა პარმეზანის კარტოფილი
მარტივი გახეხილი კარტოფილი
