ქათამი არის ყველაზე პოპულარული ხორცი ამერიკაში. Მიხედვით ჩაუჰაუნდი -CBS- ის კუთვნილი ვებგვერდი-ყოველწლიურად მოიხმარს 28,6 მილიარდ ფუნტს ფრინველის პროდუქტს. და ეს ლოგიკურია, რადგან ეს არის მრავალმხრივი ხორცი, რომელიც ოჯახებისთვის ადვილია გადაიქცეს სხვადასხვა კერძების მტევნად. სანამ მაცივარში მიხვალთ, რათა დაიწყოთ დღევანდელი სადილის დაგეგმვა, ჩვენ უნდა მოგაწოდოთ ცუდი ამბავი.
ის დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრები აფრთხილებს მომხმარებლებს, რომ განსაკუთრებული სიფრთხილე გამოიჩინონ ქათმის დამუშავებისას და/ან მოხარშვისას, რადგან უმი ქათამი სერიოზულად დაავადდა 92 ადამიანი 29 შტატში.
მეტი: აქ არის გახსენებული ყველა საკვები - მათ შორის რამდენიმე სატელევიზიო ვახშამი
ყველა პაციენტი დაინფიცირებულია წამლისადმი მდგრადი შტამით სალმონელა.
92 დაავადებულიდან 21 ჰოსპიტალიზირებულია. და მიუხედავად იმისა, რომ შემთხვევები განსხვავებული იყო სიმძიმის მიხედვით - ამ შტამით დაავადებულ ადამიანებს განუცდიათ მუცლის ტკივილი, კრუნჩხვები, დიარეა და ცხელება, რომელიც გრძელდება 12 -დან 72 საათამდე - სიკვდილი არ დაფიქსირებულა.
ეპიდემიის წყარო, რომელიც დაიწყო იანვარში, გაურკვეველია და ერთი, საერთო მიმწოდებელი არ არის გამოვლენილი. თუმცა, სალმონელის შტამი აღმოჩენილია ქათმის სხვადასხვა ნედლეულში, მათ შორის შინაური ცხოველების საკვებში, დაფქულ ქათამში, ქათმის ნაჭრებში და მთელ ქათმებში. ამრიგად, CDC ურჩევს ყველა მომხმარებელს და საცალო ვაჭრობას, ფრთხილად და სიფრთხილით მოეკიდონ უმი ქათამს და საგულდაგულოდ მოხარშონ საკვების მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად, ანუ ქათამი ყოველთვის უნდა იყოს მოხარშული 165 გრადუსამდე შიდა ტემპერატურაზე და პირებმა უნდა დაიბანონ ხელები შეხებამდე და მის შემდეგ პროდუქტი მოსამზადებელი ადგილები, ჭურჭელი და/ან სამზარეულოს ზედაპირი ასევე კარგად უნდა იყოს დეზინფიცირებული თბილი, საპნიანი წყლით.
მეტი:სარეველების მკვლელობის ქიმიკატები ნაპოვნია ბავშვთა საუზმის პოპულარულ საკვებში
ეპიდემიის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის და იხილეთ ა ზემოქმედების ქვეშ მყოფი სახელმწიფოების სრული სია, ეწვიეთ CDC ვებსაიტს.
სანამ გავრცელების წყაროს იდენტიფიცირება არ მოხდება, იქნებ ეს არის კარგი დრო, რომ სცადოთ თევზის ტაკოს რეცეპტი, რომელსაც რამდენიმე თვის განმავლობაში აფიქსირებდით.
