ამ დღეებში ყველაფერი ორგანულად ხდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი საყვარელი ხილისა და ბოსტნეულის, ხორცის, რძის და მშრალი პროდუქტების ორგანული ვერსია. სანამ ნაღდ ფულს დახარჯავთ იმ უაღრესად ძვირადღირებულ ორგანულ პროდუქტებზე, გსურთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ რეალურად უფრო მეტს იღებთ თქვენი მამულისთვის. ნამდვილად უკეთესია ორგანული ვარიანტები თქვენთვის, თუ ეს ყველაფერი აჟიოტაჟის რამოდენიმე რამაა?
მართლა ორგანულია?
პირველ რიგში, თქვენ უნდა განსაზღვროთ რა არის მართლაც ორგანული. განმარტებით, ორგანული საკვები იზრდება პესტიციდების, ქიმიკატების ან სასუქების გარეშე; ეს არ შეიძლება იყოს ნიადაგში, თუ არ არის
ქიმიკატები თავად ორგანული ვერსიებია.
ასე რომ, ხილის ან ბოსტნეულის ნაჭერი ნამდვილად უფრო ჯანსაღია, თუ ის გაიზარდა იმ მკაცრი დანამატების გარეშე? წარსულში, სამთავრობო კვლევამ აღმოაჩინა მცირე ან საერთოდ არანაირი განსხვავება ორგანულ ნივთიერებებს შორის
და ტრადიციულად მოყვანილი პროდუქტი, რძე და ხორცი, ნათქვამია სტატიაში ABCnews.com.
უახლესი კვლევა სასოფლო -სამეურნეო და საკვების ქიმიის ჟურნალი ახლა უარყოფს იმავე კვლევას. კვლევამ აჩვენა, რომ ორგანულ პომიდორს აქვს ორჯერ მეტი ორი ფლავონოიდის დონე
ნაერთები - კვერცეტინი და კაემფეროლი - ტრადიციულად მოზრდილ კოლეგებთან შედარებით. კვერცეტინი და კაემფეროლი არის ანტიოქსიდანტები, რომლებიც დაკავშირებულია შემცირებასთან
გულის დაავადებების რისკი.
პესტიციდების დონე
სხვა გასათვალისწინებელია ის ზიანი, რაც შეიძლება გამოიწვიოს პესტიციდების დონემ არაორგანულ პროდუქტებში. კვლევები ვარაუდობენ, რომ პესტიციდების დონე შესაძლოა დაკავშირებული იყოს კიბოსთან და ასევე არსებობს შეშფოთება
მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ნევროლოგიური დაზიანება, რადგან პესტიციდების უმეტესობა შექმნილია მწერების მოსაკლავად ნერვულ სისტემაზე თავდასხმით.
გარემოს დაცვის სააგენტოს (EPA) ვებგვერდის თანახმად, ბავშვები განსაკუთრებით მგრძნობიარენი არიან პესტიციდების მიმართ, რადგან მათი შინაგანი ორგანოები ჯერ კიდევ ვითარდება და მწიფდება; რადგან
მათი სხეულის მასასთან, ჩვილები და ბავშვები უფრო მეტს ჭამენ და სვამენ ვიდრე მოზრდილები, შესაძლოა გაზარდოს მათი ზემოქმედება პესტიციდებზე საკვებსა და წყალში; და რადგან გარკვეული ქცევები - როგორიცაა
იატაკზე ან გაზონზე თამაში ან პირში საგნების ჩადება - გაზარდეთ ბავშვის ზემოქმედება სახლებში და ეზოებში გამოყენებულ პესტიციდებზე. ორსული ქალები ასევე უნდა იყვნენ გულმოდგინედ იმის შესახებ, თუ რას ჭამენ
დაიცვან მათი მზარდი ნაყოფი.
გაითვალისწინეთ ისიც, რომ EPA– ს პესტიციდის რეგისტრაცია არ ნიშნავს რომ ის არის „უსაფრთხო“. სინამდვილეში, EPA– ს 1000 – ზე მეტი ინგრედიენტის კვლევამ აჩვენა, რომ 122 მათგანმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო, დაბადება
დეფექტები, ნევროლოგიური დარღვევები და ჯანმრთელობის სხვა საკითხები.
ორგანული საკვები
თუ ეს საკმარისია იმისათვის, რომ დაგარწმუნოთ იმაში, რისიც სჯეროდათ ორგანულ პურისტებს, მაშინ წადით და შეავსეთ თქვენი სასურსათო კალათა ორგანული საკვებით. მაგრამ გახსოვდეთ რამდენიმე რამ:
- ორგანულ საკვებს აქვს ხანმოკლე შენახვის ვადა, ასე რომ დარწმუნდით, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი, რასაც ყიდულობთ, სანამ ის დაიღუპება. თუ პროდუქტი თქვენს ოჯახში ერთ კვირაზე მეტხანს გრძელდება, სცადეთ გაყინული ორგანული
აწარმოოს ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა შერეული კენკრა და ბროკოლი. - ხილი და ბოსტნეული კარგია თქვენთვის ორგანული თუ არა. კვლევებმა აჩვენა, რომ ხილით და ბოსტნეულით მდიდარი დიეტა ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ამცირებს დიაბეტის რისკს,
კიბო და ინსულტი. კვლევა ჩატარდა პირობითად მოყვანილ პროდუქტზე და არა ორგანულად.
კარგია პლანეტისთვის
მიუხედავად იმისა, არის თუ არა ისინი ორგანული, ხილი და ბოსტნეული კარგია თქვენთვის. კვლევა, რომელიც ჩატარდა პირობითად მოყვანილ პროდუქტზე და არა ორგანულზე, აჩვენებს, რომ ხილით მდიდარი დიეტა და
ბოსტნეული ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ამცირებს დიაბეტის, კიბოს და ინსულტის რისკს.
ბუნებრივია, რა თქმა უნდა, პლანეტას მთლიანობაში ჯანსაღ მომავალს სთავაზობს. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის მონაცემებით, „ორგანული სოფლის მეურნეობა უკვე იყენებს ნაკლებ წიაღისეულ საწვავს
დაფუძნებულია შეყვანაზე და აქვს უკეთესი ნახშირბადის კვალი ვიდრე სტანდარტული სასოფლო -სამეურნეო პრაქტიკა. ”
ორგანული თუ პირობითად მოყვანილი? Შენ გადაწყვიტე.
