ჩემთვის ეროვნული ჭამე ის, რაც გინდა, სინამდვილეში ორი დღეა - 11 მაისი და ჩემი დაბადების დღე. ორი სრული დღე, როდესაც კალორია უბრალოდ არ არსებობს და თქვენ გაერთებით თქვენთვის სასურველ საკვებში, გიყვართ და ეს უზრუნველყოფს სრულ კმაყოფილებას დანაშაულის გარეშე.
ეროვნული ჭამე რაც გინდა დღის რეცეპტები
ერთი დღე არ გააფუჭებს თქვენს მთელ დიეტას მანამ, სანამ მეორე დღეს დაუბრუნდებით კვალს.
მე ტკბილეულის დიდი თაყვანისმცემელი ვარ და სიამოვნებით ვიტყოდი უარს ნებისმიერ სხვა საკვებ პროდუქტზე თბილი შოკოლადის ნამცხვრის ან ღუმელიდან გამომცხვარი ნამცხვრის გამო; ჯანდაბა, მე თითქმის ყველაფერს დავთმობდი სამუდამოდ, თუკი ეს იმას ნიშნავდა, რომ შემეძლო შაქრის მორთვა ამობურცულობის გარეშე.
დააკმაყოფილეთ თქვენი ტკბილი კბილი ამ დესერტის რეცეპტებით!
იმისთვის, რომ ჭამე ის, რაც გინდა, მე აშკარად დავიწყებდი ჩემი ტკბილი კბილის დაკმაყოფილებით და, ვის ვხუმრობ, უფრო მეტი მაქვს, ვიდრე ჩვეულებრივ დესერტს. მე დავასრულებ ყველაფერს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის ტკივილი დროებით... ოჰ, ეს დღე წელიწადში მხოლოდ ერთხელ (ორჯერ) მოდის, ასე რომ, სრულიად ღირს!
მე დავიწყებ ამ საოცარი ხელნაკეთი ატმის ტორტის რეცეპტით - სავსე სიმინდის ფქვილით, დარიჩინით და ატმით (ასე რომ, ის სრულიად ჯანსაღია…. არა) გადადით მარწყვის ნუტელა პანინზე (დიახ, დიახ, მე იქ წავალ) ლანჩზე, პიცის მიტანა სადილზე და დაასრულეთ დღე ტკბილი საუზმით, ამ ნამცხვრებითა და კრემისებრი ტორტით (აუცილებლად მეტი იქნება ერთი).
Რა? არანაირი განსჯა! ჩემი დღეა; ვჭამ რაც მინდა.
ნამცხვრებისა და კრემის კექსის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- 2? 1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1? 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა რძე
- 1/2 ჭიქა კარაქი, დარბილებული
- 2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 3 კვერცხის ცილა
- 1 ჭიქა დაქუცმაცებული შოკოლადის სენდვიჩის ორცხობილა, დამატებით გარნირისთვის
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. მოათავსეთ 24 მაფინის ტაფის ჭიქა. გაცერით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი ერთად დიდ თასში. აურიეთ შაქარი. დაამატეთ რძე, კარაქი და ვანილი; სცემეს ელექტრული მიქსერით დაბალი სიჩქარით 30 წამი - გააქტიურეთ და საშუალო სიჩქარით აურიეთ ორი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კვერცხის ცილა; სცემეს ორი წუთი. ნაზად აურიეთ ერთი ჭიქა დაფქული ორცხობილა.
- ჩაასხით ცომი თანაბრად მომზადებულ მაფინის ჭიქებში (მე მიყვარს ნაყინის სკუპის გამოყენება), რომელიც ავსებს ორ მესამედს. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ ტაფებში მავთულის თაროებზე 10 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ კექსი და გაყინვამდე მთლიანად გააციეთ. ყინვაგამძლე cupcakes (რეცეპტი ქვემოთ) და garnish დამატებითი დამსხვრეული cookies.
YMC– ს საყვარელი ვანილის ყინულის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- 4 ჭიქა საკონდიტროს შაქარი
- 1 ჭიქა შემოკლება (ან 1 ჭიქა კარაქი თუ გირჩევნიათ)
- 3-4 სუფრის კოვზი წყალი ან რძე
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
მიმართულებები:
- შერეულ თასში აურიეთ შაქარი და შემოკლება - ათქვიფეთ სანამ არ გახდება კრემი და შემდეგ დაუმატეთ რძე და ვანილი. საშუალო სიჩქარით სცემეს სრული ხუთი წუთის განმავლობაში.
- ყინულის კექსი, მოაყარეთ ზედმეტი ორცხობილა და მიირთვით!
