მიზეზი, რის გამოც ჩვენ ყოველთვის ვერ ვახერხებთ დიეტასთან დაკავშირებულ საახალწლო გადაწყვეტილებებს, მარტივია-ჩვენ ვცდილობთ ვაიძულოთ თავი ვჭამოთ საკვები, რომელიც არ მოგვწონს იმის ნაცვლად, რომ მუდმივი ქცევითი ცვლილებები შევძლოთ რათა მაშინაც კი, თუ თქვენ არ შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ მძიმე დიეტის გარეშე, სცადეთ ეს მარტივი საკვების შემცვლელები, რათა შეამციროთ კალორიები თქვენს საყვარელ რეცეპტებში.
იცით თუ არა, რომ შეგიძლიათ შეამციროთ ბევრი კალორია მხოლოდ თქვენი საყიდლების სიის შეცვლით? ჩვენ შევადგინეთ რამდენიმე მარტივი ცვლილების ჩამონათვალი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შეამციროთ ყოველდღიური კალორიული შემცველობა საკუთარი თავის სრულყოფილად დაკნინების გარეშე.
Არაჟანი
ნებისმიერი Tex-Mex ან გამომცხვარი კარტოფილის ფანატიკოსი ვერ იცხოვრებს ამ ტორტის, კრემის ტოპერის გარეშე. მაგრამ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ იცხოვროთ კალორიების გარეშე. აირჩიე უცხიმო უბრალო იოგურტი, რომელსაც აქვს კალორიების თითქმის მესამედი თითო პორციაზე. უცხიმო იოგურტი თითქმის ისეთივე კარგია (თუმცა მას აქვს კიდევ რამდენიმე კალორია თითო პორციაზე), ამიტომ ესეც არის ვარიანტი.
ორივე განსაკუთრებით კარგად მუშაობს არომატულ დიპლომებზე. ექსპერიმენტი გააკეთეთ სხვადასხვა ბრენდებზე. რომელი გირჩევნიათ ხშირად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მოგწონთ არაჟანში.
დაფქული საქონლის ხორცი
დაფქული საქონლის ხორცი არის ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელი ცილა, როდესაც სამუშაო დღე გქონდათ. ის მრავალმხრივია იმით, რომ მას შეუძლია იმუშაოს სხვადასხვა კერძებში, განსხვავებული გემოვნების პროფილით. მას ასევე აქვს 200 -ზე მეტი კალორია მხოლოდ 3 უნციაზე! ზედმეტი მჭლე ხორციც კი 200 კალორიას აჭარბებს. ვეგეტარიანული "საქონლის ხორცი" იშლება, მეორეს მხრივ, აქვს 75 პროცენტით ნაკლები კალორია, ბევრი გემოვნების შეწირვის გარეშე. რეცეპტების უმეტესობა ადვილად შეიძლება შეიცვალოს მათი გამოყენებისათვის.
ისინი უნდა იქნას გამოყენებული წინასწარ მოხარშული საქონლის ხორცის ნაცვლად, თუმცა, დიდხანს მოხარშულ რეცეპტებში, შეიძლება დაგჭირდეთ უმი ხორცი. ამ შემთხვევაში, აირჩიე დაფქული ინდაური. მას აქვს უფრო მეტი კალორია ვიდრე ბოსტნეული იშლება, მაგრამ გაცილებით ნაკლები ვიდრე დაფქული ძროხის ხორცი. დაუმატეთ ცოტა ვურესტერშირი ან დაქუცმაცებულს ან დაფქულ ინდაურს, რომ მიიღოთ უფრო მდიდარი, ხორციანი (უფრო ძროხის მსგავსი არომატი). (შენიშვნა: დაფქული ქათამი ჩვეულებრივ არ არის ძროხის კარგი შემცვლელი.)
კვერცხი
მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი არ განიხილება საშიში საკვები, როგორც ადრე იყო, ის მთლიანი გამოყენებისას ცხიმში უფრო მაღალია. ჩაანაცვლეთ ორი კვერცხის ცილა ერთი მთლიანი კვერცხით უმეტეს რეცეპტებში.
ზეთები და ცხიმები
სამზარეულოს დროს გამოტოვეთ ზეთი გამოსაცხობად და გამოიყენეთ სპრეის ნაცვლად. თუ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ზეთი, გამოიყენეთ ზეთები დაბალი გაჯერებული და ტრანს ცხიმებით, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ყვავილოვანი ზეთი, არაქისის ზეთი და სიმინდის ზეთი.
თუ თქვენ ამზადებთ მარინადს, შეგიძლიათ მთლიანად გადაყაროთ ნებისმიერი ზეთი და ჩაანაცვლოთ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი. იგივე შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათის გასახდელისთვის, უბრალოდ მთლიანად გამოტოვოთ ზეთი და არომატული გასახდელი გამოიყენოთ.
გამოცხობისას ხილის პიურეები ხშირად ცხიმის ინგრედიენტების კარგ შემცვლელს ქმნიან. თუმცა, ისინი შეცვლიან საბოლოო პროდუქტის ტექსტურას, ასე რომ თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ სხვა სითხეების შემცირებაც. მეორეს მხრივ, ბოსტნეულის პიურე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხიმიანი სენდვიჩის სპრედის ნაცვლად ან კასეროლში სხვა სავალდებულო ინგრედიენტების ნაცვლად.
ყველი და რძე
თქვენ გჭირდებათ კალციუმი რძისა და ყველისგან, მაგრამ არ გჭირდებათ დამატებითი კალორია. რძისათვის გამოიყენეთ უცხიმო, 1 პროცენტი ან 2 პროცენტიანი ვერსიები მთლიანი ნაცვლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ სოიოს რძე, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ის არ შეიცავს კალციუმს, ამიტომ დანამატები შეიძლება იყოს წესრიგში, თუკი კალციუმს სხვაგან არ მიიღებთ.
ყველისთვის შეარჩიეთ უცხიმო ყველი, მაგალითად, მოცარელა ან ფეტა. თუ ბუნებრივად უცხიმო ყველი არ გამოდგება თქვენს რეცეპტზე, ყვითელი ყველის ნაცვლად მოძებნეთ რძის ყველის 2 პროცენტი. ჩაანაცვლეთ ნეიფჩატელი ნაღების ყველის ნაცვლად.
მეტი საკვების შემცვლელი
მწნილში: რა უნდა გააკეთოთ, თუ კვერცხი არ გაქვთ
დამატკბობლები, რომლებიც ცხიმს გმატებთ
10 ჯანსაღი რეცეპტის შემცვლელი
