თაკოს სამშაბათს სჭირდება სახის მოხსნა. ეს ტაილანდური ტაკო აერთიანებს შემწვარ ქათამს, კომბოსტოს და უამრავ არაქისის კარაქის სოუსს.
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გაუზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
ქათმის ტაკო უგემრიელესია, მაგრამ როდესაც ტაილანდურ არომატს დაამატებთ, ისინი ამქვეყნიდან გემრიელი ხდებიან. ჩვენ შევინარჩუნეთ ქათმის არომატი მარტივი და შემწვარი, მაგრამ შევაერთეთ მას უამრავი ახალი ხრაშუნა ბოსტნეულით, ბალახოვანი კილანტროთი და ხელნაკეთი სრირაჩას არაქისის კარაქის სოუსით. თაკო სამშაბათს უბრალოდ უფრო გემრიელი გახდა.
ტაილანდური ქათმის ტაკო არაქისის კარაქის სოუსით რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 4 დიდი ქათმის მკერდი, რომელიც არ აქვს ძვლები და კანი
- 2/3 ჭიქა გახეხილი კომბოსტო
- 2/3 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
- 2/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა
- 1/2 ცაცხვი, წვნიანი
- 1/2 ჭიქა ნაღების არაქისის კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი სრირაჩას სოუსი
- 8-10 პატარა ფქვილის ტორტილა, გაცხელებული
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
მიმართულებები:
- მოხარშეთ ქათამი სრულად მომზადებამდე. გააჩერეთ ქათამი 3 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაჭერით.
- შეუთავსეთ კომბოსტო, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა საშუალო თასში. მოაყარეთ ლაიმის წვენი.
- პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში არაქისის კარაქი და სრირაჩას სოუსი.
- ტაკოს ასაწყობად დაუმატეთ ტორტილას ცოტაოდენი ქათამი, ზემოდან მოაყარეთ ბოსტნეული, დაასხით სრირაჩას არაქისის კარაქის სოუსი და მოაყარეთ დაჭრილი კილანტრო.
- დაასხით ცოტაოდენი სრირაჩას სოუსი, თუ მოგწონთ ზედმეტად ცხარე ტაკო.
უფრო ტაკოს რეცეპტები
კამეჩის ქათმის ტაკო
შემწვარი ბოსტნეულის ტაკო
სპაგეტი თაკო
