მე ვამზადებ ორზე და მე ოფიციალურად დავანებე თავი იმ რეცეპტების პოვნაზე, რომლებიც ორისთვის საკმარისია. უმეტესობა საკმარისად ამარაგებს ოთხკაციან ოჯახს ჭამისთვის და აქვს ნარჩენები. ასე რომ, მე მაქვს ორი არჩევანი - მიირთვით სამხრეთ -დასავლეთის ქათამი და ბრინჯის კასეროლი სამჯერადი კვებით, ან შეამცირეთ. ზოგჯერ ამის თქმა უფრო ადვილია, ვიდრე გაკეთება. მაგრამ არსებობს სამი "საიდუმლო" მისი მუშაობისთვის.
მეტი:რა უნდა გააკეთოთ, თუ თქვენი საკვები იმდენად ცხარეა, რომ მისი ჭამაც კი არ შეგიძლიათ
საიდუმლო 1: გადალახეთ წინასწარ შეფუთული "მთლიანობა"
ეს არის თქვენი ახალი მანტრა: ”მე არ უნდა გამოვიყენო მთელი ქილა/ყუთი/ჩანთა”. ისწავლეთ როგორ შეინახოთ ინგრედიენტები საყინულეში ან მაცივარში მოგვიანებით გამოსაყენებლად. გამხმარი მაკარონი დიდხანს ძლებს, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მთელი ყუთის გამოყენება, თუ სწორად ინახავთ. თუ თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ კოვზი ტომატის პასტა, შეგიძლიათ შეინახოთ ნარჩენი საყინულეში ან მაცივარში. უბრალოდ დაასხით დანარჩენი საყინულე ჩანთაში - არასოდეს შეინახოთ დაკონსერვებული საკვები ქილაში, რომელიც შემოვიდა.
მეტი:ხორცის მკაცრი ნაჭრების შესამცირებლად 6 მარტივი გზა
საიდუმლო 2: მიიღეთ სასწორი
სასწორი დაგეხმარებათ ზუსტად შეფუთოთ წინასწარ შეფუთული საკვები. თუ ის მოდის 12 უნცია ყუთში, თქვენ გჭირდებათ 6 უნცია ნახევარში და 4 უნცია მესამედზე. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი დაკონსერვებული საკვების წონა მოიცავს წყალს, რომელშიც ისინი შეფუთულია, რაც არ ითვლება თუ თქვენ გადაყრით სითხეს. ასე რომ თქვენ უნდა გაზომოთ ყველა საკვები წყლის ამოწურვის შემდეგ, რომ მიიღოთ სრული წონა გაყოფამდე. დაიმახსოვრე, რომ შეინახო წყალი იმ ყველაფრის შესანახად, რასაც არ იყენებ ამ რეცეპტისთვის.
საიდუმლო 3: გამოტოვეთ Google და გამოიყენეთ ეს სქემა
რეცეპტის გაორმაგება ადვილია. მაგრამ როდესაც თქვენ უნდა გაჭრათ იგი ნახევარში ან თუნდაც მესამედში, თქვენ აერთებთ გაზომვებს Google- ში და ის გამოჩნდება გიჟური ათობით, როგორიც არის 0.166666667 აშშ თასი (რასაც Google ამბობს, რომ არის მესამედის ნახევარი ჭიქა). არ არის ძალიან სასარგებლო, არა? უბრალოდ შეინახეთ ეს სქემა მოსახერხებლად.
ერთი ბოლო შენიშვნა: ეს გვეხმარება რაც შეიძლება მეტი განსხვავებული ზომის საზომი ჭიქისა და კოვზის ქონაში, მაშინაც კი, თუ ყველა მათგანის მისაღებად ორი განსხვავებული ნაკრები უნდა მიიღოთ. ზოგს მოყვება ნახევარი სუფრის კოვზი, ზოგს მესამე ჩაის კოვზი და სამი მეოთხედი კოვზი.
მეტი:სამზარეულოს ზეთი 101: როგორ ავირჩიოთ სწორი ზეთი თქვენი რეცეპტისთვის
გაყავით ნებისმიერი რეცეპტი ნახევარში ან მესამედში ქვემოთ მოცემული სქემის გამოყენებით.
