ალბათ არ გაგიკვირდებათ იმის გაგება, რომ ზოგიერთი სალათი არ არის ისეთი ჯანსაღი, როგორიც შეიძლება იყოს, მაგრამ საბედნიეროდ ეს ასე არ არის ამ განახლებული კიბოს საწინააღმდეგო სალათის შემთხვევაში. ეს მკვებავი სალათი მზადდება კიბოს საწინააღმდეგო ინგრედიენტებით და არის გემრიელი გზა ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.
როდესაც მომზადებულია სწორი ინგრედიენტებით, თუნდაც უბრალო სალათს, როგორიცაა შემწვარი ჭარხალი და კომბოსტო, შეიძლება ჰქონდეს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. სალათის ეს ახალი მიღება ემყარება მხოლოდ სამ ძლიერ კიბოს საწინააღმდეგო საკვებს, რაც მისცემს მას კვებას და შედეგი არის მიწიერი, მაგრამ ოდნავ ტკბილი კერძი, რომელიც დაგეხმარებათ დაავადების თავიდან აცილებაში.
შეიტყვეთ მეტი კიბოს საწინააღმდეგო საკვების შესახებ >>
შემწვარი ჭარხლის და კომბოსტო სალათი
ემსახურება ზომა 2
შემადგენლობა:
სალათისთვის
- 4 საშუალო ჭარხალი
- 1/2 რამოდენიმე ახალი კომბოსტო, სასურველია ტოსკანური კალე (სურათზე ხუჭუჭა კომბოსტოა გამოსახული)
- 1/2 ჭიქა ნიგოზი, შემწვარი და დაჭრილი
- დაასხით ზეითუნის ზეთი
- 1-1/2 ჩაის კოვზი კაკლის ზეთი
- Მარილი
- 1/2 ჭიქა თხის ყველი გარნირისთვის, სურვილისამებრ
გასახდელისთვის
- 3 სუფრის კოვზი კაკლის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- დაასხით თაფლი გემოვნებით
მიმართულებები:
1
მოამზადეთ ჭარხალი
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- გარეცხეთ ჭარხალი. მოაცილეთ ფესვები და ღეროები.
- მსუბუქად დაასხით ჭარხალი ზეითუნის ზეთით, შემდეგ კი ინდივიდუალურად შეახვიეთ ალუმინის ფოლგაში.
- განათავსეთ ჭარხალი საცხობ ფირფიტაზე და მოხალეთ სანამ არ გახდება, დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში, მათი ზომის მიხედვით.
- დასრულების შემდეგ, მიეცით საშუალება ჭარხალი გაცივდეს, რომ გაუმკლავდეს, შემდეგ გააცალეთ ტყავი და დაჭერით პატარა კუბებად.
2
შეურიეთ გასახდელი
სანამ ჭარხალი იწვება, დაამატეთ გასახდელი ინგრედიენტები პატარა თასში ან შეიკერში. ათქვიფეთ ან შეანჯღრიეთ სანამ კარგად არ გახდება.
3
გაწმინდეთ, დაჭერით და მოამზადეთ კომბოსტო
- გარეცხეთ და გააშრეთ კომბოსტო. ჩამოყარეთ ფოთლები ნახევარ სიგრძეზე და გაჭერით ღეროები და ნეკნები. ფოთლების დარჩენილი ნაწილები უხეშად დაჭერით ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.
- საშუალო თასში დაამატეთ კომბოსტოს ფოთლები და შეიზილეთ 1-1/2 ჩაის კოვზი კაკლის ზეთი და ცოტა მარილი. გააჩერეთ სანამ ჭარხალი არ გაცივდება და მზად იქნება გამოსაყენებლად.
4
სალათის შეკრება
- სალათის მოსაწყობად დაასხით კომბოსტო კალეს და ნაზად შეიზილეთ ფოთლებში. აურიეთ ნიგოზი და ჭარხალი, შემდეგ კი მიირთვით.
- სურვილისამებრ მორთეთ თხის ყველის ნაჭრებით.
მეტი სალათის იდეები
უფრო ჯანსაღი, გემრიელი სალათები
ახალი ვინეგრეტები პიცაზის დასამატებლად თქვენს სალათებში
სალათები მოგზაურობაში
