დამნაშავე სიამოვნება, ვინმე? ფუნთუშის ცომის ტრიუფელი ცენტრში და ფუნთუშას ცომის კარაქი თავზე, ეს კექსი არის ფუნთუშას ცომის მოყვარულის ოცნება.
![ინა გარტენი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![შოკოლადის ტორფის ტორფის რეცეპტი](/f/f2610fcc26e27a0a74b5b81a0893238a.jpeg)
მას შემდეგ რაც დაიწყებთ ბმულების ცომის ტრიუფელის დამზადებას, აღმოაჩენთ, რომ არსებობს კიდევ რამდენიმე ტრიუფელი, ვიდრე კექსი. ნუ პანიკაში ჩავარდებით - ეს დამატებები გასამხნევებლად არის განკუთვნილი. ფუნთუშეულის ცომის ტრიუფელში უმი კვერცხის გარეშე, შეგიძლიათ ჭიქა ღვინით დალიოთ, სანამ ელოდებით კექსის გამოცხობას. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილის ნამცხვრის ნაზავი ან გააკეთოთ ხელნაკეთი ტორტი, ქვემოთ მოყვანილი ძველმოდური 1-2-3-4 ნამცხვრის რეცეპტის გამოყენებით (ვანილის კექსის რეცეპტი). ნებისმიერ შემთხვევაში, ფუნთუშის ცომის ტრფიალი ცენტრში გარანტირებულია, რომ მოახდენს შთაბეჭდილებას!
შოკოლადის ტორფის ტორფის რეცეპტი
იძლევა 18 კექსს და 30 ტრიუფელს
შემადგენლობა:
- 1-1/2 ჩხირი დარბილებული კარაქი (12 სუფრის კოვზი)
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, მყარად შეფუთული
- 1 ზედმეტი ჩაის კოვზი კარგი ვანილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
- 2-1/4 ჭიქა ფქვილი (რადგან თქვენ არ აცხობთ მათ, გამოიყენეთ რაც გაქვთ: ყველა დანიშნულების ან თვითმავალი ფქვილი)
- 1 (14 უნცია) შეგიძლიათ ტკბილი შედედებული რძე
- 1 ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიპი
მიმართულებები:
- ავთქვიფოთ კარაქი და ყავისფერი შაქარი კრემისებურად, შემდეგ დავამატოთ ვანილის და ნუშის ექსტრაქტები.
- ნელ -ნელა აურიეთ ფქვილი და დაასხით შედედებული რძე. დაამატეთ შოკოლადის ჩიპები და აურიეთ ყველაფერი.
- ნესვის ბალერის გამოყენებით, ცომის ბურთულები გადაანაწილეთ პერგამენტზე დაფარული ნამცხვრის ფურცელზე.
- გაყინეთ ცომი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში ან გამყარებამდე.
ვანილის კექსის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა კარაქი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
- 2 ჭიქა შაქარი
- 3 ჭიქა თვით ამოსული ფქვილი, გაცრილი
- 4 კვერცხი
- 1 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- მოათავსეთ კექსის/მაფინის ტაფა კექსის ლაინერებით.
- ხელით მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ კარაქი კრემისებრამდე.
- ნელა დაამატეთ შაქარი და აურიეთ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ კვერცხი, სათითაოდ, ათქვიფეთ სანამ თითოეული კვერცხი არ ჩაირთვება.
- დაამატეთ ფქვილი და რძე მონაცვლეობით (დაწყებული ფქვილით და დამთავრებული ფქვილით) და ათქვიფეთ რომ ჩაერთოს.
- დაამატეთ ვანილი და ნუშის ექსტრაქტი, კარგად ათქვიფეთ.
- ნაყინის კოვზის გამოყენებით, ჩაასხით ცომი კექსის ლაინერებში.
- ამოიღეთ ბმულების ცომის ტრიუფელი საყინულედან და მოათავსეთ კექსის ცომის ცენტრში.
- აცხვეთ 16 -დან 17 წუთის განმავლობაში. გავაგრილოთ.
ორცხობილა ცომის კარაქის კრემის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- 2 ჯოხი კარაქი, დარბილებული (არ გამდნარი)
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, მყარად შეფუთული
- ცოტა მარილი (დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი)
- 2-1/2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ 3-1/2 ჭიქა, იმის მიხედვით თუ რამდენად ტკბილი მოგწონთ)
- 3 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- ნუშის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
- შოკოლადის ჩიპი ტოპებისთვის
მიმართულებები:
- მიქსერში (ან ხელის მიქსერის გამოყენებით) ავთქვიფოთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი და მარილის ნაწილი.
- ნელ -ნელა დაუმატეთ შაქრის პუდრა.
- შემდეგ დაამატეთ მძიმე ნაღები (შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი თანმიმდევრულობის გასავრცელებლად) და ვანილი (და ნუშის ექსტრაქტი, თუ სასურველია).
- წაუსვით კარაქის კრემი თქვენს კექსს, შემდეგ მოაყარეთ შოკოლადის ჩიპი, როგორც გარნირი. ისიამოვნეთ!
უფრო დიდი კექსის რეცეპტები
ფიფქიას მოწამლული ვაშლის კექსი
ვარდისფერი შამპანური კექსები
ბანანის კექსი