დამოკიდებულება არის ჯანმრთელობის საკითხი, რომელსაც მრავალი ფორმა შეუძლია. ჩვენ კარგად ვიცნობთ ალკოჰოლიზმს ან ნარკომანიას, მაგრამ მართლა შეუძლიათ თუ არა ადამიანები იყვნენ დამოკიდებულნი საკვებზე? ყოველივე ამის შემდეგ, საკვები ადამიანის ძირითადი მოთხოვნილებაა, მაშ, როგორ არის ეს შესაძლებელი? მათთვის, ვინც ამას განიცდის, ეს ძალიან რეალური საკითხია. აი რატომ.
საკვები და მისი დამოკიდებულების პოტენციალი
ჭამა არის ნორმალური ფუნქცია, რომელიც აუცილებელია სიცოცხლის შესანარჩუნებლად მრავალი სახის ფორმით, მათ შორის ჩვენივე. ჩვენ გვჭირდება საზრდო, რომ შევინარჩუნოთ ენერგიის დონე და ძირითადი ბიოლოგიური ფუნქციები, როგორიცაა ზრდა და უჯრედების განახლება. თუმცა, საკვები არ მოქმედებს მხოლოდ სხეულზე - მისი მოხმარება ასევე ახდენს ფიზიოლოგიურ გავლენას ჩვენს ტვინზე.
”როდესაც ჩვენ ვჭამთ, დოფამინის ჰორმონი, რომელიც აკონტროლებს ტვინის სიამოვნებისა და ჯილდოს ცენტრებს, გამოიყოფა,”-ამბობს დოქტორი სიუზან ალბერსი, კლინიკური ფსიქოლოგი. გამოდის, რომ ეს მსგავსია იმისა, რაც ხდება, როდესაც ნარკოტიკები ან ალკოჰოლი შემოდის ჩვენს სისტემაში - ის გასაოცარია და ჩვენ მოგვწონს.
მეტი: რა უნდა გააკეთოთ, თუ ჭამთ ზედმეტი
ზოგიერთი ადამიანისთვის ტვინში სიამოვნების ცენტრები უფრო აქტიურია, ვიდრე სხვებში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ჭამის დროს გაცილებით მეტ სიამოვნებას განიცდიან საკვებთან დაკავშირებით. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი ჭამა და ჭამა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ფიზიკური დისტრესი და დანაშაულის გრძნობა, რაც ამ ჩვევების შეწყვეტის უუნარობას და თავს უკეთესად გრძნობთ (თუმცა გაითვალისწინეთ, რომ ამ ტიპის ჭარბთმიანობა არ შეიცავს ბულიმიის ასპექტებს, როგორიცაა განზრახ ღებინება, თუმცა ეს ბუნებრივად შეიძლება მოხდეს ზედმეტი ჭამა).
დოქტორი ქეით კანტორი, დიეტოლოგი, დოქტორი კვების მეცნიერებაში და აღმასრულებელი დირექტორი კვების დამოკიდებულების შემამცირებელი კვების და სასმელის პროგრამა, განმარტავს, რომ ზოგიერთი საკვები, როგორც ჩანს, უფრო მეტად იწვევს დამოკიდებულებას, ვიდრე სხვა - მაგალითად, ის, რაც შეიცავს ძლიერ რაოდენობას შაქარს, ნატრიუმს და დამუშავებულ ცხიმებს.
”საკვები თავდაპირველად არ იყო დამუშავებული და შეიცავდა მხოლოდ ბუნებრივ ცხიმებს, შაქარს და ნატრიუმს, რომელიც ორგანიზმმა გამოიყენა მეტაბოლიზმისთვის, ოპტიმალური ენერგიისთვის”, - თქვა მან. ასე რომ, სანამ ჩვენს წინაპრებს არ ჰქონდათ არაჯანსაღი დამუშავებული საკვები, ჩვენ, რა თქმა უნდა, გვაქვს და ეს შეიძლება იყოს საკვებისადმი დამოკიდებულების განვითარებადი (ან მიმდინარე) ფაქტორი.
მკურნალობა საკვებისადმი დამოკიდებულების სამკურნალოდ
ალბერსი ამბობს, რომ საკვებისადმი დამოკიდებულების მკურნალობის ერთ-ერთი დაბრკოლება ის არის, რომ ის არ არის აღიარებული როგორც დარღვევა DSM-5– ში.
”ეს ნაწილობრივ იმიტომ ხდება, რომ ალკოჰოლის ან ნარკოტიკებისადმი დამოკიდებულებისგან განსხვავებით, სადაც ფიზიოლოგიური პასუხი არსებობს, აქ ინდივიდებს აქვთ ფსიქოლოგიური ურთიერთობა საკვებთან,” - განმარტავს ის. ის აღნიშნავს, რომ საკვებისმიერი დამოკიდებულები, რომლებიც თავს არიდებენ გამომწვევ მიზეზებს, აუცილებლად არ გაივლიან განთავისუფლებას, მაგრამ ისინი იბრძვიან ერთიდაიგივე გრძნობებით. ის ამბობს, რომ როდესაც მუშაობს კლიენტებთან და უსმენს მათ გამოცდილებას, ეს ძალიან ჰგავს ენას და ქცევები სხვა სახის დამოკიდებულებას.
თუმცა, პირველი ნაბიჯი საკვებისადმი დამოკიდებულების დასაძლევად ხდება იმის გაცნობიერება, რომ თქვენ შეიძლება გქონდეთ პრობლემა, განმარტავს კანტორი. თუ გააცნობიერებთ, რომ საკვებმა შეიძლება უარყოფით როლი შეასრულოს თქვენს ცხოვრებაში, ან აღმოჩნდეთ გადაჭარბებული ჭამა ან საკვების ჭამა, როცა არ გშია, შეიძლება გქონდეთ საკვებისადმი დამოკიდებულება. გარდა ამისა, ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანები ხშირად მიდიან თავიანთი გზისგან, რათა მიიღონ სასურველი საკვები ან დაფიქრდნენ იმაზე, თუ როგორ მიიღონ ის, სად მიიღებენ მას და როგორ გადაიხდიან ამაში.
მეტი: ეს არის ქალებში საჭმლის მომნელებელი პრობლემების ადრეული ნიშნები
მას შემდეგ რაც აღიარებთ ამ ქცევებს, არის რამდენიმე მარტივი ნაბიჯი, რომლის გადადგმაც შეგიძლიათ დამოუკიდებლად.
"შეცვალეთ თქვენი არაჯანსაღი საკვების არჩევანი ჯანსაღი დაუმუშავებელი ვარიანტებით, როგორიცაა ხილი კანფეტის ნაცვლად, თხილი ნაცვლად ჩიფსისა ან 70 პროცენტი შავი შოკოლადი ნაცვლად დამუშავებული კანფეტისა", - ამბობს კანტორი. ”დარწმუნდით, რომ თქვენ იღებთ დაბალანსებულ დიეტას, რომელიც მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ხილით, ბოსტნეულით, ხარისხიანი ცილებით და მთლიანი, დაუმუშავებელი ნახშირწყლებით. თუ თქვენი დიეტა გაჯერებულია ოპტიმალური ნუტრიენტებით, თქვენი ლტოლვა შემცირდება მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენი ოპიატური რეცეპტორები არ იქნება სტიმულირებული და ჰორმონების მსგავსი ინსულინის დონე იქნება ოპტიმალურ დიაპაზონში. ”
ალბერსს აქვს დამატებითი წინადადებები, მათ შორის აზროვნების პრაქტიკის გამოყენება. ”ხალხის სწავლება, თუ როგორ გამოიყენონ გონებამახვილობა, რომ განდევნონ ლტოლვა და მოხვდნენ მის მეორე მხარეს მასზე რეაგირების გარეშე, მთავარია”, - აღნიშნავს ის. ”მე ყოველთვის გირჩევთ ბუნებრივ გასეირნებას, მედიტაციას, თავზე საბნების დაგროვებას, რათა იგრძნოთ სითბო და კომფორტი (შეგრძნება, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ უმეტეს საკვებში) და ასე შემდეგ.”
საჭიროების შემთხვევაში მიიღეთ დახმარება
რასაკვირველია, უბრალოდ საკვების გაცვლა და თქვენი ძლიერი ლტოლვისგან თავის დაღწევა შეიძლება არ იყოს საკმარისი, მაგრამ არის იმედი - თქვენ არ უნდა გაუმკლავდეთ საკვებზე დამოკიდებულებას მარტო. ეძებეთ დამხმარე ჯგუფები, ან მიმართეთ კვალიფიციურ მრჩეველს ან ფსიქოლოგს, თუ ფიქრობთ, რომ თქვენი ძალისხმევა არ იძლევა თქვენთვის სასურველ შედეგს.
თუ თქვენ ან ვინმე ნაცნობი განიცდის საკვების დამატებას, ეს შეიძლება დაგეხმაროთ დაუკავშირდეთ ისეთ ორგანიზაციებს, როგორიცაა ანონიმური საკვები ნარკომანი ან საკვებზე დამოკიდებულების ინსტიტუტი.
