ნელი გაზქურის კვირა: ენჩილადას წვნიანი, რომელიც თავად ამზადებს - შეიცნობს

ნება გაზქურის იყოს პასუხისმგებელი სადილზე ამაღამ უპრობლემოდ, აურზაურის გარეშე, საოცრად გემრიელი საჭმლისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

თუ ენცილადას თაყვანისმცემელი ხართ, ეს სუპი გიყვართ. მას აქვს ყველა სიკეთე ენჩილადას ყოველ ნაკბენში. და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ის დამზადებულია ნელ გაზქურაში. მისი დამზადება ძალიან ადვილია, გემო კი მშვენიერი. ნარჩენებიც კარგად ათბობს მიკროტალღურ ღუმელში.

მე განსაკუთრებით მომწონს ამ წვნიანში ლაიმის წვენის მინიშნება. ოჰ, და ტოპინგებიც ძალიან კარგია.

მაგალითად, ეს გამდნარი ყველი. ეს არის ზეცაში დამზადებული მატჩი ცხარე ჩილის არომატით. მე ვფიქრობ, რომ მესმის ეს წვნიანი, რომელიც ახლა შენს სახელს ეძახის.

ნელი გაზქურის ენჩილადას სუპის რეცეპტი

ენჩილადას წვნიანი დაფქული საქონლის ხორცით, რომელიც დამზადებულია ნელ გაზქურაში და მოთავსებულია სიმინდის ტორტილას ზეთებით, გამდნარი ყველით, არაჟნით და მწვანე ხახვით, არის უხერხული, უაზრო ვახშამი, რომელიც სავსეა ცხარე გემოთი.

ემსახურება 3

მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 4 საათი | საერთო დრო: 4 საათი 15 წუთი

შემადგენლობა:

• 32 უნცია ძროხის ბულიონი
• 5 ახალი ნიუ მექსიკოს ან კალიფორნიის ჩილი წიწაკა, ღერო და თესლი ამოღებულია (დაახლოებით 1/2 3 უნცია პაკეტი)
• 1/2 ხახვი, დაჭრილი
• 1 ფუნტი მოხარშული დაფქული საქონლის ხორცი
• 5 კბილი ნიორი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი მექსიკური ორეგანო
• 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი წითელი წიწაკის ფანტელი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
• 3 ჭიქა წყალი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
• 1 ცაცხვი, წვენი
• 1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
• 1/4 ჭიქა მასას ფქვილი
• 1 სიმინდის ტორტილა, დაჭრილი პატარა ზოლებად, დასაფენად
• 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი, დასაფენად
• 1/2 ჭიქა არაჟანი, დასაფენად
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი, მწვანე ნაწილის ჩათვლით, გარნირისთვის

მიმართულებები:

1. დიდ ნელ გაზქურაში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა ტორტილას ზოლების, ყველის, არაჟნისა და მწვანე ხახვისა.
2. აურიეთ ერთად.
3. დააყენეთ ხარშვის დრო 4 საათზე და აცადეთ.
4. დაახლოებით 2 საათის შემდეგ, მაშების გამოყენებით, ჩილი გადაიტანეთ ბლენდერში ბულიონის ჭიქასთან ერთად. აურიეთ ერთმანეთში და შემდეგ დაასხით ნარევი ისევ ნელ გაზქურაში.
5. გავაჩეროთ დარჩენილი დრო. როდესაც დასრულდება, აურიეთ ერთად.
6. მიირთვით ცხლად და მოაყარეთ სიმინდის ტორტილას ზოლები, ყველი და არაჟანი, და მორთეთ მწვანე ხახვით.

მეტი ენჩილადის რეცეპტი

ცხარე ენჩილადას ყველი კარტოფილი
ნელი გაზქურის გახეხილი ძროხის ბურიტო-ენჩილადა
ქათმის ენჩილადა pinwheels