Ჯანსაღი კვების რესტორანში საკმაოდ რთულია - მაგრამ როდესაც მექსიკურ რესტორანში ხარ, ეს სრულიად შეუძლებელია. ჩვენ აქ ვართ, რათა გაჩვენოთ, თუ როგორ შეიძლება ამის გაკეთება და გასაკვირია, რომ ეს ნამდვილად არ არის ისეთი რთული!
მექსიკური რესტორნები არ აქვს უნარი იყოს ჯანმრთელი. დაჯდომისთანავე მაშინვე გელით ჩიფსების და სალსა შეუზღუდავი მარაგი, რასაც მოჰყვება ყველის მენიუ, შემწვარი ლობიო და მარგარიტა.
ამის შესახებ არაფერი უთქვამს "ჯანსაღი". საბედნიეროდ, მენიუში არის რამდენიმე პუნქტი არ გაგზავნის თქვენს არტერიებს ზედმეტად და არა, თქვენ არ გჭირდებათ სალათისა და პომიდვრის გვერდით შეკვეთა მხოლოდ მოდით შევხედოთ მექსიკურ რესტორანში ჯანსაღი კვების რამდენიმე უტყუარ გზას.
მოერიდეთ ჩიპსებს
ჩვენ ვიცით - ჩიფსები და სალსა კარგია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ 1000 კალორიაზე მეტი თვალის დახამხამების გარეშე. ჩიფსები იწვევს დამოკიდებულებას იმ გაგებით, რომ თუ თქვენ მიირთმევთ მას და თქვენს თვალწინ ხდება უსასრულო კალათა, თქვენ ვერ შეძლებთ გაჩერებას. თავიდან აიცილეთ ისინი საერთოდ და განიხილეთ სთხოვეთ მიმტანს არ მოიყვანოს ისინი - მანამ, სანამ თქვენი დანარჩენი წვეულების წინააღმდეგი არ იქნება.
გადადით შემწვარ ნივთებზე
მექსიკურ რესტორნებს ყოველთვის აქვთ ჯანსაღი, შემწვარი ვარიანტების მასივი - თევზის, ფაჯიტას, ქათმის და ძროხის ჩათვლით. ეს მნიშვნელოვნად ჯანმრთელია, ვიდრე ყველაფერი შემწვარი ან შემწვარი. შეუკვეთეთ ნივთები ტორტილების გარეშე ან მათ გვერდით. დააგემოვნეთ კერძი შემწვარი ხახვით, შემწვარი წიწაკით და, რა თქმა უნდა, სალზით!
შეარჩიეთ ჯანსაღი მხარეები
გამოტოვეთ შემწვარი ლობიო და ბრინჯი. ისინი მართლაც მხოლოდ შემავსებლები არიან და შეუძლიათ თქვენს კვებაზე 1500 კალორიის დამატება. შეუკვეთეთ შემწვარი ნაცვლად შავი ლობიო და ბრინჯის ნაცვლად სიმინდი. კიდევ ერთი ჯანსაღი ვარიანტი არის გვერდითი სალათი-მაგრამ დარწმუნდით, რომ მიიღეთ უცხიმო გასახდელი და გაადვილდება ყველი და კრუტონები. დაიმახსოვრეთ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სალსა სიმინდს და ლობიოს, რომ გაამწვანე ან გამოიყენოთ როგორც სალათის გასახდელი. მექსიკური სალზები ყოველთვის ახალია და ბუნებრივად კარგია თქვენი სხეულისთვის.
დალიე სწორად
როგორც წესი, უმჯობესია ალკოჰოლს საერთოდ მოვერიდოთ, რადგან ის შაქრით და კალორიებით არის დატვირთული და აქვს ტენდენცია გვაიძულოს აღარ ვიზრუნოთ ჯანსაღ კვებაზე. თუკი აუცილებლად უნდა დალიოთ, დალიეთ მსუბუქი ლუდი, ჭიქა ღვინო ან გამხდარი მარგარიტა. მიმტანს ჰკითხეთ, რომელი სასმელების კალორიებია ყველაზე დაბალი და წადით იქიდან. ასევე, ეცადე წინააღმდეგობა გაუწიო ერთზე მეტ სასმელს. ის ძალიან ბევრ კალორიას მატებს უკვე გამამდიდრებელ კვებაზე და ზრდის თქვენს ანგარიშს.
მცირე რჩევები დაზოგავს დიდ კალორიას
Იცოდი? მექსიკურ რესტორანში საშუალო გაყინულ მარგარიტას აქვს 600 კალორია, ხოლო ერთ ქვაზე-1100-ზე მეტი!
- თუ შეუკვეთეთ ტაკოს სალათი, მიიღეთ თასის ფორმის ტორტილას გარეშე. დიახ, ეს კარგია - მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ენჩილადას ფირფიტა.
- მოერიდეთ ნაჩოს და ყველაფერს, რაც შემწვარია. ყველაფერი რაც თქვენ დაგრჩებათ არის კუჭის ტკივილი.
- შეარჩიეთ რბილი ტაკო მყარი ნაცვლად, რომლებიც შემწვარია; და სიმინდის ტორტილები ფქვილის ნაცვლად.
- ფრთხილად იყავით გუაკამოლით. მიუხედავად იმისა, რომ ის უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ყველის დიპლომატიური, ის მხოლოდ ზომიერად კარგია. შეურიეთ მას სალზას, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭამა.
ამ რჩევების გამოყენებით შემდეგ ჯერზე, როდესაც აღმოჩნდებით მექსიკურ რესტორანში, დარწმუნებული იქნებით, რომ დატოვებთ თავს ჯანმრთელად, სავსე და კმაყოფილი!
დააწკაპუნეთ აქ ამისთვის
მექსიკური ინსპირირებული რეცეპტები.
მეტი მექსიკური საკვების შესახებ
ამერიკული წინააღმდეგ მექსიკური საჭმელი
სამზარეულო 101: ტრადიციული მექსიკური სალსა
Cilantro ცაცხვი ბრინჯი ბურიტო თასების რეცეპტი