თუ ჩვენნაირი ხართ, ამ ბოლო დროს სახლში უფრო მეტ კერძს ამზადებთ (და ტონაზე მეტ კერძს აკეთებთ), ვიდრე ჩვეულებრივ. და სანამ ჩვენ გვიყვარს უგემრიელესი მაკარონის ვახშამი ისევე, როგორც მომდევნო ადამიანი, აქ მხოლოდ ამდენი ღამეა კვირაში, როდესაც გვსურს კიდევ ერთი თასი პენის ჭამა, რასაც მოყვება 30 წუთიანი ქოთნები და ტაფები. მაშ, როგორ შეგვიძლია საგნების გაფანტვა? ამ კვირაში ჩვენ ვგრძნობთ შთაგონებას რეცეპტით გიადა დე ლაურენტისი გამოქვეყნდა გიაძი ინსტაგრამის გვერდი: ერთჯერადი სადილი კვირა.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ბეკონი, სალამი და ხრაშუნა კარტოფილი არის ხერხემალი ამ სრულყოფილი ერთკვირიანი სადილისთვის. Reci #მადლი პროფილის ბმულში! #მზარეული
პოსტი, რომელიც გააზიარა გიადზი (@thegiadzy) ჩართულია
საუზმე-ვახშამი ძირითადად ბავშვებისთვის უნივერსალურია, მაგრამ ეს ერთჯერადი რეცეპტი უფრო გულწრფელია ვიდრე თქვენი ჩვეულებრივი ბლინები და კვერცხებზე მოზრდილი (მაგრამ მაინც მიუწვდომელი) ირონია-რის გამოც ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს არის სრულყოფილი კერძი, რომ შეაძრწუნოთ თქვენი მოსაწყენი ერთკვირიანი კვება, ხოლო ჭამთ კერძებს ჩექმა
კუბებად დაჭრილი კარტოფილი ამატებს ცხიმს და სახამებელს და ცილისთვის არის ბეკონისა და კვერცხის კლასიკური დამატება. მაგრამ ჩვენ ნამდვილად გვიყვარს ის, რომ დე ლავრენტისმა სალამის კუბურები ჩააგდო თავის ტაფაში. სალამი ამატებს გემოს ახალ განზომილებას მთელ კერძს. როდესაც ის ტაფაში ხვდება, სალამის სანელებლები და სანელებლები კარტოფილს და ბოსტნეულს არომატს აძლევს.
ბოსტნეულებზე საუბრისას, ჩვენ მოგვწონს ის, რაც მას ნაზავია. წითელი ბულგარული წიწაკა მატებს ტკბილ სიტკბოს, ხახვი აძლევს სურნელოვან ფონს, ხოლო შემწვარი ისპანახი კერძს მწვანე ფერს აძლევს.
თუ ეს ჯერ კიდევ თქვენთვის ძალიან ტრადიციულად ჟღერს, დე ლორენტისის უნიკალური სუნელების ნაზავი შეცვლის თქვენს აზრს: ის ამთავრებს კერძს დაასხით დაფქული მუსკატის კაკალი და დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა ცხარე სითბოს და ციტრუსის ციმციმს, რომელიც ინარჩუნებს ამ ტაფის გემოს ნათელს, არა მძიმე.
მიირთვით მიმოზით (ან ორი!) და ეს ბრინჯის ტაფა არის ჩვენი ოცნების საუზმე-სადილის კერძი. ზოგზე უარს არ ვიტყოდით წითელი ხავერდის ბლინები დესერტისთვისაც.
კიდევ მშიერი? სცადეთ ერთი მათგანი Giada De Laurentiis საკუჭნაოს რეცეპტები ჩვენს გალერეაში ქვემოთ.
