უხორცო ორშაბათი: ქერი და ლობიო ჩილი - შეი იცის

ერთი შეხედვით, ჩილი შეიძლება კერძი იყოს ხორცისმჭამელთათვის, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს უგემრიელესი ვეგეტარიანული კვება, რომელიც ყველანაირად დამამშვიდებელია, როგორც მისი ხორციანი ალტერნატივა. ნახე ეს რეცეპტი უხორცო ჩილისთვის!

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ქერი და ლობიო ჩილი

ემსახურება ზომა 4-6

ნადირობთ სადილის რეცეპტზე, რომელიც საბიუჯეტოა, ჯანსაღი და შეიძლება გაკეთდეს მინიმალური ძალისხმევით დაახლოებით ერთ საათში? მაშინ ეს გემრიელი ჩილი თქვენთვისაა! ეს არის თქვენი სრულყოფილი მკვებავი დანამატი უხორცო ორშაბათი შემადგენლობა და იმდენად გემრიელია, თქვენი რჩეული მჭამელებიც კი გაანებივრებენ მას.

შემადგენლობა:

• 5 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 ჭიქა ქერი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 საშუალო სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ბულგარული წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
• 1 (28 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
• 1 (14 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
• 1 (5.5 უნცია) ქილა ტომატის პასტა
• 1 (19 უნცია) შეიძლება ლობიო
• 1 (19 უნცია) ქილა ჩიჩილაკი
click fraud protection
• 2 ჭიქა გაყინული სიმინდი
• 2 დაფნის ფოთოლი
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო
• 1 ჩაის კოვზი ხმელი ხახვის ფანტელი
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ნივრის ფანტელები
• 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• 1 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• 1 ჩაის კოვზი მარილი (მეტ -ნაკლებად, გემოვნებით)
• გახეხილი ჩედარის ყველი ან ვეგანური ყველი ალტერნატივა (სურვილისამებრ, გაფორმებისთვის)

მიმართულებები:

1. ბოსტნეულის ბულიონი და ქერი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ სანამ მზად არ იქნებით, რომ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები. არ გადაწუროთ ბოსტნეულის ბულიონი.
2. დიდ ქვაბში მოათავსეთ ზეითუნის ზეთი, ხახვი, სტაფილო და წიწაკა და გააცხელეთ საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება-დაახლოებით 6-8 წუთი.
3. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, ტომატის სოუსი, ტომატის პასტა, ლობიო, ჩიჩილაკი, სიმინდი, დაფნის ფოთოლი, ორეგანო, ხახვის ფანტელები, ნივრის ფანტელები, პაპრიკა, კაიენის წიწაკა და მარილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, სანამ არ გაცხელდება - დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ ქერი და ბოსტნეულის ბულიონი სხვა ინგრედიენტებს და აურიეთ, რომ აურიოს. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქერი არ მოიხარშება და ყველა ბოსტნეული დარბილდება - დაახლოებით 30-45 წუთი.
5. სურვილისამებრ მიირთვით ყველის ან ყველის შემცვლელთან ერთად.

უფრო უხორცო ორშაბათის კერძები

მექსიკური ფიესტა ვეგეტარიანული ჩაყრილი წიწაკა
რეცეპტი ჩაყრილი ყურძნის ფოთლებისთვის
კრემისებრი ჩაყრილი პორტობელოს სოკო