ყველას უყვარს პასტა, მაგრამ ის ყოველთვის არ არის ტორტის გასაკეთებლად - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ზომის სწორად მიღებას. სერიოზულად, როგორ უნდა იცოდეთ რამდენი მშრალი პასტა უნდა მოამზადოთ ერთ ადამიანზე?
ჩვენ არ შეგვიძლია ვიყოთ ერთადერთი, ვისაც ყოველთვის აქვს ზედმეტად ბევრი ნუში - ან ტრაგიკული დეფიციტი. შეიძლება ეს იმიტომ, რომ არსებობს დიდი განსხვავება მშრალ მაკარონს და მოხარშულ პასტას შორის ზომასა და ტექსტურაში, მაგრამ სადილისთვის ნაწილების სწორად შერჩევა ადვილი არ არის.
Აქამდე. ჩვენ აღმოვაჩინეთ რამდენიმე ცერა წესი, რომელიც ეხმარება ყველა ვარაუდის ამოღებაში.
მეტი: თქვენ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ მაკარონის დამზადება რთული გზით
გახსოვდეთ, რომ მაკარონის ფორმები შეიძლება განსხვავდებოდეს ზომის მიხედვით თქვენი შეძენილი ბრენდის მიხედვით, ამიტომ გამოიყენეთ ეს გაზომვები განზოგადების სახით. ასევე, ერთი პორციის ზომა არის მხოლოდ 1/2 ჭიქა მოხარშული მაკარონი, USDA– ს თანახმად - მაგრამ თუ დააკვირდებით უმეტეს თეფშებს, რომელსაც ჩვენ ვემსახურებით, ჩვეულებრივ ნახავთ ორ ჭიქა მაკარონს. ასე რომ, თუ გსურთ თქვენს სტუმრებს მიირთვათ დიდი გული, მიირთვით ორი ჭიქა მოხარშული მაკარონი თითო ადამიანზე - მაგრამ თუკი ყველაფერი მსუბუქად გაქვთ, მიირთვით 1/2 ჭიქა მოხარშული მაკარონი.
1. მცირე და საშუალო ზომის მაკარონის ფორმები
8 უნცია დაუმუშავებელი მცირე და საშუალო ზომის მაკარონის ფორმები = 4 ჭიქა მოხარშული
ეს გაზომვა ეხება ამ ტიპის მაკარონს:
- იდაყვის მაკარონი
- საშუალო ჭურვები
- როტინი
- ვაგონის ბორბლები
- მშვილდიანი მაკარონი (ფარფალე)
- მოსტაჩიოლი
- პენი
- ზიტი
- რადიატორე
- რიგატონი
2. გრძელი მაკარონის ფორმები
8 უნცია დაუმუშავებელი გრძელი მაკარონის ფორმები = 4 ჭიქა მოხარშული
ეს გაზომვა ეხება ამ ტიპის მაკარონს:
- სპაგეტი,
- ანგელოზის თმა
- ლინგინი
- ვერმიშელი
- ფეტუჩინი
3. კვერცხის noodles
8 უნცია მოხარშული კვერცხის ნადუღები = 2 1/2 ჭიქა მოხარშული
4. მასშტაბი არ არის? Არაა პრობლემა
გამოიყენეთ ეს ხრიკი მასშტაბის გარეშე გასაზომად:
2 უნცია მშრალი სპაგეტი = მეოთხედის დიამეტრი
სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ორი უნცია მშრალი გრძელი მაკარონი (სპაგეტი, თხელი სპაგეტი, ლინგინი ან ვერმიშელი) თქვენს ხელში ჩალაგებული დაახლოებით იგივე ზომისაა, რაც მეოთხედის დიამეტრი. ორი უნცია მშრალი მაკარონი იძლევა დაახლოებით ერთ ჭიქა მოხარშულ მაკარონს (ორი USDA პორცია).
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2007 წლის სექტემბერში. განახლებულია 2017 წლის ივლისში.
