თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები წონის დაკლების შესახებ, ჩვენ გვაქვს პასუხები. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება შეუძლებელი ჩანდეს წონის დაკლება და მისი შენარჩუნება, რეგისტრირებული დიეტოლოგი სინტია სას, Cinch– ის ავტორი! დაიპყრო სურვილები, დაიკელი ფუნტი და დაკარგე ინჩები დარწმუნებულია, რომ შენ შეგიძლია ამის გაკეთება და ის აქ არის დასახმარებლად. ჩვენ ვისხედით სასთან, რომელიც ასევე არის ჟურნალის Shape Magazine– ის რედაქტორი და წონის დაკლების მწვრთნელი, და ვუსვამთ მას წონის დაკლების ყველაზე გავრცელებულ კითხვებს. აი რა თქვა კვების ექსპერტმა.
SheKnows: ხელოვნური დამატკბობლები ეხმარებიან თუ ზიანს აყენებენ წონის დაკლებასთან დაკავშირებით.
სინტია სას: იმ ათწლეულების განმავლობაში, როდესაც ყალბი შაქარი იყო შესაძლებელი, სიმსუქნის მაჩვენებლები კვლავაც გაიზარდა და ცხოველებშიც კვლევებმა აჩვენა, რომ ხელოვნურმა დამატკბობლებმა შეიძლება უარყონ სხეულის კალორიების რეგულირების ბუნებრივი უნარი მიღება. ჩემი გამოცდილებით, მათ ასევე შეუძლიათ ტკბილი კბილის გაღვივება და სტატისტიკურად, სიმსუქნის რისკი ფაქტობრივად იზრდება დიეტური სოდის ყოველ ყოველდღიურ მიღებაზე, უფრო მეტიც, ვიდრე ჩვეულებრივი სოდა სვამს. მე ვამბობ, რომ თავი დაანებე საერთოდ.
SheKnows: არის თუ არა უცხიმო დიეტა ჭამის საუკეთესო საშუალება?
სინტია სას: ჭამე მეტი ცხიმი! ეს შეიძლება საწინააღმდეგოდ მოგეჩვენოთ, მაგრამ ცხიმის ჭამა დაგეხმარებათ გახდეთ გამხდარი - სანამ ის სწორია. ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის თანახმად, დღეში მიღებული კალორიების 35 პროცენტი უნდა იყოს ცხიმიდან, მაგრამ თქვენ უნდა მიმართოთ მცენარეულ ცხიმებს, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ავოკადო, თხილი, თესლი და ბუნებრივი თხილი კარაქი კვლევებმა აჩვენა, რომ ცხოველური წარმოშობის ცხიმები, ისევე როგორც მთლიანი რძის ყველი და ცხიმოვანი ხორცი, ხელს უშლის თქვენი სხეულის გაჯერებას მექანიზმი, სიგნალები "მე სავსე ვარ", მაგრამ მცენარეული ცხიმები ხელს უწყობს გაჯერებას, რათა დაარეგულიროს თქვენი მადა და შეინარჩუნოს განცდა კმაყოფილი. საკვებში ცხიმის შეტანამ ასევე შეიძლება გაზარდოს ანტიოქსიდანტების შეწოვა ათჯერ ან მეტჯერ.
SheKnows: როგორ იკვებებით ჯანსაღად და გემრიელ კერძებს?
სინტია სას: ჩემს უახლეს წიგნში Cinch! დაიპყრო ლტოლვა, დაიკლო ფუნტი და დაიკლო ინჩები მე ვიყენებ ბუნებრივ სანელებლებს, როგორიცაა მწვანილი და სანელებლები, რათა დააგემოვნო ყოველი კვება. ფაქტობრივად, მე მთელი თავი დავუთმე მწვანილსა და სანელებლებს, რომლებსაც მე ვუწოდებ SASS, გასახდომი და გამამხნევებელი სანელებლები, რადგან გარდა მათი ჯანსაღი ეფექტისა, სხვა კვლევები აჩვენებს, რომ მათ აქვთ საკმაოდ ძლიერი წონის დაკლება 1-2-3 დარტყმა ისინი 1) აუმჯობესებენ გაჯერებას, ასე რომ თქვენ უფრო მეტხანს დარჩებით სავსე 2) აჩქარებთ მეტაბოლიზმს, დაგეხმარებით მეტი კალორიების დაწვაში და 3) საინტერესო ახალი ფლორიდის უნივერსიტეტის კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ მეტ ანტიოქსიდანტს, იწონიან ნაკლებად, მაშინაც კი, როდესაც ისინი არ ჭამენ ნაკლებს კალორია. მწვანილი და სანელებლები ანტიოქსიდანტური ძალაა - ერთი ჩაის კოვზი დარიჩინი შეიცავს იმდენ ანტიოქსიდანტს, რამდენიც ნახევარი ჭიქა მოცვი და ნახევარი ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო შეიცავს ნახევარი ჭიქა ტკბილი კარტოფილის ანტიოქსიდანტურ თვისებებს.
SheKnows: შეუძლია თუ არა ვეგანური ან ვეგეტარიანული დიეტის დაცვა წონის ხანგრძლივ დაკლებას?
სინტია სას: ჭამე ბალახოვანი ცხოველის მსგავსად, მინიმუმ ნახევარ განაკვეთზე. თუ ყოვლისმჭამელი ხართ, შეეცადეთ მიირთვათ მინიმუმ ხუთი მცენარეული კვება კვირაში ლობიოს, ოსპის ან ორგანული ტოფუს ცილად. დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების თანახმად, 20 წელზე უფროსი ასაკის ამერიკელების 67 პროცენტი ჭარბი წონაა ან სიმსუქნეა, მაგრამ სიმსუქნის გავრცელება ვეგეტარიანელებში და გამოქვეყნებული მონაცემების თანახმად, ვეგანები 0 -დან 6 პროცენტამდეა და საშუალოდ, მამაკაცისა და ქალის ვეგეტარიანელების სხეულის წონა 3 -დან 20 პროცენტამდე დაბალია, ვიდრე ყოვლისმჭამელი ცხოველები. ასევე, კვლევებმა დაადგინა კალორიების მომატება ვეგანური ჭამის შემდეგ, რაც იმას ნიშნავს, რომ მცენარეული საკვები უფრო ეფექტურად გამოიყენება როგორც საწვავი სხეულისთვის, და არა ცხიმის სახით.
SheKnows: შეუძლია თუ არა სასმელ წყალს წონის დაკლებაში დახმარება?
სინტია სას: ბოლო კლინიკურ კვლევაში მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ჭამამდე ორი 8 უნცია ჭიქა წყლის დალევა ადამიანებს უფრო მეტი კილოგრამის დაკლებაში დაეხმარა. იმავე მეცნიერების წინა კვლევები დაასკვნეს, რომ როდესაც საშუალო ასაკისა და ხანდაზმული ადამიანები ჭამამდე ჭამდნენ ორ ჭიქა წყალს, ისინი ჭამდნენ 75 -დან 90 -მდე ნაკლებ კალორიას. ახალმა კვლევამ მოიცვა 48 ზრდასრული 55 -დან 75 წლამდე ასაკის, რომლებიც ორ ჯგუფად გაიყო. პირველმა ჯგუფმა დალია 2 ჭიქა წყალი ჭამის წინ. მეორე არა, მაგრამ ორივე ჯგუფმა დაბალკალორიული დიეტა მიიღო. 12 კვირის განმავლობაში იმ ჯგუფმა, რომელმაც დამატებითი წყალი დალიო, დაიკლო დაახლოებით 15.5 ფუნტი, ხოლო წყლის გარეშე მტევნის დაახლოებით 11 ფუნტი. ბოლომდე არ არის გასაგები, თუ როგორ მუშაობს ზედმეტი წყალი, მაგრამ თუ ცოტა წყლით შევსებამ გამოიწვია თქვენ დღეში მხოლოდ 100 კალორიით ნაკლები ჭამა, რაც შეიძლება საკმარისი იყოს 10 კილოგრამის დაკლებისთვის წელი. და თუ დამატებითი სითხე გამოასწორებს უმნიშვნელო დეჰიდრატაციას, მას შეუძლია გაზარდოს მეტაბოლიზმი, რადგან წყალი არის კალორიების დაწვის აუცილებელი კომპონენტი.
SheKnows: თამაშობს თუ არა კვების პრეზენტაცია როლს დიეტაში?
სინტია სას: ჩვენ ვჭამთ როგორც თვალებით, ასევე მუცლით, ამიტომ ესთეტიკურად მიმზიდველი კვება, როგორც წესი, არის უფრო დამაკმაყოფილებელი და თავს განსაკუთრებულად გრძნობენ, ამიტომ ვურჩევ ჩემს კლიენტებს, რომ მომზადების დროს "ითამაშონ კვების სტილისტი" კვება მაგალითად, განათავსეთ იოგურტი, სეზონური ხილი და შემწვარ შვრია პარფაიტის სტილში ლამაზ ჭიქაში და მორთეთ დაჭრილი ნუშით და ახალი პიტნის ყლორტით. გამოიყენეთ ბოსტნეულის პილინგი სტაფილოდან ან ყაბაყისგან გრძელი ლენტებით შესაქმნელად, რომელიც შეიძლება დაიხვეწოს ან დაიფაროს ფენებად, რათა დაამშვენოს თქვენი სალათები ან მიირთვით მოხარშული ბოსტნეული შემწვარი წითელი წიწაკით ან გამხმარი ტომატის პესტოთი, რომ დაამატოთ ფერი და მიირთვათ მწვანეთა ან ბავშვის საწოლზე ისპანახი
SheKnows: ნამდვილად აუცილებელია ბოჭკოვანი წონის დაკლებისა და შენარჩუნებისათვის?
სინტია სას: კვლევებმა აჩვენა, რომ თითოეული გრამი ბოჭკოვანი, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, გამოვრიცხავთ დაახლოებით შვიდი კალორიას. ეს იმას ნიშნავს, რომ თუ თქვენ შეჭამთ 30 გრამს დღეში თქვენ არსებითად „გააუქმებთ“ 210 კალორიას, დაზოგავთ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს 20 კილოგრამით დაკლება ერთი წლის განმავლობაში. ბრაზილიელმა დიეტოლოგებმა ჩაატარეს კიდევ ერთი კვლევა, რომლის მიხედვითაც ექვსთვიანი პერიოდის განმავლობაში ბოჭკოს თითოეულმა გრამმა გამოიწვია წონის დაკლება დამატებით მეოთხედი ფუნტით. ვიდრე დამუშავებული საკვები ბოჭკოვანი დამატებით შეარჩიეთ საკვები, რომელიც ბუნებრივად ბოჭკოვანია, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული, განსაკუთრებით მათთან ერთად საკვები კანი და/ან თესლი ან მკაცრი ყუნწი, ლობიო და ოსპი და მთლიანი მარცვლეული შვრიის ჩათვლით, ყავისფერი და გარეული ბრინჯი, ქინოა და კიდევ პოპკორნი
SheKnows: უნდა ვიკვებოთ ორგანულად წონის დაკლებისთვის
სინტია სას: ორგანული პროდუქტები (USDA Certified Organic) უფრო მაღალია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც უკავშირდება გაჯერების გაზრდას და სხეულის წონის შემცირებას, თუნდაც კალორიების შემცირების გარეშე და კვლევებმა აჩვენა, რომ პესტიციდების ნარჩენები პირობითად მოყვანილი საკვებიდან შეიძლება იყოს სიმსუქნის გაზრდის ფაქტორი განაკვეთები. ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ვირთხებს, რომლებიც იკვებებოდნენ ორგანული დიეტებით, უკეთესად სძინავთ, აქვთ უფრო ძლიერი იმუნური სისტემა და უფრო გამხდრები არიან, ვიდრე მათი ჩვეულებრივი ძუძუმწოვრები. და კვლევებმა აჩვენა, რომ პესტიციდების ნარჩენები პირობითად მოყვანილი საკვებიდან შეიძლება იყოს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის ფაქტორი. მნიშვნელოვანი რაოდენობით წონა და შემდგომმა კვლევებმა დააკავშირა პესტიციდების ზემოქმედება ენდოკრინული სისტემის დარღვევასთან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმის შენახვა.
SheKnows: გავლენას ახდენს თუ არა ჭამა ჩვენს წონაზე?
სინტია სას: ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ 40-საათიანი სამუშაო კვირის მქონე ადამიანებს შორის კვებათა შორის 8 საათიანი გაჭიმვის შედეგად კალორიების მიღება 40 პროცენტით გაიზარდა. რაც უფრო დიდხანს ელოდებოდნენ ადამიანები, მით უფრო მეტს ჭარბობდნენ მომდევნო კვებაზე და უფრო მეტად ირჩევდნენ დაბალხარისხიან, ნაკლებად მკვებავ საკვებს. ყოველდღე დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს ჭამით - გირჩევთ საუზმე გაღვიძებიდან ერთი საათის განმავლობაში და დანარჩენი კვება სამიდან ხუთსაათიანი ინტერვალით - თქვენ შეგიძლიათ გაწვრთნათ თქვენი სხეული, რომ მოელოდეს კვებას ჯერ ეს, თავის მხრივ, ინარჩუნებს თქვენს მადას თანაბრად, ასე რომ თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გადააჭარბოთ ზედმეტ ჭამას მოგვიანებით და რეგულარულად დროული კვება ასევე აუმჯობესებს თქვენს მეტაბოლიზმს მთელი დღის განმავლობაში.
SheKnows: არის თუ არა ადგილი დესერტისთვის წონის დაკლების წარმატებულ პროგრამაში?
სინტია სას: მე ვამბობ, მიირთვით შავი შოკოლადი ყოველდღე. ჩემს წიგნში მე გავაკეთე "ყოველდღიური შავი შოკოლადის გაქცევა" წონის დაკლების სავალდებულო ნაწილი. ფაქტობრივად, მე მთელი თავი მივუძღვენი შოკოლადს, მათ შორის კვლევას იმის შესახებ, თუ როგორ ეხმარება მცირეოდენი შავი შოკოლადის ყოველდღიურად ჭამა ტკბილ და მარილიან საკვებს. პენის შტატის მკვლევარებმა შეამოწმეს, თუ როგორ იმოქმედა კაკაოს ექსტრაქტებმა ფერმენტების მოქმედებაზე, რომლებიც შთანთქავენ ცხიმს და ნახშირწყლებს. კაკაოს სამ ექსტრაქტს შორის, ერთ -ერთმა, რომელმაც განიცადა ყველაზე მცირე დამუშავება და შეინარჩუნა ყველაზე მეტი ანტიოქსიდანტი, საუკეთესოდ დაბლოკა ფერმენტები. თუ შოკოლადის ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაშლას, ნაკლები შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან თქვენს სისხლში, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ შეუძლიათ ცხიმების დაგროვება უჯრედები. ჩემი გეგმა გირჩევთ გამოიყენოთ ორი დიდი ან ოთხი პატარა დეგუსტაციის ექვივალენტი, 70% -ით მეტი ყოველდღე.
იხილეთ Shape.com მეტი წონის დაკარგვის რჩევები რომ მუშაობა!
მეტი დიეტა და ფიტნესის რჩევები
ტოპ 10 რჩევა იმისთვის, რომ ჭამო Ყველაზე დიდი დამარცხებული
ჯანსაღი რეცეპტები სპორტსმენებისთვის
წონის დაკარგვის საუკეთესო აბები მამაკაცებისთვის, რომლებიც გპირდებათ შედეგებს
