როგორც თქვენ ემზადებით დიდი სუპერ თასი შაბათ-კვირას, გახსოვდეთ, რომ თქვენ არ ხართ მინდორზე გარბენის, გადაყრისა და გადაჭრის მეგაკალორიების. სავარაუდოდ, ერთადერთი სავარჯიშო, რომელსაც იღებ, არის შემთხვევითი საზეიმო გადახტომა კომფორტული დივანიდან, ან აუცილებელი გასეირნება საჭმლის მაგიდასთან. იმის ნაცვლად, რომ დაიცვათ თქვენი დიეტა, შეავსეთ გამხდარი სუპერ ბოულის საკვები. აქ არის სამი ჯანმრთელი სუპერ ბოულის რეცეპტები.


Slim Trim Touchdown Tacos
აკეთებს 8 თაკოს
დაფქული ინდაურით და გამხდარი ფიქსაციებით დატვირთული ტაკო გიშლით ხელს სუპერ თასის ჭამაში. მიირთვით ცხარე, ჯანსაღი და მარტივი გუაკამოლით და ახალი სალზით.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე დაფქული ინდაური
- 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი ტაკოს სუნელი
- 3/4 ჭიქა დაჭრილი შავი ზეთისხილი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი კილანტრო
- 8 სიმინდის ტორტილა, გაცხელებული
ტოპინგები
- დაჭრილი მწვანე ხახვი (თეთრი და მწვანე ნაწილები)
- წვრილად დაჭრილი ჟალაპენიო ან ბულგარული წიწაკა
- დაჭრილი პომიდორი
- გახეხილი კომბოსტო
- გახეხილი ყველი
- მსუბუქი არაჟანი
მიმართულებები
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე; დაამატეთ ინდაური და ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება.
- დაამატეთ ტაკოს სუნელი და შავი ზეთისხილი და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ინდაური არ გახდება; სეზონი მარილი და პილპილი; აურიეთ ცილანტრო.
- შეავსეთ ტორტილები ინდაურის შიგთავსით და მორთეთ თქვენი სურვილისამებრ ტოპინგებით.
სწრაფი და მორგებული ქათმის თითები
იღებს 16 -ს
ღრმად შემწვარი ქათმის ზოლები ან ფრთები თამაშში წაგებული ნაბიჯია. სცადეთ ეს ჯანსაღი გამომცხვარი ქათმის თითები მჭლე, კანის გარეშე ქათმის მკერდისგან. მიირთვით ტომატის სოუსით, სალზით, მსუბუქი რანჩის გასახდელით, ან თუნდაც თაფლის არომატით ბერძნული იოგურტით.
ინგრედიენტები
- 1 მთლიანი ქათმის მკერდი (2 ნახევარი)
- 1 ჭიქა მთელი ხორბლის პურის ნამცეცები
- 1 ჭიქა საშუალო დაფქვილი სიმინდის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 3 კვერცხი
მიმართულებები
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F და შეზეთეთ დიდი საცხობი ფურცელი.
- გამოიყენეთ მალის ბრტყელი, გლუვი მხარე და ნაზად გაათბეთ ქათმის მკერდის ნახევარი თანაბარ სისქემდე; დაჭრილი 16 ზოლად.
- არაღრმა კერძში აურიეთ ერთმანეთში პურის ნამცეცები, სიმინდის ფქვილი, სუნელი, მარილი და პილპილი.
- მეორე არაღრმა კერძში ათქვიფეთ კვერცხი.
- გახეხეთ ქათმის ზოლები კვერცხში, შემდეგ პურის ნამსხვრევების ნარევი, შეანჯღრიეთ ზედმეტი; მოათავსეთ ზოლები მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
- აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ საფარი ოდნავ არ შეწითლდება და არ გახდება ქათამი.
სუპერ ცხარე ხახვის ბეჭდები
იღებს დაახლოებით 40 ხახვის რგოლს
გარედან ხრაშუნა, შიგნიდან ნაზი ხახვიანი-ტკბილი, ხახვის რგოლები სუპერ ბოულის საყვარელი საჭმელია, რომელსაც შემწვარს შეუძლია გაუმკლავდეს თქვენს დიეტას მხოლოდ რამდენიმე ნაკბენით. ეს სუპერ არომატული და ჯანსაღი გამომცხვარი ხახვის რგოლები უკეთესია თქვენი ჯანმრთელობისა და წელისთვის.
ინგრედიენტები
- 2 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი დაახლოებით 1/2 ინჩიანი ნაჭრებად
- 3/4 ჭიქა თეთრი მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 კვერცხი
- 1 1/2 ჭიქა მშრალი დაუცველი მთლიანი ხორბლის პურის ნამცეცები
- 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი, ცხელი ტაკოს სუნელი, ან კარის ფხვნილი
მიმართულებები
- გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F. შეზეთეთ 2 დიდი ჩარჩო საცხობი ფურცელი.
- ხახვის ნაჭრები გამოყავით რგოლებად; მოათავსეთ ყველაზე დიდი რგოლები დიდ თასში და დაფარეთ ცივი წყლით. დაჯავშნეთ პატარა რგოლები სხვა გამოყენებისთვის. თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 40 საშუალო და დიდი ბეჭედი.
- არაღრმა ჭურჭელში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი მეორე ზედაპირულ კერძში. შეუთავსეთ პური და სუნელი მესამე ზედაპირულ კერძში.
- მუშაობა ერთ ხახვის რგოლთან ერთად, ამოიღეთ წყლიდან, გაუშვით ზედმეტი წყალი; გახეხეთ ხახვი ფქვილის ნარევში, შეანჯღრიეთ ზედმეტი; ჩაყარეთ ხახვი კვერცხში და დატოვეთ ზედმეტი წვეთები; ჩაასხით ხახვი პურის ნაჭრის ნარევში, შეანჯღრიეთ ზედმეტი.
- მოათავსეთ ხახვის რგოლები მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე და გულუხვად გადააფარეთ ხახვის რგოლები სამზარეულოს სპრეით.
- აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ თითოეული ხახვის რგოლი და გააგრძელეთ გამოცხობა სანამ ხახვის რგოლები არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
უფრო ჯანსაღი სუპერ ბოულის რეცეპტები
- გულის ჯანსაღი სუპერ თასის რეცეპტები
- ჯანსაღი სუპერ თასის ჩაყრის რეცეპტები
- სუპერ ბოულის თამაშის დღის დიეტის სტრატეგიები