თითქოს ეს სადილის რულონები არ იყო საკმარისად ზღაპრული, მე წინ წავედი და გადავაქციე რულეებად, რომლებიც წააგავს საყვარელ დილის ბაგეებს. დამატებული ნიორი, სეზამის თესლი, ყაყაჩოს თესლი და მარილის შეხება ამ რულეტებს ზემოდან წაიღებს.
არაფერი არ ასრულებს საჭმელს, როგორც ახლად გამომცხვარი სადილის რულეტი. ეს რულონები გემოვნებით მდიდარი და ოდნავ მარილიანი ტოპითაა და შიგნიდან რბილია.
და რადგან ეს რულონები საკმაოდ აურზაურის გარეშეა, თქვენ არ შეგაწუხებთ მათზე მოთხოვნის მიღება. მე მომწონს, რომ მწვერვალები ოდნავ ხრაშუნა და არომატულია სანელებლებისა და თესლის დიდი ნაზავის წყალობით. ცომის ნაზავს დავამატე დაფქული სელის თესლიც, რათა შევეხოთ დამატებით ბოჭკოს (და ანტიოქსიდანტების დოზას).
ყველაფერი სადილის რულეტის რეცეპტი
იძლევა 12
მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 40 წუთი | გამოცხობის დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 5 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 (1/4 უნცია) პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 კვერცხი
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 1/4 ჭიქა გამდნარი კარაქი პლუს 2 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი (დაცულია ტოპინგისთვის)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული სელის თესლი
- 1-1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი საცხობი ფქვილი
- 1-1/2 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1/4 სუფრის კოვზი გამხმარი დაფქული ნიორი
- 1/4 სუფრის კოვზი გამხმარი დაჭრილი ხახვი
- 1/4 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი სეზამის თესლი
- 1/4 სუფრის კოვზი ყაყაჩოს თესლი
- 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი
მიმართულებები:
- დიდ თასში დაამატეთ წყალი და ზემოდან მოაყარეთ საფუარი. გააჩერეთ სანამ არ დაიშლება.
- საფუვრის ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, თაფლი და გამდნარი კარაქი და ათქვიფეთ რომ აურიოს.
- დაამატეთ მარილი და სელის თესლი ნარევში, ყველა დანიშნულების ფქვილთან ერთად. აურიეთ სანამ ფქვილი არ გაერთიანდება. გააგრძელეთ დარჩენილი ხორბლის ფქვილის დამატება. აურიეთ სანამ მთელი ფქვილი შერეულია.
- გამოიყენეთ ხელები, რომ ცომი ერთად შეაგროვოთ და შექმნათ ბურთი.
- დაფარეთ თასი სუფთა ჭურჭლის პირსახოცით და დაუშვით ცომი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ცომი ოდნავ უნდა გაიზარდოს.
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F. მსუბუქად დაასხით 9 დიუმიანი საცხობი კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით.
- ამოიღეთ ცომის ნაჭერი დაახლოებით 3-1/3-დან 4 ინჩამდე დიამეტრამდე და მსუბუქად ჩამოაყალიბეთ ბურთულად. გააგრძელეთ ასე სანამ ცომი არ გაქრება. მოათავსეთ ცომის ბურთულები მჭიდროდ საცხობ ფორმაში.
- პატარა თასში დაამატეთ ნიორი, ხახვი, სეზამის თესლი, ყაყაჩოს თესლი და ზღვის მარილი და აურიეთ, რომ აურიოს.
- თითოეული ბურთის ზედა ნაწილს გახეხეთ დარბილებული კარაქი. დაასხით თესლის ნარევი ცომის თითოეულ ბურთულაზე.
- აცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გამოვიღოთ ღუმელიდან და მივირთვათ ოდნავ გაცივებამდე.
მეტი საცხობი რეცეპტი
მარტივი იოგურტის წვეთი ორცხობილა
ვაშლი-დარიჩინი დაჭრილი პური ნაღების ყველით
მოცვი-ფორთოხლის მაფინები