წებოვანა პარასკევი: ბადრიჯნის ნავები ფეტვითა და ბოსტნეულით-SheKnows

ეძებთ მსუბუქ საჭმელს თუ უგემრიელეს მადისაღმძვრელს, სცადეთ ეს რეცეპტი ფეტვითა და ბოსტნეულით სავსე ბადრიჯნის ნავებისთვის. იდეალურია წებოვანის გარეშე პარასკევს!

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

რჩევა: წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows.com ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

ფეტვი არის მარცვლეულის ტიპი (ასევე გამოიყენება როგორც ფრინველის თესლი), რომელიც არ შეიცავს წებოვანს. ის იზრდება როგორც მაღალი ბალახი და, სიმინდის მსგავსად, ყურებს წარმოქმნის, როგორც "თავებს". ის მრავალმხრივია, რადგან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოხარშულ მარცვლეულში მომზადებულ კერძებში, ან მსგავსი კერძების რეცეპტებში. ეს ასევე კარგია თქვენთვის - ის მდიდარია ცილებით, ვიტამინებით და ბოჭკოებით. ფეტვის არომატი კარგად ერწყმის ამ რეცეპტში გამოყენებულ ბოსტნეულს. მიირთვით ეს როგორც მსუბუქი კვება ან მადა.

ბადრიჯნის ნავები ფეტვითა და ბოსტნეულით სავსე

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა მოხარშული ფეტვი
• 2 პატარა ბადრიჯანი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ნიახურის ღერო, დაჭრილი კუბიკებად
• 1/2 თეთრი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა უგლუტენო ბოსტნეულის ბულიონი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი სალბი
• 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
• 1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
• სურვილისამებრ: ოხრახუში sprigs ამისთვის garnish

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე. ჩაასხით ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი 12 x 9 დიუმიან საცხობ ფორმაში და დატოვეთ.
2. ფეტვი მოხარშეთ ერთი ჭიქა წყლის ადუღებამდე, დაამატეთ ფეტვი, დააფარეთ და შეამცირეთ სითბო დაბალ დონეზე. ადუღეთ სანამ წყალი არ შეიწოვება. გადმოდგით ცეცხლიდან, გახეხეთ ჩანგლით და გადადგით.
3. დაჭერით ბადრიჯნის ზედა ნაწილი, შემდეგ გაჭერით შუაზე, სიგრძეზე. გაიტანეთ შიგნიდან და ამოიღეთ ხორცი. აუცილებლად დატოვეთ ბადრიჯნის ნაჭუჭი ხელუხლებელი.
4. ბადრიჯნის ხორცი დაჭერით კუბიკებად და გადადგით.
5. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური და მოხარშეთ დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება.
6. დაამატეთ ბადრიჯანი და ნიორი და მოხარშეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში ან სანამ ბადრიჯანი არ დარბილდება.
7. დაამატეთ ბულიონი, მარილი, წიწაკა, სალბის და წითელი წიწაკის ფანტელები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღებისთანავე დაფარეთ ტაფა და შეამცირეთ ცეცხლი. ნება მიეცით ნარევი მოიხარშოს, სანამ სითხის უმეტესობა არ შეიწოვება.
8. შეუთავსეთ ბადრიჯნის ნარევს ფეტვი და გადაყარეთ. დაამატეთ პარმეზანის ყველი და კარგად აურიეთ.
9. ჩაასხით ნარევი ბადრიჯნის ნაჭუჭში და ფრთხილად მოათავსეთ წყლის ქვაბში.
10. შედგით ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაათბება.
11. მოაყარეთ დახეული ოხრახუში.

უფრო წებოვანა რეცეპტები

ფეტვი "ტაბულე"
კლასიკური ისრაელის სალათი
ქათმის და შებოლილი ქინოას სალათი