ამაღამდელი ვახშამი: ვაშლის ქათამი და კუსკუსი - SheKnows

ერთი ჭიქა ცხარე ვაშლის სიდრი საკმარისია იმისათვის, რომ ქათმის მკერდი უგემრიელეს კერძად აქციოთ, რომელიც ვერმონტში შემოდგომას გიფიქრიათ.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ვაშლის სიდრი თავისთავად უგემრიელესი სასმელია, მაგრამ როდესაც გაათბობთ და დაამატებთ სანელებლებს, ის მოულოდნელად იგრძნობა, რომ შემოდგომა და ზამთარი აქ არის და მეგობრებთან ერთად უნდა გახვიდე ცეცხლის ალში და ოჯახი.

ეს რეცეპტი იღებს ამ გრძნობებს და არომატს და ამატებს მათ ქათამს და კუსკუსს. დაამატეთ ცოტა დიჟონის მდოგვი და ეს სასიამოვნო ტკბილი და ცხარე კომბინაცია გახდის თქვენს გემოვნების კვირტს და ყვირის უფრო მეტს.

ვაშლის ქათამი და კუსკუსი

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა მთლიანი ხორბლის კუსკუსი
• 1 ჭიქა ცხარე ვაშლის სიდრი
• 2 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 2 დან 3 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი, გემოვნებით
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები

1. მოათავსეთ მშრალი კუსკუსი თასში. მოხარშეთ 1/3 ჭიქა ვაშლის სიდრი და 2/3 ჭიქა წყალი პატარა ქვაბში მაღალ ცეცხლზე. ჩაასხით ვაშლის სითხე კუსკუსში, აურიეთ, დააფარეთ და დატოვეთ.
click fraud protection
2. ქათმის მკერდს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. საშუალო მაღალ ცეცხლზე, მოხარშეთ ქათამი დიდ ტაფაში, სანამ არ მოხარშავთ, 5-დან 6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
3. გაფცქვენით კუსკუსი ჩანგლით და დაადეთ ქათამი თავზე; დაფარეთ და გადადგით.
4. თასში აურიეთ დარჩენილი ვაშლის სიდრი, თაფლი და დიჟონის მდოგვი.
5. ჩაასხით ეს ვაშლის ნარევი იმავე ტაფაში, რომელსაც იყენებდით ქათმის დასამზადებლად; მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ შემცირდება, დაახლოებით 3 წუთი.
6. დაასხით სოუსი ქათამზე და კუსკუსზე და მიირთვით. მოათავსეთ დამატებითი სოუსი ქვევრში და მიირთვით ვახშამზე იმ შემთხვევაში, თუ ვინმეს სურს დამატებით.

სხვა Apple იდეები

Butternut Squash წვნიანი სიდრი კრემით

ვაშლი, საზაფხულო ძეხვი, თაფლის მდოგვის ბაგე

Apple-Pecan Tenderloin მედალიონები