ცხოვრების ჯანსაღი წესის დაცვა არ ნიშნავს იმას, რომ არ შეგიძლია გემრიელად მიირთვა. და სანამ იფიქრებთ, რომ უნდა შეუკვეთოთ ჩვეულებრივი მწვანე სალათი ან ბოსტნეულის თეფში და გამოტოვოთ დანარჩენი მენიუ, წაიკითხეთ შემდეგი რჩევები თქვენს ჯანმრთელ რესტორნებში გულის ჯანსაღი არჩევანისთვის.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #1: გაითვალისწინეთ თქვენი რესტორნის არჩევანი
სანამ საჭმლის საჭმელზე გახვალთ, რამდენიმე წუთი დაუთმეთ თქვენს ადგილობრივ რესტორნებს. ხშირად, რესტორნები თავიანთ ვებგვერდებზე აქვეყნებენ მენიუს, მათ შორის აღნიშვნებს, თუ რომელი კერძები არის უცხიმო, დაბალ ნახშირწყლებიანი თუ გულისათვის ჯანმრთელი. გარდა ამისა, ბევრი რესტორანი ამაყობს გაცნობოთ, რომ მათი კვება ტრანს ცხიმის გარეშეა. (ტრანს ცხიმი განიხილება "ცუდი" ცხიმი, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს თქვენი გულის დაავადებების რისკი.) თუ არ ხართ დარწმუნებული, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დარეკოთ წინ და გკითხოთ ტრანს ცხიმების შესახებ და გაითვალისწინოთ ისეთ რესტორნებში სიარული, რომლებსაც აღარ იყენებთ ის
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #2: მიირთვით საუზმე
ქარისთვის სიფრთხილის და არაჯანსაღი კერძების შეკვეთის ან ზედმეტი ჭამის უტყუარი საშუალებაა რესტორანში მშიშარა მისვლა. იმის ნაცვლად, რომ თავი დაანებოთ შიმშილის გრძნობას, წინასწარ მიირთვით მცირე საუზმე. ვაშლი, გრანოლას ბარი ან უბრალო მუჭა თხილიც კი აძლიერებს თქვენს ნებისყოფას, შეუკვეთოთ გულის ჯანსაღი კერძი და არ გადააჭარბოთ.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #3: შეისწავლეთ მენიუ
დაუთმეთ დრო, რომ ნამდვილად გადახედოთ თქვენს მენიუს არჩევანს და ნუ შეგეშინდებათ ჰკითხოთ თქვენს სერვერს, თუ როგორ მზადდება გარკვეული კერძები. ჰკითხეთ მომსახურების ზომებს-ზოგიერთ კერძს შეუძლია სიტყვასიტყვით გამოკვებოს სამი ან ოთხი ადამიანი-და ნუ დააყოვნებთ შეუკვეთოთ გულის ჯანსაღი მადა, როგორც თქვენი მთავარი კვება, რადგან ისინი, როგორც წესი, უფრო მცირე ზომის არიან.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #4: შეუკვეთეთ შემწვარი, გამომცხვარი, შემწვარი, ორთქლზე ან შებოლილი
როგორც წესი, ამ კერძებს ექნებათ ნაკლები ცხიმი და კალორია ვიდრე შემწვარ საკვებს. ითხოვეთ შემწვარი ქათამი (აუცილებლად ამოიღეთ კანი), გამომცხვარი კარტოფილი, შემწვარი თეთრი თევზი, მოხარშული ბოსტნეული ან მოხარშული ორაგული, განსხვავებით კარტოფილის კარტოფილის კარტოფილის, ქათმის თითების ან შემწვარი თევზისგან. გარდა ამისა, აუცილებლად მიუთითეთ, რომ გსურთ თქვენი კერძი მომზადდეს კარაქის ან ნაღების სოუსების გარეშე.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #5: გააკეთეთ ჯანსაღი შემცვლელები
თუ თქვენს კერძს მოყვება კარტოფილის კარტოფილი, კარაქიანი ბოსტნეული, ნაღების მაკარონი ან სხვა ცხიმიანი, მაღალკალორიული კერძი, მოითხოვეთ ორთქლზე ან შემწვარი ბოსტნეულის გვერდით. თუ თქვენს კვებას მოყვება თასი კრემის სუპი, მაგალითად, ქათმის ხახვი ან ქათმის ნაღები, ამის ნაცვლად მოითხოვეთ ბულიონზე დაფუძნებული წვნიანი, როგორიცაა მინესტრონი ან ქათმის noodle.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #6: შეუკვეთეთ გასახდელი და სოუსები გვერდით
ბევრ კრემზე დაფუძნებულ სალათს და კარაქის საწებელს შეუძლიათ 100 კალორიის დამატება სუფრის კოვზში (და სუფრის კოვზი არც თუ ისე ბევრია). მოითხოვეთ ისინი გვერდზე, რათა შეძლოთ გააკონტროლოთ თქვენი მოხმარების რაოდენობა. სცადეთ ჩაძირვისა და ჩანგლის ტექნიკა: იმის ნაცვლად, რომ თქვენს საჭმელზე დაასხით საწებელი ან საწებელი, ჩაყარეთ ჩანგალი მათში. ზედმეტი წვეთები, შემდეგ კი თქვენს კვებაში-თქვენ მიიღებთ სრულ არომატს, მაგრამ ნაკლებ კალორიასა და გრამს მსუქანი
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #7: მიირთვით თქვენი საკვები
სანამ თქვენს კვებას დაამატებთ გასახდელებს, სოუსებს ან სხვა სანელებლებს, ჯერ დააგემოვნეთ. და ნამდვილად დააგემოვნეთ - გამოიყენეთ ყველა თქვენი გრძნობა და ისიამოვნეთ მრავალი ნიუანსით, რომელსაც თქვენი საკვები გთავაზობთ. ნელ -ნელა შეჭამთ და ნამდვილად დატკბებით ყოველი ნაკბენით, თქვენ უფრო დიდი სიამოვნებით მიიღებთ თქვენს კვებას და კიდევ ნაკლებს ჭამთ. თქვენი საკვების დაგემოვნება მოგცემთ დროს იმის გასაგებად, თუ როდის ხართ სავსე და შეაჩერებთ ზედმეტ ჭამას.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #8: სცადეთ ვეგეტარიანული კვება
იმის გამო, რომ პატრონები უფრო მეტად ზრუნავენ ჯანმრთელობაზე, ბევრ რესტორანს აქვს უგემრიელესი მრავალფეროვანი უხორცო კერძები. სცადეთ უხორცო მაკარონი, ლობიოს წვნიანი, ბოსტნეულის ბურგერი, ტემპი ტაკო, ბოსტნეულის შემწვარი ან მარცვლეულის და თხილის სალათი. ვეგეტარიანული კვება, როგორც წესი, ჯანმრთელია გულისთვის, დაბალკალორიულია, სავსეა ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებით, მინერალებით, ბოჭკოვანი და სხვა საკვები ნივთიერებებით და სასიამოვნო ცვლილება ხორცზე დაფუძნებული საკვებისგან.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #9: მიირთვით ხილი დესერტად
მიუხედავად იმისა, რომ სამმაგი შოკოლადის ნამცხვრის ან ტირამისუს ნაჭერი შეიძლება იყოს მაცდური სადილის შემდეგ, შეუკვეთეთ ახალი ხილი ან ხილის სორბეტი - დაზოგავთ კალორიებს, ნახშირწყლებს და ცხიმს. ან თუ აბსოლუტურად უნდა გქონდეთ დეკადენტური ტკბილეული, შეუკვეთეთ ერთი პორცია რამდენიმე დამატებითი ჩანგლით და გაუზიარეთ თქვენს სადილს. და მიუხედავად იმისა, თუ რას ბრძანებთ, გახსოვდეთ ნელა ჭამა და ნამდვილად დააგემოვნეთ ყოველი ნაკბენი.
გულის ჯანმრთელობის რჩევა #10: წაიყვანეთ სახლში
მხოლოდ იმის გამო, რომ თქვენ წარმოგიდგენთ უზარმაზარ საკვებს, არ ნიშნავს რომ თქვენ უნდა გაწმინდოთ თქვენი თეფში. განათავსეთ თქვენი საჭმლის ნახევარი გადასასვლელ ყუთში და მიირთვით მეორე დღეს ლანჩზე ან სადილზე. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მოიწვიოთ თქვენი მეგობარი ან ოჯახის წევრი, რომ თქვენც გაგიზიაროთ კვება. ამრიგად, თქვენ ორივე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სასიამოვნო რესტორნის კვებით, მიუხედავად იმისა, რომ კვლავაც ასრულებთ გულის ჯანსაღ გეგმას.
დიეტის მეტი რჩევა გარეთ სასადილოდ
დიეტაზე ორიენტირებული სტრატეგიები მენიუდან არჩევისას
ტოპ 3 ნაკლი ჭამის დროს და როგორ ავიცილოთ თავიდან ისინი
როგორ ვიკვებოთ ჯანსაღად სალათის ბარში
