ჩვენ ყველას გვაქვს ჩვენი შოკოლადი პარამეტრები: თეთრი, რძე ან მუქი არის კლასიკური არჩევანი. მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი სახეობა ბაზარზე, რომლის მიხედვითაც თქვენ ორჯერ დაფიქრდებით, სანამ თქვენი საყვარელი შავი შოკოლადის ნაჭერს აიღებთ. შეიძლება თქვენთვის უკეთესი შოკოლადი იყოს და ის ნედლი შოკოლადია!
უმი შოკოლადის სარგებელი!
ჩვენ ყველას გვაქვს ჩვენი არჩევანი შოკოლადზე: თეთრი, რძე ან მუქი არის კლასიკური არჩევანი. მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი სახეობა ბაზარზე, რომლის მიხედვითაც თქვენ ორჯერ დაფიქრდებით, სანამ თქვენი საყვარელი შავი შოკოლადის ნაჭერს აიღებთ. შეიძლება თქვენთვის უკეთესი შოკოლადი იყოს და ის ნედლი შოკოლადია!
თქვენ ყველას გყავთ ის მეგობარი, შოკოლადის სნობი. ის არის უახლესი ინფორმაცია შოკოლადის ინდუსტრიის შესახებ, სადაც მიდის ტენდენციები. მას შეუძლია დაასახელოს ძილის დროს ორგანული შოკოლადის მთავარი მწარმოებლები მსოფლიოში!
დღეს გაგიკვირდებათ, როდესაც გაიგებთ, რომ ყველაზე ჯანსაღი და საუკეთესო შოკოლადი (რა თქმა უნდა ზომიერად) არის ნედლი შოკოლადი. ის არ არის შემწვარი, როგორც ჩვეულებრივი კაკაო, ამიტომ არომატი მოდის შოკოლადის ტიპებიდან. მისი წარმოშობიდან გამომდინარე, ნედლეულ კაკაოს შეიძლება ჰქონდეს ყვავილოვანი, ციტრუსის, კარამელის და ყავის ქვედა ტონები, მხოლოდ რამდენიმე დასახელებისათვის.
რა არის უმი შოკოლადი?
ნედლად რომ ჩაითვალოს, საკვები არ უნდა გაცხელდეს გარკვეულ ტემპერატურაზე მაღლა. ძნელი დასაზუსტებელია, ვინაიდან ნედლეულის საკვების საზოგადოების აზრი იცვლება ამ რიცხვზე, 104 გრადუსი F– დან 118 გრადუს F– მდე და სწორედ იქ მოდის უმი შოკოლადი. ეს კაკაოა, რომელიც არ გაცხელებულა ამ ტემპერატურაზე, რაც უზრუნველყოფს ყველა ჯანმრთელობის სარგებელი დარჩი შოკოლადში ის არ იწვება და შემდეგ დნება ძალიან ფრთხილად, ისე, რომ არც კი მიუახლოვდეს იმ ტემპერატურას. ის ასევე უბრალოდ შერწყმულია სხვა ორგანულ და ჯანსაღ ინგრედიენტებთან, როგორიცაა აგავა და ზღვის მარილი. არაფერი შეცვლის კაკაოს მარცვლების ნამდვილ, ბუნებრივ არომატს და არასოდეს დაამატებთ მას დახვეწილ შაქარს.
რა სარგებლობა მოაქვს უმი შოკოლადის ჯანმრთელობას?
ნათქვამია, რომ შოკოლადი მისი ნედლი ფორმით არის საუკეთესო გზა მაგნიუმის, ქრომისა და რკინის, ჩვენი სხეულის ყველა საჭირო მინერალის წყაროების მისაღებად. ის ასევე ძალიან მაღალია C ვიტამინით, ერთ -ერთი მთავარი კომპონენტი, რომელიც იკარგება გათბობისას. არაფერი დახვეწილი არ ემატება და ის ჩვეულებრივ რძის და წებოვანის გარეშეა. უფრო ჯანსაღი შოკოლადი, ვიდრე იმ 78 პროცენტიანი შოკოლადის ფილა, რომლის ჭამაც ასე ამაყობთ? Თქვენ დადებს! ასევე, უმი შოკოლადი ითვლება სუპერ საკვებად, სავსე ანტიოქსიდანტებით და ფიტოქიმიკატებით, რომლებიც ებრძვიან თქვენს ორგანიზმში არსებულ დაავადებებს, ასე რომ თქვენ გაქვთ მეტი დრო შოკოლადის ჭამისთვის!
სად შეგიძლიათ მიიღოთ უმი შოკოლადი?
თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ უმი შოკოლადი ჯანმრთელობისა და ორგანული მაღაზიებში, ასევე Trader Joe's და Whole Foods. ინტერნეტით შეგიძლიათ შეიძინოთ უმი შოკოლადი სხვადასხვა საიტებიდან: სახვითი და ნედლი, არა შენი შაქრის მამებიდა სამართლიანად ნედლი, არის მხოლოდ რამდენიმე ნედლეული შოკოლადის ფილა.
გააკეთე შენიშვნა
უმი შოკოლადის შეძენისას, დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ეტიკეტი. თქვენ მოგინდებათ შოკოლადი, რომელიც სასურველია იყოს ორგანული და სამართლიანი ვაჭრობა. ასევე, დარწმუნდით, რომ ის არ იყენებს დახვეწილ შაქარს ნამდვილი შოკოლადის გემოს დასამალად - თქვენ გინდათ ეს არომატის აფეთქება თქვენს პირში! ეს იქნება განსხვავებული და უფრო ძლიერი ვიდრე შოკოლადის უმეტესობა, რომელსაც იყენებდით, მაგრამ თქვენი სხეული მადლობას მოგახსენებთ!
მეტი შოკოლადზე
მუქი შოკოლადის გინესის კექსის რეცეპტი
გაყინული ცხელი შოკოლადი ორი გზით
10 სუპერ საკვები და როგორ შეიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში
