შემწვარი ქათამი მშვენივრად ერწყმის ფერადი ბრინჯის თასს ბოსტნეულით, როგორიცაა მეწამული კომბოსტო, მწვანე ბარდა და ფორთოხლის სტაფილო. მოაყარეთ ყველა ამ სიკეთეს თქვენი ცხარე რანჩოს გასახდელი გემრიელი და შემავსებელი კერძისთვის.
მოამზადეთ შავი ბრინჯით? ვფიქრობდი, რომ ეს ფერადი სალათი ეგზოტიკურ ნიჭს დაამატებდა. მოხარშვას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება, ასე რომ დაგეგმეთ წინასწარ და მოამზადეთ სანამ გინდათ რომ თქვენი სალათი ერთად მოაწყოთ. შემწვარ ქათამთან ერთად, ზემოდან მოათავსეთ თქვენი საყვარელი, ფერადი ბოსტნეული. ჩავრთე ვაშლი ბარდა, გახეხილი სტაფილო და გახეხილი კომბოსტო.
ამ სალათის ერთ -ერთი საუკეთესო ნაწილია ხელნაკეთი, ცხარე რანჩოს გასახდელი. მას გაცილებით უკეთესი გემო აქვს ვიდრე ჩამოსხმულ ვერსიას და უგემრიელესია ცხელი სოუსის გარეშე (მაგრამ მე მიყვარს მისი შეტანა). გასახდელი დიდად არ ცვლის ფერს ცხელი სოუსის დამატებით, მაგრამ ნუ მოგატყუებთ. ის გთავაზობთ ცოტა ზინგს, რაც კარგი შეხსენებაა ცოტაოდენი, გემოვნების დასამატებლად, შემდეგ თუ გსურთ.
შენიშვნა: წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.
წებოვანა ცისარტყელას ქათმის და ბრინჯის თასები ცხარე რანჩოს გასახდელი რეცეპტით
ეს ფერადი სალათი ადვილია ერთად, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ის შეიცავს წინასწარ მოხარშულ, შემწვარ ქათამს. დაასხით მას ხელნაკეთი, ცხარე რანჩოს გასახდელი პირის ღრუს დამამშვიდებელი შეხებისთვის.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი
შემადგენლობა:
გასახდელისთვის
- 1 ჭიქა რძე
- 1-1/2 სუფრის კოვზი პლუს 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, გაყოფილი
- 1/4 ჭიქა მაიონეზი
- 3 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი კამა
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი დაჭრილი ხახვი
- 2-1/2 ჩაის კოვზი ცხელი სოუსი
სალათისთვის
- 3 ჭიქა მოხარშული შავი ბრინჯი (ან თეთრი ბრინჯი, თუ გირჩევნიათ), ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში
- 3 (4 უნცია) წინასწარ მოხარშული (შემწვარი) ქათმის მკერდი, დაჭრილი ზოლებად
- 2 სტაფილო, გახეხილი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი მეწამული კომბოსტო
- 1/2 ჭიქა ვადამდელი ბარდა
მიმართულებები:
გასახდელისთვის
- თასში დაამატეთ რძე და 1-1/2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. მიეცით ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მაიონეზი და ბერძნული იოგურტი და აურიეთ, რომ ერთგვაროვანი გახადოს. დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი, კამა, ხახვი, დარჩენილი ლიმონის წვენი და ცხელი სოუსი ნარევს. კვლავ ავთქვიფოთ, რომ გავაერთიანოთ.
- დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეასწორეთ სანელებლები. შედგით მაცივარში, სანამ არ იქნებით ემსახურება.
სალათისთვის
- დაუშვით ბრინჯი ოთახის ტემპერატურაზე (ან გააცივეთ, თუ გირჩევნიათ), შემდეგ დაამატეთ ის სუფრის თასში. ზემოდან ზედიზედ დაამატეთ შემწვარი ქათამი, გახეხილი სტაფილო, გახეხილი კომბოსტო და დაჭერით ბარდა.
- სუფრასთან მიტანის წინ აურიეთ ინგრედიენტები. მიირთვით ცალკეულ თასში, გასახდელი გვერდზე.
უფრო წებოვანა რეცეპტები
მსუბუქია ქათამი ალფრედო ყაბაყის ლენტით ფეტუჩინით
გარგარი-ნუშის შვრიის საუზმე ბარები
ბანანის კრეპები კარამელის სოუსით
